凉拌海菜的家常做法
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海菜的做法
海菜洗净，卷好切细丝用开水浸泡半个小时红辣椒切圈 大蒜切末海菜控干水分加入调料拌匀再加入辣椒和大蒜装盘时撒上芝麻 淋少许香油即可。注意事项新鲜的海菜有粘液 用开水烫去才行 大蒜要氧化15分钟 才有软化...
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海菜卷儿怎么做
海菜卷儿做法。泡软的海带切成五公分的长段；干瓢泡软切成12公分的长段。胡萝卜、笋、泡软的香菇分别切成五公分的长条状。里脊肉也切成五公分长的薄片，与调味料（糖3克、酒3克、酱油淀粉5克）拌匀腌十分钟。取...
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凉拌海菜丝做法大全集
做法一：原料：水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。做法：将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取...
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海菜干豆腐丝凉菜怎么做
主料：海带丝100g、干豆腐2张。 辅料：洋葱适量、香葱1颗、蒜适量。 调料：蚝油1勺、盐1勺、辣椒油1勺、芝麻油1勺。 海带丝提前泡发，洗净用开水煮一下过凉水，备用。 干豆腐切丝，洋葱切丝。 放入一...
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烟台海菜包子的做法
先发上面，把面粉加酵母再加适量的温水和成面团于温暖处发酵。 猪肉切成小块。用面酱酱起来。 我买的裙带菜，没敢多买。 洗净扭干水份切细。葱姜蒜切细放入菜盆，把肉放入菜盆。放上所有的调料。搅成包子馅备用。...
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海菜疙瘩汤的做法
材料：海菜200克、面粉300克、油适量、葱适量、盐少许、姜少许、胡椒粉少许。先海菜挑拣一番，主要是把里面的杂质和石子之类的东西去除掉，再用清洗反复清洗干净，用刀切几下，避免海菜块太大。葱切末，姜切末...
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凉拌凉皮的家常做法
面粉、水、芝麻酱、糖、盐、鸡精、辣椒油、陈醋、蒜。面粉和水，面要和的硬一点。在一个大盆里放入干净的水，洗面。这是洗好的面筋和淀粉水啦，淀粉水要放一个晚上沉淀。面筋可以蒸可以煮，我的是煮的。煮好的面筋。...
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凉拌生菜的家常做法
把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，在水中加入2勺盐。把生菜洗净后控干水分，用手掰成两段，把黄瓜切片放在旁边备用。把大蒜切成蒜末，用刀把干辣椒横向切一两下，适当去除干辣椒籽；把切...
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凉拌海参的家常做法
主料：即食海参3只、黄瓜1只。辅料：胡萝卜少许、生抽15克、芝麻香油3克、油辣子5克、海参鲍鱼酱汁少许。准备好三只即食海刺参，如果在冷冻室就要提前拿出来解冻。然后用凉开水冲洗一下。记得一定要用凉开水哦...
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凉拌银耳的家常做法
准备材料：银耳10g、盐5g、香油5g、糖5g、醋10g、生抽10g、水40g、葱花10g、蒜末10g、首先将准备好的银耳去头切开小块。用温开水泡十分钟左右，接着将泡好的银耳，再用凉水冲洗一遍，放入空...
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茄子凉拌的家常做法
食材：圆茄子2个、大蒜适量、小磨香油 适量、食盐适量、大蒜适量、白醋适量、鸡精粉适量。茄子洗净，手撕成长条状。把撕好的茄子上锅蒸。在蒸茄子的时候，用蒜臼子把大蒜给做成蒜泥。捣好后把蒜泥取出放到小碗里，...
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凉拌菜心的家常做法
菜心浸泡清洗。捞出沥水，折成段备用。锅中烧水，水开放1勺食盐，滴入适量橄榄油。将菜心放入，煮2分钟捞出。炒锅烧热下油，关小火，放入一半蒜末，炒至焦黄，放入另一半蒜末，放入适量蚝油。锅中加入适量水，放适...
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凉拌藕片的家常做法
藕去皮，在菜板上将其切成片状。开火烧水，将藕片倒入锅中，不断搅匀，直至水再次烧开。将藕放入凉白开水中，让其凉下来，放入盘中。再次开火，加油，放入花椒，1分钟后加入盐和醋，倒入藕中，反复搅拌，放入姜末蒜...
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凉拌猪肝的家常做法
主料：猪肝(300克)、菠菜(250克)。辅料：香菜(15克)、虾米(15克)、调料：香油(5克)、酱油(5克)、大蒜(5克)、盐(2克)、醋(5克)。将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水...
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凉拌粉皮的家常做法
用料：干粉皮30克、黄瓜10克、胡萝卜10克、盐1克、蒜蓉酱5克、花生碎1克、生抽3克、花椒油1克、辣椒油1克。干粉皮用水泡几小时，泡软。锅里水开后，放入粉皮煮熟。捞出过凉开水。把胡萝卜丝放入水里烫十...
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凉拌荠菜的家常做法
用料：荠菜500克、盐少半勺、老油2勺、生抽1勺、醋4勺、蒜6瓣。荠菜去根去老叶洗净。锅中烧开水，倒入荠菜汆烫变软后捞出。稍凉后用手挤压出水分。将荠菜散开，切成段。蒜臼中加盐，蒜去皮洗净放入捣成泥。将...
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凉拌鸡丝的家常做法
原料：鸡胸肉(200克)，辣椒油适量，盐适量,葱适量，蒜适量，香菜适量，红辣椒1个，香油适量。将鸡胸肉用清水煮熟，放凉后撕成鸡丝（手撕就是比刀切好吃）。将葱切成丝、蒜切成末、香菜切成小段，红辣椒切成丝...
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凉拌芹菜腐竹的家常做法
食材：腐竹半斤、芹菜2棵、食用油适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量。芹菜去丝斜刀切成寸断，腐竹泡好后，竖条切成两半，在斜刀切成寸段。芹菜，腐竹焯水。放入凉水中泡一下。把焯好的腐竹，芹菜捞出控水，放入盘中...
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凉拌黄瓜的家常做法
黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖。起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅。黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。用刀将黄瓜拍扁、切好，大小长短根据个人喜好。放入碗中，...
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家常凉拌鲫鱼
主料：鲫鱼一条。配料：老姜适量、大葱适量、香葱适量、干青椒适量、小米辣适量。辅料：盐适量、白糖适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量、味精适量。干青椒用温水泡开。大葱，老姜切片。将切好的老姜和大葱塞进鱼肚皮里。...