牛肉火锅怎么做好吃
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牛肉火锅如何做才好吃
配料：牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料火锅底汤水8杯、干金枪鱼、海带调味汁：火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、...
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牛肉火锅怎么烧
酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油 火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。 材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和...
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牛肉火锅怎么做才好吃
需要先准备好牛肉、萝卜、香菜、大蒜、朝天椒、豆瓣酱等材料。制作的时候，先将焯过水的牛肉，放入锅中煸炒。然后加水炖煮至牛肉成熟后，将牛肉连同汤汁一起，倒在焯过水的萝卜上，加入蒜末等材料，再淋上七八成热的...
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牛肉怎么做好吃又嫩火锅
食材：牛肉150克、蛋清半个、姜20克、生粉6克、啤酒3汤匙、火锅汤底一份、蒜头3瓣、猪油15克、生抽5克、麻油5克。 把蒜头用刀拍一下，去皮，切成蒜末。 姜磨成姜末。 挤出姜汁。 把牛肉沿着横纹切成...
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牛肉火锅怎么做好吃
食材：牛肉1000g、蔬菜适量、菠菜适量、萝卜适量、白菜适量。 选用适量的新鲜牛肉，洗净、切大块，加入冷水浸泡出血水，多换几次水，至水清。 把处理好的牛肉倒入锅中，加入冷水，大火煮开，撇除浮沫。 换高...
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川味牛肉火锅怎么做才好吃
牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克、朝天椒6个、香菜2棵、姜1小块、蒜5瓣、八角2个、豆瓣酱20克、酱油10毫升、食盐8克、白糖5克、料酒5毫升、食用油20毫升、辣椒粉5克、白芝麻5克、水1...
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重庆火锅牛肉丸子做法和配方
配方。牛里脊300g、盐5g、鱼露5g、糖10g、无铝泡打粉2.5g、白胡椒粉1g、木薯粉3g、冰水90g、食用油10g。牛肉切成小块打细腻，看不到颗粒，最多有一些肉筋状的白丝。加盐、鱼露和少许冰水用...
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牛肉火锅的辣椒水怎样做才好吃
辣椒面和花椒面混匀。放入盐，味精，鸡精，花椒少许，芝麻或者瓜子备用。姜蒜切粒放入，葱切粒备用。锅中烧备好的植物油，待油烧辣，关火降温（不能太久），把油倒入备好的碗中（如果油温过高，容易导致辣椒面糊，发...
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怎样做牛肉火锅汤
将牛腩从冰箱拿出来解冻；准备辅料，香菇泡发，红枣泡几次洗净待用，姜切片，蒜拍扁，干红椒切断；将解冻的牛腩切片，为了更好切可以在解冻为完全的时候就切，更容易切成均匀的大小，放入老抽生抽和料酒，并放入几片...
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做牛肉火锅的方法
食材：牛肉1000、白萝卜500、香菇200、朝天椒6个、香菜2颗、姜1小块、蒜5瓣、八角2个、豆瓣酱20克、酱油10毫升、食盐8克、白糖5克、料酒5毫升、食用油20毫升、辣椒粉5克、白芝麻5克、水1...
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牛肉火锅配菜有哪些
配一些性凉的菜牛肉性平，富含蛋白质，做成火锅后燥性较强，如吃多容易感觉身体燥热上火，不易消化，建议配些性凉的菜一起吃，可降热去火，利于消化吸收。常见的性凉蔬菜有：生菜、番茄、白萝卜、油菜、菠菜、冬瓜、...
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牛肉火锅怎么做
1.将牛肉洗净，冬笋洗净，去皮切片，蒜苗切大段，葱切小段，大蒜拍成小块，生姜切丝，干辣椒切成辣椒圈。2.锅底热油，七成热时放入姜丝、大蒜和干辣椒炒一会，爆香，倒入牛肉片，将牛肉翻炒均匀。3.加入料酒、...
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新鲜牛肉怎么做火锅
准备好所有的食材，将牛肉切块、白萝卜切块、姜切片、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。在锅内倒入...
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如何做麻辣牛肉火锅
主料：牛肉800克，鲜菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。 辅料：大葱50克、青蒜苗50克、姜末50克、花椒4克。 调料：芝麻油40克、味精4克、辣椒粉40克、精盐10克、豆鼓40克、醒糟汁100克、...
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牛肉番茄火锅怎么做
食材：牛腩500克、红果家番茄火锅底料200克、葱姜适量、辣椒适量、炖肉料适量、清水适量。 准备好所需食材。 牛肉提前用清水浸泡2个小时以上。 把牛肉切成大小适中的块。 牛肉凉水下锅，煮至变色后盛出，...
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火锅做嫩牛肉方法
首先，材料要选择上好的“棒子肉”牛肉。剔除周围的筋后，切成片，其他形状也可以。关键的来了，加半瓶啤酒，等会会吸收的，给牛肉按摩，让它充分吸收啤酒然后是蛋清三个，生粉一丁点（生粉可以用质量很好的豆粉代替...
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火锅牛肉怎么做又滑又嫩
准备好食材：牛肉，姜，啤酒，蒜头，鸡蛋。 把蒜头用刀拍一下，去皮，切成蒜末。 姜磨成姜末。 挤出姜汁。 把牛肉沿着横纹切成片。这是使牛肉嫩的第一步。 把切好的牛肉片放到玻璃碗里，倒入姜汁。 再加入3汤...
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清水怎么做潮州牛肉火锅
砂锅中加入矿泉水，放入南姜、生牛肉丸、胸口朥、盐，大火煮五分钟。碗中加入沙茶酱、油炸蒜泥和芹菜粒，做成蘸料。将煮的砂锅调成小火，从瘦肉开始涮，牛舌涮10秒，五花腱涮13秒。吊龙涮10秒，肥胼涮10秒，...
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麻辣牛肉做火锅怎么做
将牛肉洗干净，切成大片。加入一大勺蜂蜜。 加入少许生抽和香油。再加入中等辣椒粉和适当的花椒粉，姜蒜末，搅拌。搅拌均匀后，再根据自己口味撒一轮辣椒粉，搅拌后撒上芝麻。腌制两小时左右为宜。为了美观，在牛肉...
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牛肉片怎样做下火锅
准备好食材：牛肉，姜，啤酒，蒜头，鸡蛋。把蒜头用刀拍一下，去皮，切成蒜末。姜磨成姜末。挤出姜汁。把牛肉沿着横纹切成片。这是使牛肉嫩的第一步。把切好的牛肉片放到玻璃碗里，倒入姜汁。再加入3汤匙啤酒。手清...