上海松糕的家常做法

2024-09-27 06:29:32

上海松糕的家常做法

大米800克、绿豆200克、白糖25克、香油20克、精盐8克。把绿豆泡约4个小时后剥皮，然后放入白糖揉成馅。将大米用水泡开，捞出来控干后磨成粉，然后倒入热盐水和面，把它做成20克左右圆扁面团，然后放进...
松糕的家常做法

用料：粘米粉200克，糯米粉80克，水150～160克，绵白糖/糖粉40克，豆沙馅150克左右。粘米粉、糯米粉、绵白糖混合均匀，边加水边翻拌成半湿的状态，再用双手搓成潮湿、松散的粉粒。将搓好的粉过筛（...
蒸松糕的家常做法

面粉，玉米粉，白糖，鸡蛋，酵母放入盆中。加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。大枣洗净去核，葡萄干洗净控干水分。准备适量大小的不锈钢盆，盆中刷上食用油。面糊发酵至原来一倍大时，将面糊倒入不锈钢盆中，...
红糖松糕家常做法

红糖里加入开水搅拌均匀，放凉备用～糯米粉和大米粉混合～加红糖水加入大米粉、糯米粉拌匀用手搓成湿润的粉末至轻轻捏紧不会散开的状态。用勺子背压碎粉中的大疙瘩，再次拌匀～将过筛后的粉末倒入抹了油的容器中，表...
速炒上海青的家常做法

准备用料。上海青适量、蒜末适量、油5ml、盐适量。首先将上海青清洗干净，沥干后备用。然后在锅中下油，加热至油热，接着加入蒜末炒香。最后加入上海青，加入少许盐翻炒均匀即可出锅装盘。...
上海蛋饺的家常做法

肉馅材料：猪绞肉300克、酱油2大匙、姜末半大匙、胡椒粉少许、太白粉水4大匙蛋饺皮：鸡蛋3颗、太白粉水2大匙、盐1小匙、油1小匙、胡椒粉少许汤底：大白菜半棵、姜数片、葱2棵、鸡粉2大匙、绍兴酒1大匙、...
上海青的家常做法

食材：上海青10-14棵、肉末150克、蒜末少许、红辣椒少许、水淀粉适量、花生油2勺、食盐一勺、蚝油一勺。上海青清洗干净之后，整颗将叶子和根部切开。锅中加入适量的水、一勺食盐和半勺花生油，水煮开之...
传统老上海大饼的家常做法

用料：中筋面粉300克，水150克，糖10克，盐2克，糖20克，猪油15克，面粉15克。面团材料混合揉成光滑面团，放在一边醒发20分钟。面团分割成60克一枚，滚圆备用。擀开面团包入甜油酥馅儿，其实不...
上海醉鸡做法

食材：鸡850克、糟油200克、料酒20毫升、花雕酒80克、小葱5克、生姜6克。把鸡冷水下锅焯水后捞起洗净。再把鸡放入汤锅倒入开水，把葱姜加入。加入料酒后盖上大火煮开后转中小火煮至鸡肉熟（约一个半小时...
上海炒螺蛳的家常做法步骤

原料：螺蛳750克。色拉油20克，精盐2克，酱油25克，白糖5克，味精1克，葱姜末10克，胡椒粉2克，绍酒适量。制作：将洗净的螺蛳用剪刀把顶尖部剪去一点，再洗净，沥干水分。炒锅上火，舀入色拉油烧热，放...
上海红烧肉的家常做法

取五花肉2斤、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用；炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全...
崇明松糕的做法

在糯米粉内倒入适量大米粉。锅内清水煮开。放入约10g红糖。煮开后，搅拌均匀。大米粉内，放入葡萄干等辅料。将红糖水倒入糯米粉、大米粉内，搅拌均匀。搅拌均匀。将搅拌均匀的面团捏成需要的饼的大小。在上面再根...
松糕的传统做法

食材：粘米粉250克、糯米粉100克、糖粉70克、水180克、花生50克、红糖50克。制作红糖花生馅料。热锅，先将花生米倒入锅内炒熟，用中小火翻炒，直到闻到阵阵香味，手搓花生衣很易掉，放凉后试吃很松脆...
上海辣肉丁家常做法

主料：猪肉200克辅料姜5克蒜5克葱15克黄瓜50克调料：食盐3克酱油5克淀粉3克郫县豆瓣酱25克高汤25克白糖5克菜籽油30克猪肉切成1.3厘米左右的方丁，用少量盐、料酒、淀粉拌...
玉米松糕的做法和配方

准备糯玉米150克、低筋面粉80克、鸡蛋1个、牛奶80克、白糖10克、泡打粉2克、食用油5克。糯玉米切二段，削下几列玉米，然后就可以轻松剥粒了。把玉米粒，牛奶，白糖，鸡蛋放入料理机榨汁，榨好的糊倒入盆...
蒸松糕的做法的做法

需要准备的调料：粘米粉180克、糯米粉60克、水120克、糖粉30克、豆沙适量。先将以上的食材准备好，然后准备大碗一个，把粘米粉，糯米粉和糖粉全部倒入大碗中，然后用筷子搅拌均匀，开始加水，边加水边顺着...
松糕的做法松软又好吃

粳米粉1500G、糯米粉3500g、绵白糖适量、核桃仁适量、猪油适量、糖和桂花适量。把粳米粉和糯米粉按照3:7的比例，加适量冷水，揉搓。揉搓得变成一粒粒干干的粉粒状。上蒸锅，蒸锅水烧开后，均匀地铺上一...
松糕的做法

食材：糯米粉2杯、粘米粉2杯、糖3/4杯、猪肥膘肉50克、红枣切小块5个、葡萄干1汤匙、糖渍水果粒2大匙、核桃仁1大匙、桂花1大匙。水11大勺。取一大号盆子，放入糯米粉与粘米粉拌匀，然后将3/4杯白糖...
红豆松糕步骤

材料：粘米粉160克、糯米粉80克、绵白糖40克、糖桂花30克、蜜红豆适量、红豆水/清水60克、补充水50克。将粘米粉、糯米粉、白糖和糖桂花称重并放入盆中，倒入红豆水（清水）混合，用手将粉翻拌成松散潮...
上海炒螺丝的做法家常做法

用料：螺丝500克、蒜6瓣、姜1块、红米椒4个、炒田螺料50克、香菜1颗、油适量、盐适量、料酒适量。准备好所有主料。螺丝吐净泥沙后用剪刀剪掉尾部搓洗干净。锅置火上，烧一锅热水，水沸腾时倒入螺丝，水...