胡萝卜片怎么切
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菱形胡萝卜片怎么切
准备一根胡萝卜，去皮备用。 把胡萝卜对半切开。 把对半切开的胡萝卜反过来放在菜板上。 菜刀斜着切。 把长胡萝卜分一半，再分别切。 注意刀子的位置，这样切下去就是菱形的了。...
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胡萝卜片怎么切
首先把胡萝卜平放在案板上，用刀将胡萝卜斜切一刀，再把胡萝卜切面向上翻，再在胡萝卜切面的二分之一处斜切一刀。然后把胡萝卜上一次的切面朝上面翻，然后不断地一翻一切，一翻一切，就可以把胡萝卜切成片状。把胡萝...
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教你怎样切出菱形的胡萝卜片
将整根胡萝卜去皮，然后清洗干净，再准备一把菜刀；用菜刀将胡萝卜的边切掉，使原本圆润的边，变得有棱有角，整个胡萝卜呈一个长方体；接着用菜刀斜着切，将整个胡萝卜切段，每段大概长3cm；然后胡萝卜切口朝下，...
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山药片怎么切
首先把山药去皮后，然后清洗干净，然后斜着直刀切下一小块。 跟刚才切山药的斜面成平行，直刀切成小断。 把切好的段翻过来，平放到案板上。 平面朝上，直刀切片，看这样就是菱形片了。...
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菱形片怎么切
首先把杏鲍菇斜切成均等的段，这样之后切出来的片才好看。之后把要切杏鲍菇立起来。单独拿出一个杏鲍菇举例。把切开的杏鲍菇竖切，切出来的就是均等的片。放倒了看，就是菱形。用刀竖着切就可以切菱形了。...
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牛肉片怎么切
牛肉要逆着肉的纹理切。也就是说，刀和肉的纹理呈90度的垂直。切出来的肉片，纹路呈“井”字状。牛肉质老（即纤维组织），筋多（即结缔组织多）。必须横着纤维纹路切，即顶着肌肉的纹路切（又称为顶刀切），才能把...
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巧切柠檬片的做法
在切柠檬片之前可以先将柠檬片放在冰箱中冷冻一个小时左右，这时候柠檬中的大部分水分都已经被冷冻成冰，但是柠檬的外皮还保持一定的柔软程度，就是切柠檬的最好时机。在柠檬冷冻之后切柠檬不仅仅比常温的柠檬更好切...
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巧切柠檬片的家常做法
材料和工具：鲜柠檬一颗/锯齿刀一把 将鲜柠檬洗净擦干放入冰箱冷冻室约1小时取出。这个时候柠檬内部的水分已经冻住，但是外皮还没有冻伤或者冻硬。一手扶住柠檬一手用锯齿刀耐心地将柠檬尽量切薄，由于此时柠檬有...
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切鸡肉片的方法
将鸡胸肉洗净后放到干净的塑料袋或者容器里，冷冻一夜，使其成为硬邦邦的一块，这样有利于我们后续的操作。冷冻好的鸡胸肉从冰箱冷冻取出，放到室温下解冻约10-20分钟，注意不要解冻过了，还是要呈现硬邦邦的。...
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冬瓜怎么切
冬瓜去皮后放入盆中用清水清洗。清洗后,用刀先从一侧切成竖条。然后再切横条,这样切出来的就是切片,刀的间距掌握好,过大就变成条形块,只有间距小才能成片。因为容易松散,所以对于不容易切的,单独放在菜板上进...
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如何切西瓜片
西瓜果盘第一种切法：西瓜1/4切开;1/4份切成2cm厚度片状;再将西瓜切成等份;每份切去一半瓜皮;摆盘食用。或每份去皮再切等份盘用牙签食用。西瓜果盘第二种切法：西瓜一切两半;盖放案板上或平底盘子上，...
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切柑橘的正确方法
方法一：（1）平时切橙子的时候要把橙子放在面板上，把它的顶部和底部各切去一小块，然再把橙子竖起来。（2）橙子竖起来以后用水果刀像削萝卜那么样慢慢的削掉橙子的果皮，在削的时间要尽量多削几次，这样可以保持...
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切牛肉片是顺切还是横切
要横着肉的纹理切，这样切的牛肉烹饪熟后会比较嫩，如果顺着纹理切，烹饪的肉会非常柴。 在切牛肉之前我们通过观察牛肉可以发现牛肉的肌肉纤维方向是一条长长的线，切牛肉片一定要横着这些纹路切，这是因为牛肉的纤...
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切涮羊肉片方法
准备好羊肉一块。 羊肉的品质有这样一个判定标准，按照做手切羊肉片来说，或者涮着吃或者烤着吃，带皮的羊肉肥瘦相间的为上佳。逆着羊肉的纹路切羊肉。 最好将刀磨得锋利点,直接逆着羊肉的纹路直接切下几刀。切好...
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胡萝卜怎么切
用刀切：把胡萝卜一面切掉一小片后倒放在切板上，再将胡萝卜均匀切成薄片。把所有胡萝卜片摞在一起，一只手压住，另一只手用刀将其均匀切成丝。用刨丝器：将胡萝卜洗干净，去除外皮，一只手拿着胡萝卜的一端，另一只...
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切萝卜的方法
首先去市场上挑选优质的白萝卜，最好表皮比较光滑，新鲜的白萝卜，将表皮刨去，洗干净。 将白萝卜洗干净之后，放在砧板上。 用刀将白萝卜对半切开。 再用刀将白萝卜的另一半对半切开。 将切成块状的白萝卜，用刀...
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切萝卜小妙招
首先我们准备好我们的工具就是菜刀，一会儿将萝卜洗干净前切成块。我们将洗干净的萝卜去皮去头尾，然后洗干净待用，接下来我们将将萝卜给他切成小块。将我们切好的萝卜小块，然后放于小奶锅中。锅中注入清水即可，大...
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胡萝卜如何切丝
胡萝卜选择大小适宜的，表面光滑的新鲜胡萝卜，洗干净。先把胡萝卜两头去掉，要中间部位。把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便。将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快...
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胡萝卜怎么切丁
去掉胡萝卜的两头，身材修长的胡萝卜，先切段。切段的胡萝卜再四周切一下，把圆弧边切掉，为方形。这样切片不会滚走啦。如要切丁，就把条切粗一点，再切丁。切的时候四指要并齐按住胡萝卜，刀顺指切下，四指后移，再...
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胡萝卜怎么切菱形
将胡萝卜平放在案板上，刀和胡萝卜成45度夹角切下去。平行于横切面3厘米的位置再切一刀。切成一个这样的菱形。刀垂直于案板切下去。将菱形块平放在案板上，刀和案板成45度且平行于胡萝卜的斜面切下。另外一边也...