冷冻虾的挑选方法
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冷冻虾的挑选方法
看颜色，看到冻虾的外壳发亮，是好虾，如果是河虾的是青绿色，而对虾如果是公的为淡黄色，母的为青白色。不好的虾的外壳显暗，为红色或者灰紫色。 看形状，整个虾呈完整的样子，以及头尾与身体是紧紧连在一起，而且...
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冷冻爬虾的方法
先买来保鲜袋，最好是加厚的，大小根据自己的需求所定。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺（以免扎破袋子失去保鲜），摆直放入袋子，需要套3个同样的袋，用透明胶封好。直接放入冰箱，把冰箱条至最高档8到10个小时...
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冷冻保存鲜虾的技巧
准备一个保鲜盒，不需要清洗虾，稍微滤干水后放入盒子，加上适量白糖。盖上盖子，上下左右摇晃，使白糖大致均匀覆盖在每只虾上。送入冰箱冷冻保存。冷冻后的鲜虾，可以轻松的取出，不会粘住，想吃多少拿多少啦。...
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冷冻虾收拾干净方法
冷冻虾可以常温解冻，如果时间紧也可以用微波炉解冻。虾解冻后，放入容器中，加入清水清洗。将解冻的虾用剪刀将虾须减掉，再用少许淀粉进行搓洗。淀粉清洗干净后，用牙签将虾线挑出，沥干水即可。...
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挑选新鲜虾的方法与技巧
看外形：新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。看色泽：新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白源色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。观肉质：新鲜的虾肉质坚实...
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怎么辨别冷冻虾的好坏
看颜色冻虾分为两种,一种是红虾。红虾即煮熟后再冷冻的虾。对于这种,看虾头颜色。虾头非常亮头,不黑,那是好的虾。而如果发黑就是不新鲜的了。红虾是熟的头部有黑色是死了之后冻的,这种是不能要的。看外形不管是...
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冷冻虾怎么做柠檬虾
葱姜切细末，二荆条，小米椒，野山椒切细段香菜切碎，洋葱切大丁。柠檬小部分切大块，剩下部分切片。冷冻虾解冻去虾线，加姜片和适量料酒煮熟，虾熟后放冰水中浸泡。将放凉的虾去虾头和虾身的虾壳，留虾尾部分。将步...
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挑选冷冻鱿鱼的方法
外观：优质的鱿鱼首先有着完整的身体，没有出现任何损伤，身体的颜色呈现出粉红色，但由于背部不是红色的，光泽感很强。除此之外，优质的鱿鱼皮肤光滑，有着清洗的斑纹，体表有着轻微的白霜。肉质：优质的鱿鱼肉质坚...
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虾的急冻方法
保鲜袋冷冻法：先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档...
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虾要怎么挑选
看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。 观肉质新鲜的虾肉质坚实细...
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如何挑选优质河虾
根据外形挑选。新鲜的河虾虾身有弯度，并不会特别直，而且虾身和虾头连接非常紧密，与虾尾连接也是如此。根据颜色挑选。优质的河虾颜色几乎透明，只有一点淡淡的青绿色，而存放时间较长的河虾表面颜色就会发黑。看有...
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如何挑选新鲜的虾
看虾身的完整性：不新鲜的虾，容易发生虾尾、虾头的脱落，新鲜的虾保存度较好。看虾的形状：新鲜的虾身体呈弯曲样，且头尾与身体链接的地方较紧实。看大虾的触感：新鲜的虾干燥，而变质的大虾会有一些滑腻感，表层有...
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买虾应该怎么挑选
不完整的大虾：我们在挑选大虾的时候，要看一下大虾是否形体完整，看一下虾头和虾尾是否要脱离，还可以拽一下虾须，如果虾头虾身不完整，缺胳膊少腿，或者明显感觉到虾身和虾头有些不牢固了，一提就断，即使很便宜也...
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新鲜的虾怎么冷冻保存
对于虾的贮藏，应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结；待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。虾类的保鲜需要把虾处理干净后，...
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超市冷冻虾怎么选
看颜色看到冻虾的外壳发亮，是好虾，如果是河虾的是青绿色，而对虾如果是公的为 淡黄色，母的为青白色。不好的虾的外壳显暗，为红色或者灰紫色。看形状整个虾呈完整的样子，以及头尾与身体是紧紧连在一起，而且虾身...
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竹节虾怎么挑选和保存
挑选竹节虾首先可以观察一下竹节虾的外表，最好选择整体干净的竹节虾，如果竹节虾外表有很多黏液，说明已经不新鲜了。另外挑选竹节虾还需要大家观察形态，新鲜的竹节虾整体完整，并且头部与身体紧密结合，不新鲜的竹...
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虾可以隔夜吗
煮熟的虾隔夜不能吃。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾...
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怎么进行河虾的冷冻处理
用鱼网滤干河虾的水分放入容器中，随即密封好放入冰箱冷冻室内。注意冷冻的过程中，需要多次的翻动才能达到应有的完美效果，这是不能偷懒的。冷冻半个小时后需要第一次翻动，需配合合适的搅拌工具，圆头筷子是最好的...
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煮熟的鸡蛋能放冰箱冷冻吗
煮熟的鸡蛋不能放冰箱冷冻。煮熟的鸡蛋可以放在冰箱冷藏储存，大约可以冷藏储存两三天的时间，最好当天食用完毕，尽早食用。煮鸡蛋比较健康，含有丰富的优质蛋白质、矿物质铁以及玉米黄素。感官鉴别：新鲜蛋的蛋壳比...
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冷冻虾怎么做好吃
冷冻大虾化冻后，开后背取掉虾线，剪掉长须后再清洗干净。干红辣椒切成段、生姜切成片，香葱切成段。大蒜去皮后洗净，再剁成蒜泥。锅中倒入花生油，加入葱段、姜片、蒜末和干红辣椒段小火煸出香味。倒入大虾油煎，煎...