羊肉汤炖法
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羊肉汤炖法
羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；萝卜切条；将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软；打去...
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家常猪心汤炖法
原料:猪心1个、莲子60克、圆肉10克；调料:姜1小片、金钟菇少量、鸡精粉（或味精）、盐、食用油少量。先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污。将莲子、桂圆肉放入开水锅中，接着放入金针菇、姜片煮5分钟...
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乌鸡汤怎么炖好喝又营养
主料辅料：乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。烹制方法（1）选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨鸡）1500克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。...
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骨头汤怎么炖好喝又营养滋补
主料；猪大骨头700克。辅料；姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、耗油5克。姜切丝，白萝卜切块。锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫。锅中热水，倒入猪大骨头。加入白萝卜，...
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羊肉的炖法
羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖。羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来...
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羊肉怎么炖法
羊肉怎么炖法：主料：羊肉(肥瘦)500克，姜5克,八角2克,花椒2克,茴香籽[小茴香籽]2克,大葱10克,红糖3克,香菜10克。把羊肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大...
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羊肉和什么一起炖最好
萝卜。羊肉卜，是冬季一道非常受欢迎的，两者一起焖炖，分发挥萝卜性凉的功效，可以起到消积滞、化痰热的作用。豆腐。羊肉与豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用，而且豆腐也富含多种微量元...
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奶汤炖萝卜怎么做
材料：白萝卜500克，姜20克，植物油10克，胡椒粉1克，盐3克，味精1克，牛奶15克，大葱20克。萝卜去皮，洗净，切滚刀块；葱、姜切片；油烧热，放入萝卜稍炸，捞出；加入葱片、姜片，加入适量清水，再把...
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八珍汤炖鸡怎么做
材料：鸡腿5只。八珍（可从以下10种中选择8种，约10克），当归15克，熟地黄15克，白芍10克，川芎10克，茯苓10克，白术10克，甘草5克，大枣15克，黄芪10克，枸杞子10克，料酒，水适量。取净...
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牛肉汤炖什么菜好吃
材料：牛肉1千克、蕃茄0.5千克、香菜3棵、胡椒粉适量、老姜2片、盐适量；牛肉洗净，切3厘米厚块，凉水飞水待用; 西红柿洗净切大块待用; 牛肉入放砂锅中，加姜片和2千克温水，中火煮20分钟; 加入蕃茄...
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银耳汤炖多久才粘稠
主要根据实际情况而定。虽说银耳是生活常见的真菌子实体，一般是很好煮熟的，但要是想要煮出来的银耳汤浓稠且营养价值高，那么就需要一定的时间才可以。一般若是只煮银耳，那么煮的时间一般较短一些，通常砂锅30分...
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骨头汤炖太久了好吗
骨头汤可不是炖得越久越好。骨头汤炖久了，口感是非常的好，但是炖太久了，骨头里面的营养就流失了，炖骨头汤还是炖2个小时就好了。骨头里面是有很多的钙质，但是这个钙质不管温度有多高都不会溶化，动物骨骼中的钙...
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羊骨头汤炖什么菜好吃
食材：羊骨头1斤、大白萝卜1根、盐少许、白胡椒少许、生姜一小块。羊骨头热水洗净。 大白萝卜切厚片，生姜切片。 羊骨头和生姜片放入砂锅里，加水。烧开后撇去浮沫，20分钟后放大白萝卜。30分钟后调味，加盐...
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骨头汤炖多久就没有营养了
骨头汤炖2小时以上就没有营养了，煮汤的时候还是追求原味，建议是小火慢炖，味道也是很好的，在起锅的选择放一点蔬菜能很好的去除油腻感。骨头汤一般分为两种，一种是乳白色的浓汤，这种汤加水必须一次性加够，不得...
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为什么海带炖汤炖出很黏的东西
炖海带有粘稠物是因为海带上有藻胶酸，它有浓稠的高粘滞性，想要去除它的话只需要在烹饪海带之前用清水冲洗、浸泡海带即可。海带内含有丰富的铁，我们在食用它之后不可喝茶或是吃酸涩的水果，以免影响铁的吸收。海带...
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藕汤煮多久
半小时到3小时不等。莲藕排骨汤的炖煮时间与其炖煮的容器有很大的关系，一般炖汤常用的容器有高压锅、炖盅、砂锅，因为高压锅内压力大，密封性比较好，所需的时间也会短很多，一般炖煮半小时到四十分钟左右即可炖好...
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乌鸡汤炖什么好吃又营养
和花旗参、红枣、枸杞一起炖，会更有营养。一般准备一个乌鸡，把它洗干净，放入锅里煮，再加些清水。大火煮开后转小火，大概煲一个小时就可以了，再加点调味料，就能喝了。还可以加一些桂圆和生姜，喝起来非常甜，但...
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猪蹄汤怎么炖白
食材：猪蹄500克、黄豆30克、盐5克、姜10克、葱10克。首先我们提前把黄豆浸泡1个小时以上，把黄豆都泡开备用。猪蹄用清水洗净，切成大块，锅中加水，凉水把猪蹄下锅，煮3分钟去除血水，捞出洗净备用。取...
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鲫鱼汤炖多久最好
鲫鱼汤一般情况下需要熬制20分钟左右即可，但是不能炖的时间太久，否则会使得鱼肉变老，缺乏鲜嫩的口感，而且会使得一部分营养流失，所以在煮的过程中一定要注意。鲫鱼是生活中比较常见的一种鱼类，因为高营养、高...
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银耳汤炖多久合适
银耳汤一般小火炖2-3个小时即可。若想做红枣银耳汤，可以把洗干净的红枣一起放入砂锅中，小火熬制2-3小时。炖好之后可以放入枸杞泡十分钟左右，这样一份美味的红枣银耳汤就可以出锅了。银耳又叫白木耳，含有人...