盐焗鸭怎么做
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盐焗鸭怎么做
先把一整只鸭解决干净，沥干水分。把盐焗鸡粉匀称的洒满鸭的表层。然后翻另一面撒上盐焗鸡粉。用把手每一个位置抹匀称，再每一个位置推拿一会儿，让肉质地吸进腌制料。盖上保鲜袋入电冰箱腌渍一天一夜（半途翻过来）...
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盐焗鸭胗做法
食材：新鲜鸭胗若干、盐适量、料酒适量、生姜适量、茴香适量、干辣椒适量、香葱适量。 新鲜鸭胗在菜场初步加工后，回家再次检查并洗净。 把鸭胗放入深碗中，放入2小勺盐，用手抓揉，会抓出一些粘液，用水洗净。如...
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盐焗鸭脚制作方法
食材：鸭掌500克，盐焗鸡粉一包，黄栀子4颗，盐适量。葱、姜洗净切片。鸭爪洗净晾干水分。锅中加入适量的清水，放入的黄栀子煮开，把黄栀子水倒入碗中备用。鸭爪均匀地刷上黄栀子水，刷2遍就够了；煮出来颜色会...
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盐焗鸭爪的做法
准备食材：鸭掌，姜黄粉，盐焗粉，食盐，生姜，料酒。制作方法：锅中倒入适量的清水，加入鸭掌和生姜片进行焯水，这样就能够清洗掉鸭掌上面的血水和杂质，大概炖煮30分钟，时间到了再捞出，撒上盐焗粉和姜黄粉搅拌...
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怎么做盐焗鸡
首先将沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水备用。三黄鸡洗净去内脏，用厨房纸吸干水分。然后用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌制5分钟，将剩下的米酒倒入鸡腹里。接着用厨房纸将三黄鸡包住。先在瓦煲底部洒...
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盐焗蛋
食材：鸡蛋500克、盐焗粉40克。首先给鸡蛋冷水煮8分钟煮熟后剥去蛋壳。然后锅中倒水加葱姜、八角、香叶、干辣椒、盐焗粉倒入鸡蛋。最后大火煮开转小火煮1个小时，关火后焖1那个小时就可以了。...
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盐焗鸡爪怎么做好吃
主料：鸡爪12只、姜片、花椒粒、葱段。 调料：盐焗鸡粉30-35g、料酒、纯香麻油。 浸泡：花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲，放入浸泡2-3个钟备用；将浸泡好的鸡爪再次...
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盐焗鸡爪怎么做
食材：鸡爪12只、姜片、花椒粒、葱段、盐焗鸡粉30-35g、料酒、纯香麻油。浸泡：花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲，放入浸泡2-3个钟备用；将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净，...
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盐焗鸡怎么做好吃
原料：鸡、粗盐、食用盐、花椒、葱、纱纸、姜。鸡买回后清理干净，剁去头和脚。用适量食用把鸡身抹一遍。再在鸡肚子里放上几粒花椒腌至过夜。第二天把鸡全身都用厨房纸吸干水份。在鸡肚里塞上葱、姜。先在一张纱纸上...
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盐焗鸡翅做法
食材：鸡翅1斤，盐焗鸡粉，醋，香油，芝麻，蚝油，葱，姜，蒜各适量。做法：（1）先将鸡翅用盐焗鸡粉拌匀，腌制20分钟；（2）将葱，姜，蒜切末，白芝麻炒香；加入醋，香油，蚝油一起调成汁。（喜欢辣味的可以加...
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盐焗粉配方
沙姜粉15克、盐5克、糖5克和味精5克，混合调匀就可以。用料：鸡一只、盐焗鸡粉适量、黄酒三汤勺、鸡精适量和葱10根。步骤：（1）鸡洗净，去头去尾，晾干水。（2）用盐焗鸡粉腌制，然后用黄酒擦全鸡身，加点...
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盐焗鸡翅
鸡翅洗干净晾干水，用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火，稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀。把混合好的盐焗鸡粉倒入...
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盐焗鸡爪
材料：鸡脚500g，盐焗粉20g，姜片6g，料酒1匙，姜黄粉6g，盐8g。鸡爪等全部洗干净。然后在锅里烧水,再放入盐和姜片。把水开后把鸡爪倒入水中,鸡脚比较容易熟，要注意。血水一定要淖去，然后迅速用凉...
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盐焗鸡做法
材料：三黄鸡1只（1000g）、海天盐焗鸡粉一包、葱30g、姜10g、料酒30ml。 将三黄鸡内脏去除清洗干净，沥干水分。 先在鸡身抹上一层料酒，再把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡内外，腹中塞上葱姜静置，腌1个小...
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盐焗花生米怎么做
鲜花生用流水冲净表面泥沙后洗净。然后去壳剥出豆粒。泡菜盐（泡菜盐可以多次使用，我这是用过2次的）。炒锅不加油倒入泡菜盐和香料。中小火慢慢翻炒至温热。把泡菜盐中间用铲子刨个小坑倒入花生米。用四边的盐把花...
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四川的盐焗鸡怎么做好吃
食材：新鲜鸡1700克、海盐/盐100克、蒜50克、葱50克、酱油100克、生蚝 50克、姜片50克、鸡精20克；新鲜鸡一只，不要冰冻过的，这种清淡口味的菜品必须使用最新鲜的食材。另外，很多地方建议使...
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半边盐焗鸡怎么做
把鸡洗干净，用厨房纸吸干水最好，切几片生姜放一起，然后把一包盐焗鸡粉都倒进去，把鸡抹均匀。用整只鸡的话记得在鸡肚子里面也得倒上盐焗鸡粉，这样才够味。抹均匀后封上保鲜膜，放冰箱腌制4个小时左右，中间最好...
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酱香盐焗鸡怎么做
主料：鸡1只。 辅料：盐焗粉1包、姜1小块、生抽1汤匙、胡椒粉1/4茶匙、花雕酒1汤匙、花生油1大勺、白糖1/2茶匙、老抽1/2汤匙。 把鸡去除内脏处理干净后从腹部切开。 把鸡去掉脖子上的皮和多余的油...
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怎么做盐焗龙虾
粗盐2000克，海龙虾1000克，花椒20粒，大料2个，花雕酒20克，姜片5片。准备一口铁锅，海龙虾用厨房纸稍微擦干水分。铁锅中放入粗盐、花椒、大料，大火炒盐。炒到盐在锅中噼噼啪啪作响盛出一半的盐，把...
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盐焗蛋的方法
把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。把鸡蛋放在盐上面，然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。大火把锅烧热，然后改为小火，盖上盖子，20分钟。20分钟后，挖开盐，把没有裂开的鸡蛋，敲破皮。再用盐把鸡蛋封在盐...