夹心鱼丸的家常做法
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夹心鱼丸的家常做法
草鱼洗净，去鳞、去内脏，洗净脊背处积血（可以用其他鱼代替，比如黑鱼、黄花鱼、鲅鱼等）。切掉鱼头。左手按住鱼身，右手握刀，自鱼中间大骨偏上位置片下。另一片同样操作，留中间骨头。用刀将鱼腹部鱼刺片下来。斜...
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夹心的鱼丸怎么做
胡萝卜切碎后，和猪肉放入辅食机中搅拌成泥。龙利鱼用厨房纸吸干表面水分，手按住鱼肉一端，然后用刀刮向另外一头，反复刮可以去筋。 再放入辅食机中搅打细腻。分次加入淀粉，搅拌均匀。手心沾水，鱼泥放在手心上搓...
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夹心鸡腿面包的家常做法
高筋面粉250g、鸡蛋液47g、清水115g、奶粉14g、雀巢炼乳8g、白糖45g、盐3g、酵母3g、黄油20g、火腿肠4根、一次性筷子8根（4双）。将上面材料除黄油和火腿肠外的其他材料都加到面包桶里...
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夹心年糕的家常做法
糯米粉内加入纯牛奶搅拌糊状。葡萄干大枣蜜豆洗干净备用。碗里铺入吸油纸刷油，碗里四周也刷上油好脱。蒸锅加入水烧开，放蒸锅铺入葡萄干倒上一层糯米糊大火蒸3分钟定型。转中火一层铺入蜜豆再一层铺入糯米糊再一层...
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日式夹心可乐饼的家常做法
土豆400克、洋葱半个、牛肉肠1根、胡萝卜1截、油1勺、盐少许、黑胡椒少许、沙拉酱1勺、淀粉适量、鸡蛋2个、面包糠300克土豆去皮，洗净后切成薄片。土豆片隔水蒸熟。土豆片装入大碗里，碾压成泥状。洋葱、...
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包心鱼丸的家常做法
海鳗鱼洗净去皮，用刀剔去骨，取鱼肉（约500 克）。在案板上用刀背将鱼肉剁成泥，放在盆里加清水150毫升、精盐，顺一个方向搅拌成浆。至浆投入水能浮在水面时，加入地瓜粉（甘薯粉），仍顺一个方面搅匀，成鱼...
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如何制作好吃的草莓夹心巧克力雪糕
用料：牛奶200g、淡奶油150g、奶粉35g、白砂糖30g、玉米淀粉8g、草莓酱适量。做法：（1）将所有材料称量好，放入奶锅中。（2）小火加热，一边加热一边搅拌，搅拌至雪糕液挂壁。就和炼奶的状态差不...
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鱼丸的家常做法
鲅鱼一条，葱末适量，胡椒粉适量，清水适量，鸡精适量，姜末适量。准备鲅鱼，葱末，胡椒粉，清水，鸡精，鲅鱼去除骨头。去掉鱼皮剁成泥，加入盐，鸡精，胡椒粉，葱末，姜末搅拌均匀。捏成丸子，锅中倒入清水下入鱼丸...
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鱼丸做法
食材，草鱼肉500g，姜，白糖，胡椒粉，盐，蛋清，红薯淀粉75g。先把买回家的草鱼清洗干净，把内脏去掉，里面的血水冲洗干净，然后用刀从尾巴沿着脊椎划开。用勺子从尾部向头部刮，把鱼肉刮下来，红色的鱼肉不...
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手工鱼丸的家常做法窍门
准备鱼适量，洗净，去皮。放入清水中漂15分钟，漂出血色，让鱼肉更白更嫩。加入小半碗葱姜水与鱼肉一起放入搅拌机搅拌成鱼蓉。已经搅拌的很细滑了。倒入较大的盆中，加入适量红薯粉和盐搅拌均匀。使劲搅打上劲。有...
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鱼丸子的家常做法
主料：鱼肉2块、猪肉150克；辅料：姜1小块、蒜1颗、葱1根、鸡蛋1颗、食盐1勺、花椒粉1茶匙、淀粉10克、花椒粒10颗；两块鱼肉洗净备用，将姜蒜剁末，葱切段泡在水中备用，将鱼肉去皮剁碎（有料理机更方...
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做鱼丸步骤
白鲢鱼丸300克,鸡汤750克,豆苗25克,熟笋片，鸡油各20克，水发香菇2各，熟火腿10克。烹饪方法：将鱼丸在沸水中氽一下。另用砂锅将鸡汤煮沸，将鱼丸放入，加精盐，味精和豆苗。熟笋片，香菇沸水略氽后...
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自制手工鱼丸的做法步骤
食材用料：鸡蛋2个，去头花鲢1000克，料酒适量，葱姜水20克左右，盐适量，头花鲢鱼。 鱼肉去皮去骨，剁成肉糜。 鸡蛋只要蛋白，用打蛋器打成硬性发泡，就是提起蛋白成直角。 加入剁好的鱼肉糜，料酒，葱姜...
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鱼丸子的家常做法
材料：鱼肉2块、猪肉150克；辅料：姜1小块、蒜1颗、葱1根、鸡蛋1颗、食盐1勺、花椒粉1茶匙、淀粉10克、花椒粒10颗；两块鱼肉洗净备用，将姜蒜剁末，葱切段泡在水中备用，将鱼肉去皮剁碎（有料理机更方...
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自制鱼丸的家常做法
将青鱼去鱼骨，片成鱼片，鱼肉切小块儿称重，用流动的水冲至发白。葱姜拍扁泡水，加入料酒搅拌均匀，过筛取葱姜水。鱼肉放入搅拌机分次加入葱姜水打成泥，纱布叠两层后倒入打好的鱼泥，挤出细腻的鱼蓉，分次加入盐搅...
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夹心酥皮泡芙怎么做
主料：黄油50克、牛奶125克、盐1克、糖5克、普通面粉80克、大鸡蛋2个。辅料：黄油40克、低筋面粉50克、糖25克。做法：（1）酥皮制作：黄油融化，放入糖，搅匀，再放入低筋面粉，搅匀，将面团放保鲜...
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红烧鱼丸子的家常做法
食材：鱼丸300g、木耳50g、嫩葱10g、香菜10g、姜片5g、蒜瓣10g、八角茴香2g、干辣椒1g、料酒1匙、酱油5g、盐5g、醋2g、味精或鸡精2g、食用油20g。 将平底锅放在电磁炉或煤气炉上...
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鱼丸汤的做法家常做法
鱼肉洗净剁成鱼蓉。将姜葱放入凉水中浸泡。鱼蓉中加入泡好的姜葱水、倒入料酒，鸡蛋清、淀粉拌匀。锅中放入适量水、姜丝煮开，将鱼蓉团成丸子状，放入锅中煮熟，放入盐、鸡精，淋入香油撒上香菜末即可。...
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鱼丸汤的家常做法
主料：河鳗（500克）、猪肉松（200克）、豌豆苗（50克）。 调料：淀粉（豌豆）（100克）、盐（10克）、黄酒（10克）、味精（10克）、酱油（5克）、大葱（5克）。 将鱼肉拣去细骨刺，用刀背砸烂...
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温州鱼丸的家常做法
鮸鱼清洗下内脏，把鱼鳞刮干净，一定要刮干净哦，为了不影响鱼丸的口感。用小刀从部开始往前削，将两边的鱼肉剃下来，然后挑掉鱼腹上的鱼刺，鮸鱼的鱼刺很少。然后将鱼片切成细条。将鱼肉放入碗中，加入葱花，撒入适...