春笋保鲜的最好方法
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春笋冰箱保鲜的最好方法
灶火煨熟贮藏法：把挖回来的春笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感）。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存春笋，可贮藏保鲜35－45天。沙...
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春笋保鲜的最好方法
灶火煨熟贮藏法：挖回来的春笋，连壳埋放到火堆煨熟。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存春笋，可贮藏保鲜35－45天。沙藏法：取一木桶或纸箱，底...
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春笋保鲜方法
可以采用冷藏的方式对春笋进行保存，步骤很简单，连壳带笋完整放进保鲜袋，记得根部朝里，挤出空气后口扎紧，然后放进冰箱冷藏室内(不是冷冻)，能保存2周左右。也可以将春笋进行冷冻保存，烧开一锅盐水(大概1L...
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怎么挑选最好的春笋
节要密：鲜笋节与节之间的距离越短，则笋肉越厚越嫩。壳要大：壳大尖小的笋去壳后出肉率高．只要指甲掐得进，壳越大越好。壳要黄：笋壳呈黄色表示肉嫩。选购时须注意分辨在笋壳上是否抹了一层黄泥巴的假黄壳笋。肉要...
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新鲜的春笋怎么做好吃
清炒春笋最好吃。做法：竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸...
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春笋干怎么泡发得最好
先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500-3000克，质量好的能...
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土鸡蛋最好的保鲜方法
放在冰箱里冷藏，冷藏时应是鸡蛋尖的部分朝下，尖端部分与空气交换减少，受空气细菌感染变质的机会就减少，保存效果更佳。鸡蛋不可用水清洗，水分附着在蛋壳上容易滋生细菌，通过含有细孔的蛋壳感染鸡蛋内部，清洗时...
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冬笋最好的保鲜方法
蒸制法：将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。 灶火煨熟贮藏法：把挖回...
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石榴的保鲜方法
可以将其放在冰箱中保存。石榴是温性水果适合保存温度-3度—2度不宜超过5度，湿度85/100的环境下保存。一般直冷式冰箱冷藏室温度可控制在-15度—5度之间，基本能达到石榴的保鲜要求。石榴应放在阴凉、...
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熟肉怎样保鲜的最好方法
熟肉要长时间保存可以放进冰箱的冷冻室，冷冻室温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里存放食品具有更好的保鲜作用。 肉类的储存温度一般要求在0℃以下，对于能在1至2日内...
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火龙果的保鲜方法
一般较熟的火龙果最好放在阴凉避光的地方保存，没熟的话则可放在室温下催熟，但如果是在高温季节的话，则必须置于阴凉处晾凉散热并进行冷藏以利于保鲜。一般置于常温下保存时间可达15天以上，若装箱冷藏，贮藏温度...
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熟牛肉怎么保鲜最好
-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右， -18度可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天（缓慢脱水），再拿出来让水自然的滴出来，...
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最好吃的竹笋是怎么做的
食材。春笋500克，瘦肉100克，淀粉适量，生抽2汤匙，葱花适量，芝麻油1汤匙，食盐1茶匙。如果是新鲜的竹笋，先将竹笋用清水煮熟透，然后清洗干净，再用菜刀切成丝备用。将瘦肉切成肉丝，然后装盘，加入1汤...
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常温下茼蒿保存最好方法
用水冲洗。在刚买回来茼蒿之后，首先用大量干净的水快速清洗一下，并且去除掉已经烂掉的部分。挑选出来没有病虫或者黄叶的蔬菜，然后冷藏前先用干净的纸把茼蒿包起来，然后将根部向下，直立的摆放在冰箱中。这样茼蒿...
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榴莲怎么保鲜最好
对于已经去除榴莲外壳的，首先将榴莲肉摆放在小托盘上，然后用保鲜膜将榴莲肉包裹好，最后将托盘放进冰箱或者放在碎冰上。对于未剥壳的榴莲：对于未剥壳的榴莲就可以放在阴凉通风处，或者放在冷库里面，冷库温度不宜...
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冰箱保鲜几度最好
肉类：冷冻温度为-1至1度，冷藏温度为0-2度，腌肉冷藏为2-7度；鱼类：冷冻温度为-18至-15度，短期冷藏为5-7度，干鱼冷藏为2-5度；家禽：冷冻温度为-10至-6度，短期存放为-4至-1度，自...
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冰箱保鲜多少度最好
调节温控旋钮到2-3之间。我们都知道不同的季节,冰箱保鲜温度应调到不同档,这样既省电,又能更好的储存食物,保证食物新鲜营养不流失。但是很多朋友在对于冰箱保鲜温度调节的时候只是乱调节一通，最后就造成了冰...
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春笋的清洗方法
剥除外壳：根据个人的食用量准备适量的春笋，之后从根部较粗的一头向较细的那一头一层一层的将外壳剥除掉，注意尖部较嫩的外壳最好不要去掉，因为这种嫩壳里面同样含有丰富的营养物质。清洗干净：在将春笋的外壳全部...
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春笋保存方法
密封储藏法如果是还没剥壳的春笋，数量又不太多，十天半月就能吃完，完全不用担心，也不用过于费心保存，用密封储藏法，很简单的。即把竹笋放到大桶、坛、罐或缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光...
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白菜怎么保鲜最好
在农村，家里有院子的话，建议把白菜放在外面晾上三四天，这样充分晾干白菜里面的水分，再把它放到南墙根底下去通风保存，南墙根是非常阴冷的，温度不高就不会导致白菜腐烂，吃的时候再拿进来，如果天太冷的话，可以...