双色吐司的做法和配方
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双色吐司的做法和配方
食材：高粉280克，牛奶130克，可可粉10克，黄油35克，酵母3克，盐3克，糖45克，鸡蛋1个。除黄油外把多有材料放入面包机内搅拌，一个程序后加入黄油继续搅拌，成扩展阶段发酵两倍大。发酵好的面团分成...
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双色吐司面包的做法
先做可可面团，先将液体原料放进面包机，然后加入可可粉，搅拌均匀。再向里面加入高筋粉。使用和面程序35分钟，在第15分钟时加入黄油，白面团的做法相同。将揉好的面盖上保鲜膜，35度发酵1小时左右，面团发酵...
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南瓜双色吐司的做法
用料：高筋面粉100克、熟南瓜泥70克、砂糖12克、酵母2克、盐1克、牛奶30克、黄油15克、高筋面粉180克、低筋面粉20克、酵母3克、奶粉13克、砂糖23克、盐2克、蛋清30克、牛奶130克、黄油...
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可可奶酪双色吐司
用料：面包粉280克、可可粉2大勺。 辅料：奶酪1片、酵母粉1小勺。 调料：食盐1/4小勺、牛奶70克、白砂糖35克、水130克、黄油20克。 首先制作奶酪汤种。将奶酪片撕成小片，放入奶锅中。 倒入牛...
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抹茶双色吐司步骤
食材：波兰种（液种）水 50g、酵母1g、高筋面粉50g、高粉200g、鸡蛋1个、牛奶65g、糖40g、盐2g、奶粉15g、酵母2g、黄油20g、蜜红豆适量。波兰种的材料放入容器中，直接用筷子搅匀，搅...
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红曲双色淡奶油吐司怎么做
中种面团：高粉350克、干酵母4克、牛奶210克、淡奶油20克。主面团：高粉150克、奶粉20克、糖60克、干酵母1克、盐6克、淡奶油50克、蛋液55克、黄油30克、红曲粉3克、蔓越莓适量先制作中种面...
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中种蜜豆双色梅花吐司怎么做
食材清单:高筋小麦粉100克、奶粉10克、白糖30克、凉水45克、黄油30克、抹茶粉2克、蜜豆适量。中种面团：高筋小麦粉150克、干酵母2克、水150克。先来做中种面团：高筋面粉150克，酵母2克，凉...
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南瓜吐司的做法和配方
食材：高筋面粉250克、低筋面粉50克、南瓜泥150克、黄油45克、白糖45克、食盐2.5克、鸡蛋25克、牛奶110克、酵母粉3克。所有材料除黄油外放入面包桶，南瓜泥先使用70克，黄油使用25克启动一...
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梅花吐司的做法和配方
用料：高筋面粉200g、低筋面粉50g、牛奶125g、糖35g、盐2g、酵母4g、淡奶油60g。把食材按底层液体、糖、盐，中层粉类，上层干酵母的顺序，放入面包机桶里，启动发面程序，等到发面程序结束。把...
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鸡肉吐司的做法和配方
主料：吐司片，鸡脯肉，胡萝卜粒，玉米粒，豌豆粒。调料：盐，胡椒粉，料酒，白糖，香油。将吐司片的四个边去掉，再切成若干个小方片，切成什么形状都随意。鸡脯肉洗净后剁成泥状，放入容器内，加入胡萝卜粒，豌豆粒...
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培根吐司的做法和配方
高筋面粉350克、细砂糖42克、鸡蛋液42克、盐4克、即发干酵母4克、奶粉12克、水170克、无盐黄油40克、培根2片。平底锅里不加油，放入培根煎熟，用厨房纸吸干多余的油脂 切成小丁备用。将除黄油以外...
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南瓜吐司的做法和配方烤箱
制作配方：高筋粉240克，白糖44克，奶粉20克，熟南瓜100克，酵母1.4克，食用盐2克，黄油20克。取出适量老南瓜去皮切片锅中煮熟，用网筛捞起来沥干。倒入240克高筋粉，白糖44克，20克奶粉，1...
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吐司三明治的做法和配方
主料：高筋粉270克、细砂糖40克、黄油25克、蛋液20克、盐1克、酵母4克、奶粉12克、水145克。辅料：火腿适量、生菜适量、沙拉适量。做法：（1）制作过程：以下配料450克吐司模具一个：金山日式吐...
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吐司面包机的做法和配方
食材：面包粉 500克、酵母 一勺、盐 3克、鸡蛋 一个、牛奶 120ml、白糖20克、黄油 30克面包机中倒入牛奶，放入盐，白糖，磕入一个鸡蛋，黄油化开放入，放入酵母。用量杯取面粉，放入面包机中。面...
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抹茶双色吐司教程
用料：高粉300克、黄油30克、抹茶粉1小勺、糖30克、盐5克、酵母3克、鸡蛋35克、牛奶168克。双色抹茶吐司的做法：将原料中的所有材料，除黄油和抹茶粉外，和成面团，揉至均匀出筋后，加入软化的黄油，...
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紫薯扭纹双色吐司怎么做
主料：高筋面粉280克、酵母(干)3.5克。辅料：鸡蛋50克、牛奶138克、黄油10克、紫薯粉15克。调料：食盐2克、糖45克。将除黄油和紫薯粉外的所有材料先放液体材料，包括糖和盐，再将粉放入，酵母放...
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吐司发酵方法和配方
冷藏发酵法。就是在面团揉好后，把一次发酵阶段放在冰箱里完成。冰箱冷藏室温度范围在0-10度之间，每家设定不同，通常4-5度冷藏发酵24小时，面团可发至两倍大。取出后回温半小时就可分割滚圆松弛，进行后面...
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450克吐司配方及做法
主料：高筋粉88g、水50g、干酵母1.5g、盐1.2g、奶粉2.6g、高筋粉38g、盐1.2g、蜂蜜20g、菠萝蜜核粉32g、奶粉4g、盐1.2g、砂糖4g、全蛋10g、干酵母0.6g、黄油10g、...
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吐司鸡蛋杯的做法
取六片白吐司，用圆形切模切出形状。都切成圆形后用擀面杖将面包片稍稍擀薄，方便下一步造型。蛋糕模底部抹油，将面包片放入，放入预热180度的烤箱烤3分钟定型后取出。火腿，洋葱，小葱都切成小丁；锅内放一小勺...
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正宗生吐司配方
高筋面粉250g、糖25g、盐5g、酵母3g、鲜奶175g、鲜奶油25g、无盐奶油20g、全蛋25g。将材料，奶油除外投入面包机中，启动面包面团模式，搅拌10分钟左右，再加奶油，跑完面包面团模式。取出...