白菜片儿的炒制方法
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白菜片儿的炒制方法
食材：白菜500克、干豆腐50克、黑木耳10克、红辣椒10克、葱末3克、姜末3克、色拉油25克、精盐3克、五香粉2克、酱油3克。 将白菜清洗干净，切成斜片，装盘待用，干豆腐清洗干净，切片装盘待用。 将...
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土豆片儿炒大葱怎么做
土豆洗净、去皮、切片。土豆是黄色的肉。切大葱。锅烧热放油,炒香大葱。锅中放入土豆翻炒,加入生抽、十三香翻炒,放半碗水(大概一百毫升),大火烧开,转中火把水耗干,土豆炒熟。土豆熟了,放盐、鸡精调味。出锅...
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纯奶泡燕麦片儿的方法
准备材料：牛奶一袋、燕麦片适量。制作步骤：准备好材料。四勺燕麦片，喜欢吃可以多加点，个人喜好。水的量也是这么一碗。水开以后放燕麦片，边放边搅拌，易溢锅要小心。煮两分钟就行。煮得合适了，加一包牛奶，这基...
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烤鱼片儿怎么做
将鱼洗干净，清除脏，平放在案板上，左手按压鱼身，右手拿刀，顺着鱼尾往上剔出鱼肉，操作时用一手手掌按压鱼身，另一只手拿刀，刀紧贴鱼骨操作。将鱼肉、鱼骨、鱼头、鱼腩一步一步取出。用刀在取出的鱼肉上横竖刀切...
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切土豆片儿的方法
将土豆外表面整理后用水清洗去皮，放在准备好的菜板上。用刀来切土豆的时候，要先用右手握刀感觉是否好用，要垂直握刀。左手指要按住土豆，配合右手。右手垂直下刀后，左手随着右手向后退。右手下刀要有节奏，左手随...
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油菜的炒制方法
将油菜摘好，洗净。油菜叶与梗的夹缝处往往有泥沙，所以需要耐心冲洗干净，可以将叶片一片片掰下洗。烧开水，放入洗好的油菜，焯一下，然后捞出，过凉水。将大蒜切片，干辣椒切段。将过凉的油菜攥干，先横刀再竖刀切...
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洋葱的炒制方法
把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块； 把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右；坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒...
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卤水香料炒制方法
炒制卤水香料时，应根据香料的出香快慢各有差异这一特性，分先后次序下锅。慢的香料先下锅炒制，出香快的香料后下锅炒制,这样才能使香料出香趋于大同，从而保证火锅或卤水的风味。具体来说，炒制芳香类香料时，出香...
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白蒿的炒制方法
白蒿取叶去根。洗净，控干水分，切几刀。放入铁锅，中小火开始炒，水分蒸发差不多的时候，转最小火继续炒。（要搅拌）直至炒干，晾凉密封。饮用时取少许，开水浸泡两分钟即可。汤色金黄。...
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手工炒制绿茶的最佳方法
自己在家中炒茶叶时，要先把在外面采集回来的新鲜茶叶认真清理一下，把里面都藏到小虫，以及其他杂物全部清理干净。另外大家在茶树上采集茶叶时，最好采集那种一心一叶的鲜嫩茶叶，这样的茶叶炒好以后味道好，香气足...
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杜仲茶炒制方法
去皮：将采摘回去的杜仲，首先去除了杜仲表面的粗皮，然后清洗干净，并且用清水充分浸润，等杜仲吸收了众多的水分变软之后，切开杜仲就可以很简单了，将杜仲茶切成丝条状或者是块状之后，就可以放在阳光下晒干了，晒...
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肉燥的炒制方法
绞肉的比例是7瘦3肥，也可以8：2，这样炒起来才会香,我用的是自己制作的油葱。起油锅放入油开中火放入绞肉炒香,有香味时约7分熟,这时放入油葱。放入油葱酥火不可太大,以免炒焦黑,在拌炒到有油葱酥香味,约...
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青菜的炒制方法
将黄叶、老叶都去掉，别觉得浪费，留着会影响口感，将青菜叶子掰下来，清洗干净后，再放清水中，加食盐浸泡十分钟，因为简单的清洗不能去掉农药残留，还是用淡盐水浸泡吃起来更健康。浸泡时间到后，将青菜捞出，放水...
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猪肉的炒制方法
洗干净猪肉，用刀两面都拍几下。把猪肉切好，肥瘦分开，因为有一些人不喜欢吃肥的。把肥肉放锅里面。翻炒一下。等猪油出来了，就可以下猪肉。下猪肉，翻炒一下，加盐。猪肉微黄了再翻炒一两分钟，下生抽，关火，起锅...
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白芝麻的炒制方法
买回来的白芝麻，取稍大的容器，放水，漂去浮在表面的杂质，然后用兜网或者细密的纱布在水下冲洗几次。洗好的白芝麻，晾干。期间翻动几次，确保水分全部晾干。取一口锅干净无油，入晾干的白芝麻小火炒制。刚开始翻动...
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清炒冬瓜片儿方法
准备食材，把大蒜、冬瓜都分开洗净，切好，备用。炒锅中倒一点点色拉油，再将碎碎的大蒜放进去。然后将冬瓜片快速放进去，不停翻炒，大火。冬瓜本身的含水量很多，加一点水，盖上锅盖。然后淋上一点点生抽，盖上锅盖...
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蒜蓉酱的炒制方法
独蒜米，小米椒。配菜/调味：食盐，油。蒜米，个大饱满，还容易剥皮，取十几二十颗去皮，这个量已经可以煮一大碗蒜蓉酱了，在剥蒜米的时候，切忌用刀拍，因为刀拍的蒜米，一般用来炒菜比较出味，而做这种蒜蓉酱是不...
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糖色的炒制方法及用量配比
配比：色拉油75克，白糖100克，清水250克。做法：用小火把色拉油烧至三四成热，保持小火，倒入白糖炒化并继续炒至呈深红色，在糖浆刚刚起白泡时马上倒入清水，即成糖色。糖色的炒制方法及用量配比补充说明：...
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相册里的照片儿能添加字幕吗
相册里的照片儿能添加字幕。方法一：通过手机自带功能添加，现在的手机应该大部分都会自带添加文字、添加水印的功能了。直接打开手机相册里的图片就可以看到，操作也很简单。方法二：打开相册里想要添加文字的图片，...
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板栗炒制方法大全
高压锅炒板栗做法：将选好的栗子放在清水中洗净，沥水，在每个栗子的屁股位置切一小口。 在高压锅底倒入些花生油，分量跟炒一盘青菜差不多。轻轻摇晃高压锅，使油遍布锅底。将栗子从水中捞出，不要沥干水分，就这样...