求川味水煮耗儿鱼的做法
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求川味水煮耗儿鱼的做法
材料：耗儿鱼，火锅料，小米辣，青花椒，青椒，菜籽油，芹菜，香菇，配菜（丝瓜，土豆）。耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下，主要是为了去腥。香菇水发好后切条；芹菜洗净切段、青椒洗净切段；小米辣洗净备用；配...
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水煮耗儿鱼的家常做法
耗鱼1.5斤，干辣椒俩个，白酒适量，八角三个，葱段4段，老姜适量，洋葱一个，火锅底料一包，油适量。 先将耗儿鱼洗净沥水后，放白酒拌匀，再放姜末、盐拌匀腌制半小时。 姜、蒜切碎，小葱切段，干辣椒剪段。...
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水煮耗儿鱼的做法
先将耗儿鱼洗净沥水后，放白酒拌匀，再放姜末、盐拌匀腌制半小时。姜、蒜切碎，小葱切段，干辣椒剪段。大葱切段，白蘑菇切片，洋葱切块。火锅底料选用清油的，口感不油腻。将油烧热，将姜蒜炒香，依次放干辣椒、花椒...
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干锅耗儿鱼的做法步骤
食材：耗儿鱼500克、胡椒粉10克、土豆一个、洋葱一个、芹菜三根、豆干一块。在放入鱼的碗中，加入盐。加入胡椒粉，腌好备用。将土豆切成条。洋葱切成条。将豆干切成块。将芹菜切段。将小米椒切成圈。将干辣椒剪...
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泡椒耗儿鱼的做法
食材：耗儿鱼适量、泡海椒适量、泡姜适量、大蒜适量、花椒适量、芹菜适量、郫县豆瓣适量、盐巴适量、味精适量、料酒适量、食用油适量。耗儿鱼解冻后洗净，倒入适量料酒和盐腌制15分钟。泡姜泡椒，大蒜，芹菜切好备...
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干锅耗儿鱼的做法
在放入鱼的碗中，加入盐。加入胡椒粉，腌好备用。将土豆切成条。洋葱切成条。将豆干切成块。将芹菜切段。将小米椒切成圈。将干辣椒剪断。将土豆放入锅中炸至金黄后捞起。将耗儿鱼放入锅中炸一分钟左右捞起。将准备好...
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酸菜耗儿鱼的做法
沿着鱼骨将鱼身片成一分为二的两大片。去掉鱼身上排列密集的大刺。鱼头从中间一分为二，去掉鱼牙后切成3㎝宽的块，装入深一些的 容器中，各放入盐（1/2茶匙），料酒（1茶匙），蛋清（1个），土豆淀粉（2茶匙...
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红烧耗儿鱼的家常做法
准备用料。耗儿鱼、芹菜、洋葱、油、盐、酱油、耗油、豆瓣酱、葱、料酒、姜、蒜。将大耗儿鱼洗净，剁成小块。加入适量的料酒和食盐拌匀，再加入适量的红薯淀粉拌匀。锅中加入适量的植物油，将鱼放锅中煎，两面煎黄后...
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耗儿鱼的家常做法
耗儿鱼1条、芹菜80g、洋葱80g、油适量、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量、葱适量、料酒适量、姜适量、蒜适量。方法：将大耗儿鱼洗净，剁成小块。加入适量的料酒和食盐拌匀，再加入适量的红薯淀粉拌匀。锅中加入...
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干锅耗儿鱼的家常做法
食材:耗儿鱼500克、胡椒粉10克、土豆一个、洋葱一个、芹菜三根、豆干一块。在放入鱼的碗中，加入盐。加入胡椒粉，腌好备用。将土豆切成条。洋葱切成条。将豆干切成块。将芹菜切段。将小米椒切成圈。将干辣椒剪...
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红油酸菜耗儿鱼的做法
泡姜5-6块，料酒根据口味用量，酸菜根据口味用量，耗儿鱼1条，蒜5-6瓣，泡椒根据口味用量，盐根据口味用量，粉丝2把，青莴笋根据口味用量。耗儿鱼洗干净后，放入料酒、大蒜、姜片、盐码味半小时以上。倒油，...
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干烧耗儿鱼的家常做法
主料：耗儿鱼600克。 调料：芹菜粒50克、肉粒50克、青红尖椒粒50。 将耗儿鱼腌码改刀后上粉入油锅中炸紧皮。 另起锅炒肉粒、下家常汁、耗儿鱼，吃味烧断生，下芹菜粒、青红椒粒，勾芡收汁亮油装盘即成。...
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耗儿鱼的营养价值
吃耗儿鱼对我们健康是有好处的，首先耗儿鱼是属于一种低脂肪的食物，其中还富含ω-3脂肪酸的存在，这样对人体的大脑健康有好处，而且耗儿鱼中的DHA也很丰富，而这种物质实际上是我们大脑在发展的时候所需要的一...
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耗儿鱼哪些人不能吃
脾胃体虚患者脾胃体虚患者是不宜吃耗儿鱼的人群之一，因为耗儿鱼属于性质寒凉的食物，若脾胃体虚患者吃耗儿鱼，很可能导致体内寒气加重，从而引起身体出现不适的症状，不利于人体健康的恢复。出血性疾病患者患有血小...
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川味水煮鱼的家常做法
准备原料。草鱼或鲤鱼1000克、豆芽500克、郫县豆瓣酱50克、辣椒30克、花椒20克、姜一块、蒜半头、八瓣1个、桂皮1小块、胡椒粉10克、料酒1勺、淀粉1勺，盐适量。 片下鱼肉，切成薄片。鱼头和鱼排...
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耗儿鱼怎么做
食材：耗儿鱼适量，泡椒泡姜适量，姜葱蒜适量，芹菜适量，香菜适量，豆瓣一勺，花椒一把，白糖一勺。耗儿鱼解冻洗净晾干水分待用。准备作料:姜葱蒜、泡椒、泡姜、芹菜、香菜切好待用。素菜按自己的喜好准备，还可以...
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怎么做香辣耗儿鱼
食材：耗儿鱼500克，土豆适量，洋葱适量，二荆条7～8根，料酒少许，豆豉少许，白糖少许，鸡精少许，味精少许，小米椒4-5个，姜适量，大蒜4-5个，豆瓣海椒少许，干辣椒节少许，花椒1大把，香料（八角，山...
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绝代双椒耗儿鱼怎么做
食材：耗儿鱼200克，小米辣20克，生姜1块，大葱1段，大蒜3瓣，泡椒3个。 辅料：红油20毫升，生抽1汤匙，鸡精1茶匙，蚝油1汤匙，白芝麻3克。青红小米辣切碎，姜蒜切片，大葱切段，泡椒切段。将锅预热...
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家常水煮鱼的做法和步骤
鲤鱼洗净，从中间切开，把鱼肉和鱼骨分离。把鱼肉慢慢片下来，放入盆中，鱼骨切小段放入另外的盆中。把盐2小勺、糖2小勺、鸡精2小勺、料酒1小勺、淀粉20克、蛋清一个、色拉油12克、白胡椒粉1小勺分别加入2...
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香辣耗儿鱼做法图解
耗儿鱼洗净，加上盐，料酒腌制20-30分钟。准备配菜。这个配菜根据自己口味随便放菜都行。准备配料。姜切片，蒜切片。二荆条、小米辣成节。倒入清油至锅中烧至7-8成熟时，加入耗儿鱼炸至金黄色捞出备用。锅底...