麻鸡怎么做好吃
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麻鸡怎么做好吃
食材：三黄鸡500g、姜片15g、花椒20g、大葱20g、盐3g、料酒10g、香菜适量、小葱20g、蒜25g、小米辣15g、芝麻5g、辣椒粉15g、花椒粉3g、热油20g、生抽20g、醋20g、白糖3...
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椒麻鸡好吃制作方法
主料：新鲜土鸡、洋葱、线辣椒辅料：盐、麻椒50克、花椒30克、 姜、党参、香叶、桂皮、八角、草果、辣皮子、胡椒粒、大葱、白芷、花椒粉、红枣、枸杞、自制麻椒红油。把土鸡收拾干净，洗净，用盐、花椒粉抹在土...
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椒麻鸡炒面怎么做
材料：鸡腿3只，冷水下锅，锅中加入葱蒜和2勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子转小火煮20分钟，关火。再盖着盖子焖10分钟。煮好的鸡腿捞出，晾凉后撕成小块。取20-30粒花椒，一定要现压的花椒，超级无...
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自制椒麻鸡步骤
食材：土鸡半只、花椒，花椒粉各少量、八角桂皮香叶各少量、生姜，沙姜，大蒜籽各适量、酱油，香油各适量。 把鸡在市场就要老板处理好了，回来就是洗干净就好，因为第一次做，我只买了半只。 把洗干净的鸡控水，放...
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椒麻鸡的做法
食材：开膛嫩鸡一只（约500克），花椒3克，小葱10克，姜葱各10克，料酒10克，盐2克，酱油10克，香油10克，味精0.5克，鲜汤50克。 嫩鸡去头，颈、翅、爪洗净后出一水，再入沸汤锅中加姜、葱、料...
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凉拌椒麻鸡教程
主料：公鸡500~750克。 辅料：青花椒（以花椒油浸泡2~3天）50克、杭椒适量、小葱几根、独头蒜1个、麻油50克、生抽2汤匙、盐2茶匙、白糖1汤匙、花椒粉2茶匙。 青花椒用花椒油浸泡2~3天备用。...
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速冻椒麻鸡怎么做
准备材料。小火将花椒焙香。用石臼将花椒捣碎。锅中放水加大葱、姜片，将蒜压碎放入锅中，放入鸡腿汆至熟透。将鸡腿去骨，撕碎。香葱和香菜切段，蒜切末备用。将切好的材料和鸡肉放到一起，加入盐、生抽、少许糖、香...
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正宗椒麻鸡制作方法
食材：公鸡1只（约1250克），骨头汤3千克，大葱、姜片各25克，八角10克，胡萝卜、芹菜、青尖椒各50克，盐20克，自制椒麻汁130克。将公鸡宰杀，清水漂洗三小时以上，下入冷的骨头汤浸没鸡身，加入大...
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简易椒麻鸡的家常做法
食材：公鸡1只（约1250克），骨头汤3千克，大葱、姜片各25克，八角10克，胡萝卜、芹菜、青尖椒各50克，盐20克，自制椒麻汁130克。做法：（1）将公鸡宰杀，清水漂洗三小时以上，下入冷的骨头汤浸没...
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椒麻鸡最正宗的做法
食材：公鸡1只（约1250克），骨头汤3千克，大葱、姜片各25克，八角10克，胡萝卜、芹菜、青尖椒各50克，盐20克，自制椒麻汁130克。将公鸡宰杀，清水漂洗三小时以上，下入冷的骨头汤浸没鸡身，加入大...
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椒麻鸡的正宗做法
主料：新鲜土鸡、洋葱、线辣椒；辅料：盐、麻椒50克、花椒30克、 姜、党参、香叶、桂皮、八角、草果、辣皮子、胡椒粒、大葱、白芷、花椒粉、红枣、枸杞、自制麻椒红油。把土鸡收拾干净，洗净，用盐、花椒粉抹在...
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椒麻鸡的家常做法
食材：小鸡腿几只，葱姜蒜，料酒，小米椒，辣椒面。白芝麻，麻椒粒，生抽，耗油，醋，香油，白糖。首先将小鸡腿洗净，冷水下锅，加入葱姜料酒煮熟，边煮边撇去浮沫，煮熟后过凉。接下来取一只干净的空碗，一定要记好...
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椒麻鸡制作方法
食材：鸡1只、盐10克、洋葱1个、红椒1个、青椒1个、椒麻鸡料10克、蚝油 10克、葱2段、花椒5克、姜片5片、香菜2根。首先将整只鸡凉水下锅。放入大葱、生姜、花椒、少许盐，炖煮2小时。然后准备椒麻汁...
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四川椒麻鸡的做法与步骤
食材用料：鸡腿一个、大葱半根、姜一小块、小米椒两根、盐4克、鸡精4克、生抽一勺、糖8克、醋一勺、藤椒油两勺、辣椒油两勺、香菜两根。准备鸡腿一个把鸡腿骨剔出来。把鸡腿放入锅中，加冷水，姜片，葱段煮10分...
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椒麻鸡怎么做
嫩鸡去头，颈、翅爪洗净后出一水，再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟。捞起放入凉开水内浸凉，捞出擦干水分。去掉鸡骨，改成片或条、丝、块，装入盘中。花椒去掉黑籽，小葱洗净切成花，混合后加少许盐剁成细末，盛入小...
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麻辣鲜香椒麻鸡做法
先将鸡处理干净冲洗干净。再将鸡切成小块。将切好的鸡放入锅中到时末过鸡肉的凉水。加入适量的料酒大火煮开。随后放入几颗小葱、几片姜、几滴醋用小火煮，盖上盖子直到煮熟。鸡煮熟后关火取出。取出放入凉水中冲洗几...
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川味椒麻鸡如何做
鸡腿1个、花椒40g、酱油50ml、鸡汤50ml、大葱1根。方法：将鸡腿洗净，放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起。放入冰水中漂凉，控干水份，剁成4厘米长，1.5厘米宽，放入盘...
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如何做椒麻鸡
食材：童子鸡半只，香菜两棵，生姜一块，香葱三棵，鲜花椒20g，自制麻辣红油8g，酱油6g，油15g。生姜切成片、香葱切成段。童子鸡清理干净，冷水入锅，锅里加入适量料酒，放入葱段和姜片，大火烧开，开后撇...
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泰式香脆椒麻鸡的做法
原料：大鸡腿4个。 调料：酱油2大匙、米酒1大匙、白糖适量、盐少许、蒜粉少许、姜片、葱段。 炸料：普通面粉、生粉。 鸡腿去骨，与所有调料混合均匀，腌制入味。 将1均匀裹上一层面粉与生粉的混合粉。 锅内...
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泰式风味椒麻鸡的做法
用料：去骨鸡腿排4或6片、醬油适量、米酒适量、麻油适量、糖适量、鸡粉适量、生菜丝适量、乌醋适量、切碎红辣椒适量、切碎香菜适量。将鸡腿排洗净后，去骨再将水份吸干。加入所有鸡腿排醃料混合放冰箱醃约5-6小...