炸过的腊鱼怎么做

2024-11-26 21:57:02

炸过的腊鱼怎么做

主料：腊鱼辅料：植物油、白糖、料酒、葱姜、孜然粉、辣椒粉、生抽、洋葱。把腊鱼用凉水洗洗，用凉水侵泡4小时。洗净切块。葱姜、洋葱切末。葱姜、洋葱、料酒、白糖、生抽、辣椒粉、孜然粉、植物油、调成汁。倒...
炸过的排骨怎么做好吃

排骨洗净后，开水入锅，加入姜葱、少许胡椒和料酒，焯水捞出备用。排骨要选猪肋骨一段，宽约2寸到2.5寸，约3排。制作简易卤水，起锅热油，烧至7成热，老姜、大葱加入豆瓣酱炒香，再加入香料炒香后加水，放少许...
炸过的鸡块怎么做好吃

材料：炸鸡块、葱姜蒜、红色、黄色的椒各一个。锅内加油，油温至五成热，放入葱姜蒜炒出香味。加入鸡块，翻炒几分钟后放入味极鲜调味。加入椒，翻炒至椒入味，出锅前加少许盐翻炒几下即可出锅。...
炸过的带鱼怎么做好吃

食材：油炸过的带鱼；辅料：生抽，酱油，米醋，干辣椒，葱姜蒜。步骤：起锅烧油，油热后放入干辣椒，爆出香味，接着放入葱姜蒜，炒香后加入酱油、生抽和米醋，（酱油，生抽和米醋的比例为2:1:2）用油炒香，倒入...
炸过的鱼怎么做好吃

把放入冰箱里冻炸好的鱼块取出来，放到盘子里解冻一下。准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净。把青椒切成细丝，然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。在锅里放入少许油，把红椒，姜末和大蒜放进去炒出香...
炸过的鱼块怎么做好吃

草鱼收拾干净，切成大一点的鱼块；鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上；腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色...
炸过的鱼怎么炖好吃

鲤鱼去内脏，去鳃去鳞，清洗干净，剁成8厘米宽的块状。葱切段、姜切片备用。鱼块中放入一半葱段和姜片，15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少许盐。抓匀后腌制20分钟。炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的油烧至八成热...
炸过的熟鱼怎么做好吃

锅中放适量油，放入切好的姜末、蒜末、辣椒段炒香。放入鱼，轻微翻几下或者用热油往上淋。加入适量骨头汤或者开水，以能淹过鱼为宜。放入葱段、加入适量的酱油染色。加适量盐、白糖、料酒、味精或者鸡精调味。中火几...
已经炸过的小河虾怎么做好吃

主料小河虾300克、面粉50克、辅料油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量。小河虾洗净，放入盐，料酒、姜片。搅拌均匀，腌制10分钟，腌好的虾，放入适量的面粉。搅拌均匀，每一个虾上面都沾上面粉。锅中放油，放...
炸过的虾要怎样做好吃

炸过的虾可以做椒盐虾。先把虾炸制定型后控油捞出来。顺便把油锅里的残渣捞出来，然后把油温升高。再次把刚才炸过的虾倒进去进行二次复炸，炸大约30秒，把虾炸熟、炸至表皮金黄酥脆的时候，就可以控油捞出来了。锅...
油炸过的鱼怎么做汤

原材料：鲤鱼、大青鱼或鲫鱼，卤水豆腐一块，红薯粉条一把，白菜，五花肉数片，榛磨或平菇多个，马铃薯一到2个。调料：青辣椒2个，小干红辣椒一定要有(怕辣能少放)，葱一根，姜一块，蒜全头，盐，米酒，糖，生...
炸过的红薯怎么做甜汤

姜拍扁备用，热锅放一点点的油，爆香姜出味道。炸好的红薯下去翻炒几下、炒至味道出红薯的香味就行。倒入自己需要的清水。烧开、锅盖盖好小火煮5分钟，因为是炸好的红薯所以不用煮太长时间。加入适量的白糖、再继续...
炸过的鱼怎么蒸好吃

把放入冰箱里冻炸好的鱼块取出来，放到盘子里解冻一下。准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净。把青椒切成细丝，然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。在锅里放入少许油，把红椒，姜末和大蒜放进去...
炸过的鱼怎么炖好吃又简单

将鲤鱼去内脏，去鳃去鳞，清洗干净，剁成8厘米宽的块状。葱切段、姜切片备用。鱼块中放入一半葱段和姜片，15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少许盐。炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的油烧至八成热，鱼块表面沾上生...
炸过的油里有面包糠怎么办

炸过的油里有面包糠可以过滤掉。食物在油炸的过程中会有一些面包糠掉落在油里面，每炸一次后建议用漏勺将其掏干净后再继续炸下面的食物。否则面包糠一直放在油锅里反复炸的话就有可能会出现炸黑的情况，而且面包糠...
炸过鱼的油怎么变清

在油罐里放块鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。萝卜片可使炸过食物的食用混油变清。具体过程如下：将白萝卜切厚片，用筷子在萝卜片上戳几个洞，放入浑浊的油中小火浸炸；然后捞出萝卜，去掉...
炸过的腐竹还要泡吗

炸过的腐竹不需要泡，通常情况下洗干净就好了，直接就可以炒了。油热放腐竹下去，腐竹见油就软了，炸好起锅就是酥的哦，我全锅用小火炸，先大火烧热，小火再炸，看到腐竹起泡了就翻面，两面都起泡了就可以起锅控油...
炸过的鱼如何在冰箱存放

鱼炸好后，先放在室内晾干变凉。然后放入塑料带中密封，再放入冰箱冷藏，这样可以既能防止冰箱内水分进入袋内而引起食物变质，又能让炸鱼保存更长时间。从冰箱取出后，如果嫌炸鱼不够干脆，可以放入油锅再过一遍，即...
炸过的肉皮如何泡发?

首先，放人沸水盆内泡发回软，除去油分，然后再用清水漂清，也可在水中稍加些碱，更快清除油分，最后将泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。炸猪皮泡发后可以用来调凉菜、烧汤、或与其他菜蔬烹制，香而不...
炸过的油能放多久

炸过一次的油最好在三天之内用完，最久也不能超过一周的时间。这种油可以用来做凉拌菜、面点、炖菜，还可以用来焯菜。除此之外，炸过一次的油要密封保存，以免出现酸味。炸过东西的油最好在三天之内用完。最久也不能...