清蒸黑鱼片的家常做法

2024-10-30 07:34:10

清蒸黑鱼片的家常做法

黑鱼去内脏，洗净控水备用，准备调味料。把鱼用刀从背部切几段，鱼肚不要切断，把准备好的调料，把鱼腌制30分钟备用，准备蒸锅。准备干净的盘子把鱼整齐地摆好，在把鱼撒上葱姜蒜片。蒸锅水烧开后，放鱼大火蒸25...
清蒸黑鱼片的做法

原料：黑鱼片、姜、料酒、橄榄油、蒸鱼豉油、葱。黑鱼片放入碗中。放入姜葱、料酒和橄榄油。放入蒸锅大火蒸25分钟左右。蒸熟后淋入蒸鱼豉油即可。黑鱼的骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，蛋白质含量高。作为药用，...
酸菜黑鱼片的家常做法

食材：黑鱼1条、酸菜包1袋、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、鸡蛋1个、干辣椒适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量。黑鱼去鳞去内脏洗净。把鱼肉鱼骨分离，鱼肉片成鱼片，鱼骨剁成段。片...
炒黑鱼片的家常做法

主料：黑鱼1条、青红椒2个、毛豆米200g。辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、醋适量。片下鱼肉洗净。放在碗里放生抽、料酒。用手抓至起粘，腌制一会。青红椒切块。锅里放油，放入鱼片翻炒...
清蒸黑毛鱼的家常做法

将处理干净的黑毛鱼清洗干净。用刀在鱼身上斜切3刀。把鱼放在碟子上，撒上姜丝。锅内放水，把装有鱼的碟子放上去。大火蒸8分钟左右。蒸好的鱼，把碟子里的水倒出来，把姜丝去掉。把切好的葱丝铺在鱼身上。倒上酱油...
清蒸龙利鱼片的做法

材料：龙利鱼片2片、蚝油1大勺、生抽1大勺、白胡椒1茶勺、柠檬半个切片、小葱1根切丝、姜1块拇指大切丝、蒜3掰切碎、油1大勺、1大勺切碎的香菜。用蚝油，生抽，白胡椒调味鱼片，涂抹均匀（龙利鱼片本身有...
清蒸鱼片怎么做嫩滑好吃

主料：石斑鱼350克、青葱一颗、红尖椒少许、生粉半汤匙、姜片少许、盐适量、白酒少许、蒸鱼酱油适量。石斑鱼肉洗净。鱼肉切成片状（不必太薄）。撒点盐，再滴上少许白酒腌一会儿。（最少十分钟）再加生粉拌匀。一...
黑鱼片的做法

黑鱼清洗干净后，稍作处理，去掉黑鱼骨。然后将黑鱼肉切成薄片，并同时将黑鱼片和黑鱼骨进行腌制。酸菜切成段，接着在锅中热油，放入花椒、姜片、黑鱼骨、酸菜炒制。注入清水熬煮。然后将材料捞出来放黑鱼片，煮好后...
黑鱼片做法窍门

乌鳢300克、胡萝卜1根、红椒半个、食盐1茶匙、葱半棵、姜2片、蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、香油3滴、水淀粉4汤匙、植物油适量。做法：姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切...
番茄黑鱼片的做法

主料：净黑鱼肉。配料：番茄酱、糖、盐、味精、葱姜少许、香菜末、植物油。先将黑鱼宰杀，去鱼骨，鱼肉切成片，用盐、黄酒、湿淀粉抓一下，备用。然后哦将锅坐火上，倒入油，烧至八成热时，将鱼片下锅熘一下，...
免浆黑鱼片做法

黑鱼一条、洋葱半个、干辣椒适量、干花椒适量、香葱2根、大蒜3瓣、姜一小块、胡椒一小勺、盐适量。鱼肉加胡椒粉和盐拌匀。洋葱切成条，加些小米辣，撒点盐。干辣椒切断，大蒜切碎，姜切丝，加入花椒，再撒点盐。先...
黑鱼怎么做好吃

材料：黑鱼片，胡萝卜半根，青椒半个，冬笋1个，姜片少许，葱段少许，盐，鸡粉，胡椒粉，料酒，生粉。买回来的黑鱼片清洗干净后，调入适量盐，少许鸡粉，白胡椒粉，料酒，及生粉抓匀入冰箱冷藏腌制10分钟以上。...
干锅黑鱼如何做

准备材料：黑鱼肉：300g、胡萝卜：1根、红zhi椒：半个、葱：半棵、蒜：2瓣、姜：2片、香油：3滴、蚝油：1汤匙、生抽：1汤匙、水淀粉：4汤匙、油：适量、盐：适量。胡萝卜、葱、红椒洗净切好备用，蚝油...
糟溜鱼片的家常做法

巴沙鱼洗净切薄片，鱼片中加入5毫升料酒、一个鸡蛋蛋清、少许黑胡椒粉、少许盐和5克生粉，拌匀放入冰箱冷藏腌制1小时。干木耳提前用温水泡发开，洗净沥干水分，青豆洗净备用。锅里倒入适量清水烧开，下入泡发的木...
清蒸黑雕鱼的做法

鲜活黑雕鱼1500克，盐，料酒，姜，葱，油。鲷鱼去鳞去内脏去鳃洗净，沿着背脊剖开至中间大骨处。将鱼身用少许盐，料酒，姜，葱段腌制十分钟水烧开，将腌制好的鱼放入锅中，盖锅盖大火蒸六分钟后关火焖一分钟。（...
糖醋鱼片的家常做法

食材：鲈鱼一条、白砂糖适量、番茄酱适量。鲈鱼去除内脏，刀顺着鱼骨，将鱼对半切开。鱼片加盐、黑胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉拌均匀，腌制15分钟。腌制好的鱼片，里外都裹上一层玉米淀粉。锅里多放一点油，中...
怎么做清蒸黑鱼汤

将黑鱼整理干净备用；将姜去皮洗净切好备用；调好味料，用食盐、酱油、料酒、蚝油、蒸鱼豉油搅拌均匀，调制成调料；将调料均匀地抹在黑鱼两面；加入姜片和白胡椒粉，腌一小时；将调好味的黑鱼放入蒸锅中；盖上锅盖，...
鱼片的做法大全家常菜

将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺（煸炒后熬汤至色白），取用鱼肉切成薄片，加料酒、盐、姜粉、蒜粉、淀粉浆好备用。起小油锅，将洗净的银芽翻炒几下后装入大碗中作底料。锅里放少许油，将酸菜（半包左右）煸香后加入用鱼...
炒鱼片的家常做法

把龙利鱼洗干净，沥沥水。把龙利鱼切鱼片（刀斜着切龙利鱼，这样切出来鱼片薄漂亮）。把切好龙利鱼放入碗里先用盐、白胡椒粉和料酒抓拌一下。然后放入少许干淀粉抓拌均匀。最后再加入约3～4克的食用油，抓拌均匀腌...
西红柿熘鱼片的家常做法

食材：草鱼1条、西红柿2个、鸡蛋1个、葱、姜、蒜各少许、盐适量、料酒1勺、白糖少许、胡椒粉少许、番茄酱适量、淀粉适量。把草鱼去麟片，去头、去尾，然后把鱼骨踢掉。用斜刀把鱼切片，把切好的鱼片，加料酒、盐...