紫甘蓝的挑选方法和保存方法
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紫甘蓝的挑选方法和保存方法
挑选：优质紫甘蓝拿上手后感觉比较沉，说明紫甘蓝的水分比较足，结构紧凑，吃起来的口感会更好，而劣质的紫甘蓝拿上手感觉比较轻，吃起来的话会感觉汁不足，口感较差。优质紫甘蓝看上去鲜艳而有光泽，而劣质紫甘蓝看...
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紫甘蓝怎么挑选
手感：首先将紫甘蓝放在手上，一般优质的紫甘蓝水分比较足，所以在手上的手感比较沉;质量不太好的紫甘蓝手感会比较轻，吃起来的口感也不足。外表：新鲜的紫甘蓝的颜色都比较鲜艳且有光泽，不好的紫甘蓝的颜色比较暗...
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紫甘蓝保存方法
整颗保存：先将买回来的紫甘蓝挖掉其根部，然后把一块用水浸至微湿的厨房纸巾放在挖去的空洞中，用食品保鲜膜包裹起来，送入冰箱冷藏，等纸巾变干时再更换湿纸巾。这样就可以将紫甘蓝保存较长的时间了。半颗保存：而...
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紫甘蓝怎么挑选好吃的
优秀新鲜的紫甘蓝叶球比较干爽，鲜嫩而有光泽，结球均匀、紧实，不抽苔，不破裂，没有机械伤，球面比较干净，没有枯烂叶，没有病虫害，可带有3～4片外包青叶。 次质紫甘蓝结球不紧实，不新鲜或央水萎蔫，外包叶变...
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紫甘蓝的腌制方法脆
首先要选取新鲜质地比较紧实的紫甘蓝来制作。外表要求没有任何伤痕。把紫甘蓝清洗干净。第2步把紫甘蓝切成细丝，然后撒少许的食盐腌制，这一步非常关键，能够使紫甘蓝口感清脆。然后准备适量的生姜末，蒜末。与紫甘...
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紫甘蓝怎么炒
材料：紫甘蓝半颗、花椒一小把、盐适量、醋适量、鸡精适量。半颗紫甘蓝切成细丝。锅中倒入橄榄油烧热，下入花椒炒香。炒出花椒香味后，将花椒剔除出来，只留底油，加入紫甘蓝大火翻炒，加入少许醋（可以体味，保持紫...
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紫甘蓝菜的种植方法
地域选择紫甘蓝比较适合在比较温和的气候中生存，它有一定的抗寒能力，同时也能经受一定的温度，但是种植的最低温度不能低于五到八度，最高温度不能高于三十五度，所以这也就是为什么市场上紫甘蓝比较少见的原因。那...
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紫甘蓝怎么做好吃凉拌
紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点）。加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉。准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好。将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻！...
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紫甘蓝的功效与作用及食用方法
紫甘蓝的功效与作用（1）杀虫止痒紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。（2）杀菌消炎紫甘蓝中含有一...
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红酒雪梨紫甘蓝的做法
食材：紫甘蓝1个、梨1个、圣女果适量、食盐适量、白糖适量、红酒适量、橄榄油适量紫甘蓝切细丝用清水浸泡后捞出沥干水份。加红酒腌30分钟以上。梨去皮切丝，圣女果切瓣备用。红酒腌过后的紫甘蓝，加梨丝，圣女果...
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紫甘蓝做拌饭怎么处理
准备吃剩的紫甘蓝、2碗米饭捏碎，然后准备一条香肠切成小块、少量榨菜，再准备2根香菜切段、一个鸡蛋打散，然后继续加食油，把香肠和榨菜炒酥，接着将紫甘蓝倒入，翻炒3分钟。再将米饭倒入，继续炒3分钟。将鸡蛋...
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紫甘蓝怎么炒才好吃
食材：紫甘蓝半颗、花椒一小把、盐适量、醋适量、鸡精适量。 半颗紫甘蓝切成细丝。 锅中倒入橄榄油烧热，下入花椒炒香。 炒出花椒香味后，将花椒剔除出来，只留底油。 加入紫甘蓝大火翻炒。 加入少许醋（可以体...
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紫甘蓝炒着吃的简单做法
备食材：紫甘蓝1个，干辣椒3个，生抽1茶匙，食盐1茶匙，鸡精0.5茶匙，植物油1汤匙。紫甘蓝掰开后，用淡盐水浸泡片刻，洗净后，切成细丝，沥干水分，炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入干辣椒，煸香后捞出不要...
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雪梨紫甘蓝汤怎么做
食材：紫甘蓝500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。 将紫甘蓝用清水冲洗后，在淡盐水中泡一会儿。 将紫甘蓝、土豆、洋葱都切小块备用。 热锅凉油，开中火，先把洋葱丁放进去炒到变透明，油只用一...
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虾皮甘蓝怎么做好吃
紫甘蓝300克、虾皮50克、色拉油2汤勺、食盐1茶勺、蒜4粒、白糖1茶勺。步骤：将紫甘蓝洗净，切成均匀的细条，沥干水。将虾皮洗净，沥干水待用，锅中下油，放入蒜片，中火爆香。转大火，将紫甘蓝倒入锅中，火...
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家常凉拌菜紫甘蓝做法
食材：紫甘蓝，黄瓜适量、盐，糖，醋适量首先，将紫甘蓝，黄瓜洗净！紫甘蓝，切丝，放入容器，加盐，腌制几分钟！黄瓜切块，将腌好的甘蓝水洗净！一起放入容器！加糖，盐，醋，香油！略微腌制！入味后，拌匀，装盘！...
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紫甘蓝不能和什么一起吃
苹果 紫甘蓝不能和苹果一起吃，这样会大大的影响身体对维生素的吸收。 虾 据研究表明紫甘蓝不适合和虾一起吃，因为紫甘蓝中含有比较丰富的维生素C，如果和虾一起吃可能会导致中毒。 黄瓜 黄瓜中含有分解酶物质...
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紫甘蓝的禁忌与最佳搭配
紫甘蓝不能与什么同吃：（1）紫甘蓝+苹果：紫甘蓝不能和苹果一起吃，这样会大大的影响身体对维生素的吸收。（2）紫甘蓝+虾：据研究表明紫甘蓝不适合和虾一起吃，因为紫甘蓝中含有比较丰富的维生素C，如果和虾一...
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紫甘蓝相克食物
紫甘蓝和苹果一起吃：影响维生素的吸收。 吃紫甘蓝的时候要控制分量，紫甘蓝富含膳食纤维，吃多了会过度促进肠胃蠕动，可能会导致腹泻。 尤其是常年腹泻，体质虚弱者不宜食用太多紫甘蓝，紫甘蓝的纤维素很丰富，常...
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紫甘蓝和红薯能一起吃吗
紫甘蓝和红薯这两种食物是可以一起吃的。这两者之间是不会冲突的。紫甘蓝中的营养价值是非常丰富的，富含了维生素、水分、粗纤维、叶酸等等营养元素。只要适量的吃些紫甘蓝就可以提高身体的免疫力，对于那些感冒、发...