鳕鱼锅仔的家常做法
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鳕鱼锅仔的家常做法
鳕鱼去皮去骨，后切小块，用盐，胡椒粉，料酒和鸡蛋清拌匀稍涨发后，挂鸡蛋面糊在油锅里炸成淡黄色捞出。 竹荪，香菇泡开，和蘑菇，胡萝卜，西兰花，火腿一起切成片，金针菇处理干净后待用。 锅里放鸡汤，加入所有...
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羊肉锅仔的家常做法
羊肉750g，胡萝卜200g，葱20g，姜20g，香菜10g，盐15g，糖15g，料酒10ml，老抽10g。羊肉买回来之后，先行清洗干净，然后放入热水当中炒一下。然后在高压锅中加入清水，放入香料、料酒...
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锅仔的做法
准备食材：鸡翅、虾、鱼丸、牛蛙、肥牛卷、青椒、红椒、土豆、番茄酱、黄豆酱、鸡精、辣椒粉、料酒、香菜、蒜末、白糖。土豆和青红椒加在一起，加入辣椒粉、盐、油，拌匀。把材料混合均匀：蚝油、番茄酱、黄豆酱、味...
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牛肉锅仔的做法
主料：牛肉200克，粉条100克。 牛肉佐料：蒜泥1大匙，葱花2大匙，酱油2大匙，清酒1大匙，白糖1大匙，芝麻盐1大匙，香油1大匙，胡椒面少许。 粉条佐料：酱油1小匙，香油1小匙，蒜泥1/2小匙，葱花...
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羊肉锅仔的做法
主料及相关调料：四季羊肉煲1包、萝卜（或白菜）适量、盐、味精、花椒、干辣椒。将羊肉解冻备用。上锅仔将萝卜或白菜垫底，加入适量高汤煮沸；如果喜欢川味的朋友可以加入适量的花椒、干辣椒。放入羊肉，再次煮沸，...
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锅仔羊排的家常做法
主料：羊排骨，莴笋。辅料：青椒，红椒，生姜，大蒜，小茴香，大葱，八角，香砂仁，干辣椒。调料：花椒酱，油，黄酒，食用油，香辣酱，盐，孜然粉，鸡粉，味精。青红椒洗净切成段，生姜切稍厚的片。锅内放开水，放入...
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锅仔羊杂的做法家常
主料：羊肚150克、羊肺150克、羊肝100克、羊头100克。辅料：金针菇100克、香菜2克。调料：盐3克，味精5克，鸡精5克，红油豆瓣（豆瓣酱）10克，火锅底料1/4袋，花生油50克，干辣椒5克，豆...
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龙虾仔的做法
食材：龙虾仔1000g，蒜蓉50g，生抽10g，蒸鱼豉油20g，盐5g。 龙虾仔洗净备用，要活得，死虾不要。将虾开背，去虾线。 大蒜剁成蒜蓉备用。 锅内放油烧热。 放入蒜蓉，改小火。 加入适量白糖。...
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青椒香辣小鱼仔的家常做法
主料：小鱼仔250克、青椒80克、大蒜仔4粒、紫苏适量。小鱼仔洗净后把水沥干,锅里放油用小火炸。炸至稍微金黄色这个程度就行啦,太焦了不好吃,没炸够又没脆感。青椒切碎,大蒜切末,紫苏切碎。锅内放油,倒入...
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红烧鳕鱼的家常做法
首先准备好配料：葱段、姜片、干红辣椒段、八角和花椒粒。鳕鱼解冻后清洗干净，沥净水分，锅中放油烧热，加入鳕鱼块煎。煎至鳕鱼的四周和上下两面微黄。放入葱段、姜片、花椒粒、红辣椒和八角，煸炒出香味。加入适量...
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清汤鳕鱼做法
将买回来带冰的鳕鱼放入温水中解冻泡开并清洗干净。把葱姜蒜放入碗中，加入各种调料调成汤料。开火锅中放入适量的油，待油温热放入鳕鱼两面煎炸。放入调好的汤料加入适量的水。先大火烧开，再转小火慢慢炖最后再大火...
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沙拉鳕鱼做法
生菜、黑豆、胡萝卜、鳕鱼、番茄沙司（或山楂浆）。挑选一块切割平整厚薄适中的鳕鱼块，用餐巾纸拭去水分后双面洒少许胡椒和盐。平底锅中放少许色拉油，将鱼放入两面稍煎半分钟。倒入番茄沙司和水，加少量盐。在放入...
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鳕鱼排的家常做法
食材：鳕鱼2块、鸡蛋1个、面包屑适量、面粉适量、盐适量、黑胡椒少许、柠檬汁少许。 将鳕鱼去鳞，洗净切块。 加盐、黑胡椒、柠檬汁，腌制20分钟。 准备好挂糊所用辅料，面粉，蛋液和面包屑。 将鱼块蘸少许面...
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香酥鳕鱼块的家常做法
主料：鳕鱼250g、面粉适量、鸡蛋1个、盐1勺半、黑胡椒适量。鳕鱼自然解冻，并切成块。面粉里倒入1勺盐，搅拌均匀，鳕鱼里也倒入半勺盐腌制10分钟。鸡蛋打散，放入鳕鱼蘸满蛋液。在放入面粉里裹上一层面粉。...
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酥脆小鱼仔的家常做法?
准备小鱼400克，蒜香粉20克，辅料生姜5克，料酒15毫升。将买回的小鱼仔，洗净。清理好内脏和鱼鳞以及鱼鳃，洗净小鱼。然后捞起沥水待用。将洗净沥过水的鱼放在一个小容器里。依次放入淀粉、食用盐、五香粉少...
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鳕鱼炖豆腐做法
豆腐切成方块，鳕鱼收拾干净切块备用。葱姜蒜撒鱼块上，加盐，料酒，胡椒粉拌匀。油烧热后放入鱼块，小火煎黄关火。另取一锅加凉水，放入豆腐开大火，炖十五分钟，把鳕鱼块倒进豆腐锅里炖二十分钟。切葱末，切香菜末...
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鳕鱼的家常做法教程
食材：鳕鱼200克，葱15克，姜10克，蒜15克，干辣椒15克，盐适量，料酒20克，蒸鱼豉油20克。鳕鱼清洗干净，晾干水分备用。鳕鱼上先撒入盐、料酒，两面抹匀，需要腌至少20分钟。再将蒜片、姜丝、葱段...
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鳕鱼制作方法
将买来的鳕鱼去鳞，洗净，用刀切成片，撒上食盐。将准备好的尖椒，葱，蒜，切块备用。将腌好的鳕鱼片撒上地瓜粉，放在锅内高温油炸，至黄金色捞出。锅内余油，放入辣椒、蒜、葱，爆香。将糖醋酱放入锅内， 把炸好鳕...
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红烧鳕鱼家常做法
食材：鳕鱼300克、红椒一颗、生姜几片、玉米油10毫升、盐各2克、胡椒粉2克、生抽适量。先将油锅烧至六成熟，倒入玉米油，倒入鳕鱼煎至两面偏黄捞出。锅内留底油，大火煸炒生姜，红椒一分钟加入鳕鱼，加入两勺...
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家常炖鳕鱼的简单做法
准备材料：黄油1汤匙，橄榄油1汤匙，切碎的洋葱4汤匙，切碎的蒜头2汤匙，番茄酱235毫升，圣女果（小番茄）15个，切成对半，绿橄榄70克，切碎，意大利蔬菜沙拉40克，沥干水分，切碎，现磨黑胡椒和盐适量...