带鱼怎么做更香脆

2024-07-04 04:20:12

带鱼怎么做更香脆

主料：带鱼800克。调料：姜10克，花椒5克，八角5克，淀粉（豌豆）10克，盐5克，植物油50克。将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆；...
螃蟹怎么做更鲜

挑选螃蟹：一般母螃蟹比较多肉，可以根据螃蟹的尾巴形状来判断螃蟹的公母，如果为母螃蟹的话，则其尾巴是半圆形的，如果是公螃蟹的话，则为锥形形状的。清洗螃蟹：把螃蟹的背壳拿掉，然后再剪掉螃蟹的尾巴和脚尖，然...
鸡腿怎么做更美味

先把鸡腿洗干净，因为是大鸡腿，可以在上面打花，这样会更入味。把土豆打皮，切成块再冲一下水放在盘子中备用。把生姜打皮切成块，取出八角，香叶，胡椒备用。锅烧七成热放适量花生油，把鸡腿放下去小火煎至二面金黄...
腐竹怎么做更入味

首先我们要准备一个小锅，往里面加入小半锅的温水，然后把准备好的腐竹，将其掰成小段状后，放入到温水当中，对其进行泡发半个小时，让腐竹被完全的泡软。在腐竹浸泡的过程中，需要把准备好的胡萝卜，将其切成薄片状...
米粉如何做更软糯

准备材料：粘米粉230g、土豆淀粉100g、食盐2克、刚烧开的水260-280克、植物油20克。炒锅大火烧热，转最小火，把230克粘米粉轻轻倒进炒锅里（大力会有粉尘），轻轻翻动炒15分钟左右断生。最后...
面条怎么做更美味?

首先把虾清理干净，剪去虾头，去掉虾线，放置一旁备用。葱切丝备用，蒜拍一下再切成磨备用。白菜心洗净切成丝状备用。热锅后倒入适量花生油，葱蒜倒入炒香，放入白菜继续翻炒两下，再放入一小勺盐，继续翻炒一会，先...
莴笋怎么做更爽口

原料：莴笋500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。首选将莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中备用。用花生油炸熟花椒，出香即可。接着将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀。然后淋在莴笋上即可。...
面点怎么做更美味

南瓜去皮切成薄片，锅中倒入清水，将南瓜放在蒸格里蒸软。将蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，将糯米粉放入碗中和南瓜泥搅拌后揉至黄色。把面团分成几份后搓成小圆球，压扁成饼状，锅中倒油，油热后把饼放进...
南瓜怎么做更营养

黄豆糙米南瓜粥原料：黄豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、盐1小匙。做法：（1）黄豆洗净并泡水3－4小时、糙米洗净泡水约1小时。（2）南瓜去皮切小块备用。（3）锅中放入黄豆和6杯水，用中火煮...
鲜螃蟹怎么做更鲜

将螃蟹放入清水浸泡24小时，让螃蟹排出泥沙，粪便。将螃蟹洗净后放入大锅中，加冷水盖过螃蟹。将适量姜块，葱条，花椒（用纱布包好）放入锅中。点火，用大火烧开后，转中火煮15分钟。加盐后再煮5分钟。...
面食在家怎么做更美味?

南瓜花卷（1）准备原料：熟南瓜泥115g、全脂奶粉20g、普通面粉180g、耐高糖酵母粉2g、食用油适量；（2）做法：南瓜去皮切成小块，放到盘子里，上锅蒸熟，取出115g熟南瓜泥放凉备用；（3）南瓜泥...
熟油辣子怎么做更香

准备食材：粗细辣椒面一份、根据辣椒面的分量准备一份菜籽油（做熟油辣子必须要用它）、根据辣椒面再准备一份芝麻（图里用的黑芝麻，所以有点偏黑，别人送的，还没吃完。一般情况下用白芝麻，色泽上面要好看一些）、...
老母鸡怎么做更软烂

加入白酒：炖老母鸡的时候可以加入适量的白酒或者白醋，这样不仅能叫鸡肉快速软烂，还可以让汤的味道更加鲜美。用砂锅炖：为了叫老母鸡快速软烂，不能用普通的炒锅来炖。要用砂锅或者电砂锅，文火炖2到3个小时即可...
香脆蛋卷做法

主料：中筋面粉100克、红糖40克、白糖40克、黄油60克、鸡蛋2个。辅料：食盐1克、香草精5毫升。称量好所有原料，面粉提前过筛，黄油切小块待用。首先将黄油隔水融化，然后加入红糖。用手抽充分搅拌融合，...
怎么做自制香脆薯片

土豆适量，盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量。准备适量的土豆，去皮切薄片；切好后冲洗一下，去掉淀粉；锅内烧水，放入少量的盐，加入土豆片烫一下，捞出过凉控干水分；锅内放油，油温4-5成热，放入土豆片；小火慢...
香脆大饼怎么做

首先将适量面粉和酵母粉适量合成面团,静置2分钟。然后在面板上擀成很薄的饼。多功能烧烤锅里放适量油,烧热。把擀好的饼放入锅中,煎至两面熟。熟了关电再静置一分钟,香脆大饼就做好了。...
香脆鸡皮怎么做

鸡皮100g，萝卜一小截约60g，盐适量，现榨黑胡椒粉适当，日式酱油适当（采用）。将鸡皮切成一小块，串在竹签子上。在炒菜锅里不加点油，中文火干煎。煎到一面冒油后翻过来，双面都撒上适当盐和黑胡椒粉。...
芝麻香脆排骨怎么做

将鲜嫩排骨洗净下凉水加热，撇除血沫有益健康；撇净血沫后再换凉水，放入葱姜蒜调味，料酒去腥，煮开30-40分钟，捞出备用。番茄酱、白糖、生抽、米醋、料酒调成糖醋汁，味道可以自己调试。芝麻香脆排骨将煮熟排...
怎么做香脆花生

食材：花生米200克、椒盐粉少许。准备带皮的花生米200克。在花生米炒制之前先用滤网过滤一下杂质。热锅至表面发烫，倒下花生米翻炒片刻。中小火炒至花生米表皮起黑点后盛出，放凉片刻。...
香脆辣椒的做法

用料:干辣椒（朝天椒）50g、去皮花生100g、生芝麻70g、玉米淀粉35g、盐6g、糖3g、鸡蛋清10g、清水10g、辣椒油2g、食用油适量。干辣椒剪开辣椒头，把辣椒籽倒掉，再剪成三段。辣椒皮用温开...