红豆切糕做法窍门

2024-11-02 22:39:06

红豆切糕做法窍门

材料：牛奶100克、糖20克、玉米淀粉15克、糯米粉75克、红薯1个、蜜红豆适量。做法：牛奶中加入10克糖，搅拌至融化。在筛入75克糯米粉和15克玉米淀粉，搅拌至无颗粒状态。碗中加入适量的红豆，捣成泥...
南瓜切糕做法窍门

主料：南瓜300克、糯米粉适量。辅料：糖60克。南瓜蒸熟加糖打成泥。加适量糯米粉揉成团。适量糯米粉，这个量就是能揉成一个光滑的面团，不能太软哦不然蒸出来会塌没有花纹。拿适量糯米团，揉好沾上干糯米粉，压...
山药红豆饼做法窍门

食材：面粉，山药，牛奶，红豆沙，蜂蜜，鸡蛋，发酵粉。药去皮后切成块。放在淡盐水里浸泡一会。把山药放入盘中，在蒸锅里蒸20分钟后取出。把山药放入一个容器中用勺子压成泥。准备好350克面粉，加入一个鸡蛋和...
红豆莲藕汤做法窍门

材料：藕1节、红豆50克、薏米50克、冰糖适量、清水适量。红豆、薏米淘洗干净，提前一晚泡上。连泡米的水和豆子一同放入锅里，加足够的水，大火烧开。莲藕一节洗净，去掉外皮。切成较大的块，放入清水里浸泡；浸...
黑米红豆包做法窍门

准备面粉350克、黑米50克、鸡蛋55克、酵母粉5克、豆沙300克。除了黄油和红豆沙外的所有原料倒在一起，揉成一个光滑的面团。面包机揉面20分钟后加入黄油，继续揉面20分钟，面团完成。切一小块面团检视...
红豆百合做法窍门

材料：红小豆适量、百合适量、大米适量、冰糖适量。红小豆洗净浸泡10小时（头一天晚上泡）。百合洗净，用温水泡胀。大米淘净放入电饭煲，连同红小豆、百合一起放入，加水煮40分钟，加入冰糖溶化即可。...
红豆沙馅的做法窍门

准备用料。红小豆、红糖、植物油。将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜。把泡好的红小豆放进高压锅里，倒入清水没过红豆一指节多一点点。盖上锅盖加阀，开火大火煮红豆，上气后转中火高压30分钟。然后准备一盆清水，把...
红豆沙饼做法窍门

主料：高筋面粉480克、水100克、盐3克、蛋液适量、玉米淀粉50克、油180克、黑芝麻适量、糖30克、红豆沙馅适量。辅料：高筋面粉300克，食用油90克，盐3克，糖30克，水100克；高筋面粉180...
红豆小馒头的做法窍门

食材：面粉150克，红豆沙100克，食用苏打适量。红豆沙和面粉混合。用温水揉成面团，盖上盖子，自然发酵。第二天面团已经发酵了，微微有些酸味。加一些苏打中和一下酸味，这个尽量少用吧。把苏打均匀的揉进面团...
红豆粥的做法窍门

用料：红豆50克、大米60克、水适量。红豆比较硬，提前清洗干净，浸泡一下。把红豆、大米放进砂锅里。加入适量清水。把砂锅放在电陶炉上，先大火烧开，这段时间要看着锅，底部略微搅拌一下，避免大米粘在锅底，开...
红豆马蹄糕的做法窍门

材料：马蹄粉500克，冰片糖650克，红豆150克，清水400克(大约8饭碗水)。红豆洗净用清水浸3小时，用真空煲将水烧开，放入红豆煮15分钟，放回真空煲焖45分钟。用2.5一3碗水将马蹄粉浸开，搅拌...
红豆花包做法窍门

用料：高筋面粉150g、细纱糖10g、奶粉10g、鸡蛋30g、盐2g、清水100g。做法：（1）烤好的花包。（2）除黄油外先液体后干粉最上面加酵母。活好后加黄油继续搅拌。揉到能拉出薄膜。发酵两倍大将面...
牛奶红豆年糕汤的做法窍门

主料：红豆两把、年糕两长条、纯牛奶适量。辅料：白糖或冰糖若干、糖桂花一勺子。红豆泡至少三个小时以上，半天一天都可以。倒入锅中加入清水煮开，第一遍煮开的水全部倒掉，重新加水煮开，煮开后转中小火煮40...
红枣糯米糕红豆的做法和配方窍门

主料：糯米面150克、红豆20克、牛奶155克。辅料：红枣10克。原料：糯米粉、牛奶、红豆（提前泡水煮熟）、红枣。牛奶慢慢地加入糯米粉中，边加边搅拌。拌成糊状即可。准备一个可以加热的容器。将保鲜膜剪成...
做切糕的做法

食材：糯米1斤，红枣200g，白糖适量。糯米放凉水中提前泡6到8小时。把水控干放蒸锅里中火蒸15分钟。糯米搅拌一下倒入开水边倒边搅拌让糯米完全吸收水分成粥糊状再蒸20分钟用勺子压磁石。红枣开锅煮10...
切糕怎么做

糯米用冷水浸泡4小时以上，控干水分，上蒸锅，上汽蒸15分钟左右。揭开锅盖，往糯米里倒入开水，边倒边搅拌，一直搅到跟粘稠糯米粥样的，再继续蒸12分钟。大枣洗干净同样放进锅里蒸。熟了以后，取容器，我用的玻...
家常切糕的做法

把糯米拣好洗干净，放盆里提前用凉水泡4个小时备用。把红枣洗净用水泡10 分钟，再把泡好的红枣蒸熟把枣核去掉，然后放碗里用擀面棒压成泥状备用。取出蒸锅，锅里加上水，放上蒸屉，把泡好糯米的水倒掉一部分，...
蒸切糕的做法家常做法

黏米150克，枣10粒，豆沙50克。泡好的黏米。上屉蒸10分钟左右，用筷子顺时针搅拌。容器上铺一层黏米，上面摆放切好的枣肉。再铺上一层米。同样方法把枣换成豆沙再做一盒。将做好的切糕用保鲜膜包好放冰箱一...
切糕的家庭做法

准备食材：糯米适量；红枣适量；白糖适量。将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4小时以上。糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。蒸制10-12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被...
切糕简单做法

准备糯米粉、红芸豆、去核金丝小枣、绵白糖。将红芸豆放入热水中浸泡1小时，再下锅煮20分钟。煮至九成熟时捞出。把去核的金丝小枣放锅中煮15分钟，使其饱满发亮。将煮好的红芸豆放入糯米粉中，陆续加入少许的...