如何做出好吃的大头菜豆腐干
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如何做出好吃的大头菜豆腐干
材料：大头菜（半个）、豆腐干200克。调料：盐、酱油、白糖、鸡精。将大头菜洗净捞出，放在案板上切成片，待用。将豆腐干放在案板上切成片，待用。烧锅倒油烧热，下入大头菜翻炒一下。合入豆腐干翻炒一下。加少许...
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如何做出好吃的南瓜豆腐
豆腐250g，南瓜500g，咸蛋2个，葱花少量，适量盐。豆腐南瓜切块,咸蛋分离蛋黄蛋白,分别切碎。豆腐和南瓜分别煎一下盛出待用。油锅不用洗,直接炒蛋黄,中火炒到起泡泡。加入豆腐,南瓜,咸蛋白,咸蛋白可...
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卤豆腐泡的方法
食材：豆腐泡半斤,葱姜，茴香籽，辣椒，盐适量。 备好食材。 起锅加油烧热，放入葱姜辣椒爆出辣味。 加入甜面酱翻炒。 倒入适量清水放入茴香籽包。 煮开放入豆腐泡加入盐炖煮。 汤汁浓稠关火盛出就完成了。...
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怎样做出鲜美的昂刺鱼烧豆腐
昂刺鱼液体较滑，用盐撒上，五分钟后清水洗净，这样黄色会少掉很多，也不粘了。锅里放油烧热，将花椒、小葱花撒入锅中，炒香。再将洗净的昂刺鱼放入锅中，待鱼的两面煎的变色，即可依次放入清水、盐适量、生抽、老抽...
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豆腐也能吃出幸福感的做法
材料：豆腐300克，肉馅10克，鸡汤200克，淀粉，葱，姜，蚝油，生抽糖。 肉馅中加入葱姜碎，蚝油香油生抽搅拌均匀。 豆腐切成大片。 将肉馅夹在两片豆腐中。 沾上干淀粉。 锅中注入油，加入豆腐夹。 煎...
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锅仔豆腐怎么做
准备材料：北豆腐、白菜嫩芯、猪肉丝、葱花、姜片、大料、大骨汤、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。将北豆腐切成块，白菜手撕成片。锅上火，放少许油，放大料炸香，下猪肉丝煸炒。烹料酒，下葱花和姜片煸香，加大骨汤烧...
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甜豆腐脑制作方法
食材：干黄豆100克；纯净水1000毫升；内酯3克；白糖三勺。干黄豆用清水泡一夜。泡好的黄豆和纯净水一起进豆浆机打成豆浆，如果豆浆机不带过滤功能的话，自己滤掉豆渣。豆浆凉到70度左右，内酯加热水化开，...
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大头菜粉条怎样做好吃
准备食材：大头菜200g、五花肉 50g、粉丝 50g、食盐、调和油。大头菜一颗，切开之后去掉根部。大头菜切丝。红薯粉条，用热水发开。放凉水过凉。起锅爆炒肉，放入大头菜。倒入少许味极鲜。加入粉条倒入适...
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如何做出好吃的甜糯米饭
食材：糯米、花生米、赤小豆、红芸豆、葡萄干、小红枣、龙眼干、栗子、红糖、冰糖、糯米。赤小豆、红芸豆不容易泡开，也可以提前两天浸泡。找一个空碗，刷一层薄油，碗底铺好配料。铺好一层配料就覆盖一层糯米，继续...
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如何做出好吃的鸡蛋
鸡蛋羹。将鸡蛋表面洗干净，磕进碗里，用筷子或打蛋器搅匀，倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水，继续搅拌，等到差不多都搅散了之后，加入盐、味精，放入蒸锅隔水蒸。差不多十到十五分钟，蛋羹成型，倒入酱油，不倒也可以...
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头菜怎么炒好吃
首先，用开水把头菜泡开。我这个泡了大概30分钟左右。如果有时间可以用冷水泡，时间就要长一点了。泡软之后，把里面的水倒掉，然后清洗两遍。把头菜切细。五花肉清洗干净，然后切成小丁。热锅，然后倒入我们的五花...
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如何做出好吃的芹菜
食材：芹菜400g，牛肉酱10g，食盐3g，香油5g。将芹菜去掉叶，放在水中清洗干净。将清洗干净的芹菜切成小段。在锅中放入适量水。将水烧开。将切好的芹菜放入锅中。在水中淖两分钟。将淖好水的芹菜盛起来装...
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怎样做出好吃的孜然鱼干
材料：小红杉鱼干约500克。首先将小鱼干简单的清洗一下，然后控干水分备用，锅中烧油，油温三成热放入鱼干，小火慢慢炸。炸到表面金黄熟透即可捞出，再准备点孜然，芝麻和辣椒面。锅放底油放调料，再放少许的糖和...
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如何做出好吃的烤肉饭
首先准备食材，米饭提前蒸好，洋葱和黄瓜切丝、猪肉切小块备用。腌肉。首先把肉中倒入适量水淀粉，然后放入适量料酒和少许盐腌制15分钟。锅中放油，油热后放入猪肉翻炒（油一定要少放，猪肉炒一会儿就会出来很多油...
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如何做出香辣好吃的剥壳大虾
食材：鲜虾200g，辣椒酥20g，花生50g，鸡蛋两枚，盐少量，花椒10g，芝麻10g。 首先，清洗好鲜虾，准备辣椒段，花生，花椒做备用。 将两枚鸡蛋打入碗中，加少量盐搅拌均匀。 将清理好的鲜虾放入蛋...
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如何做出好吃的牛轧糖
食材：棉花糖300g、黄油50g、奶粉200g、花生碎200g。 先用食物称把棉花糖、黄油、奶粉、花生碎都称好，然后分装在容器里。 第二步把黄油放进不粘锅里面，小火，让黄油在锅里面慢慢全部稀释变成油。...
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怎样做出甜美好吃的玉米苹果
准备一个苹果，把苹果去皮从中间一劈两半，去掉苹果核再改成滚刀块，用清水投洗一遍防止变黑，加入1勺玉米淀粉抓至均匀，用手往苹果上打入少许的清水，再放入一层玉米淀粉，再次抓拌均匀。油温烧至七成热，下入玉米...
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怎样做出酸甜好吃的山楂球
准备山楂1斤，白糖适量。把山楂清洗干净，擦干水分后用勺子抠掉山楂的头部。锅中放入一碗糖和一碗水，小火慢熬至先大泡后小泡，加入一勺米醋搅匀，微微放凉后倒入山楂，不断翻裹至山楂表面均匀地裹上糖霜，放凉即可...
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如何做出麻辣好吃的麻辣火腿
工具/原料：火腿6根、1勺辣椒面、1勺孜然、1勺白胡椒粉、半勺醋。碗中加入辣椒面、孜然、白胡椒和醋泼上烧好的热油搅拌均匀。火腿改花刀下锅煎至焦黄。最后将煎好的火腿捞出盛入盘中，抹上调好的蘸料即可开吃。...
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如何轻松做出好吃的鸡肉焖米饭
大米约250克，鸡腿3个，喜欢的配菜适量。将大米淘洗干净，准备鸡腿去骨切成小块，锅中油热后下入鸡腿翻炒至变色。接着放入处理干净切好的土豆，香菇丁，胡萝卜炒至断生，再放入生抽，老抽，蚝油，盐，五香粉，鸡...