包谷粑粑的做法大全
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包谷粑粑的做法大全
玉米粑粑 主料糯玉米500g、玉米面粉适量、糯米粉适量、辅料白砂糖适量、泡打5g。 玉米包上的叶子剪掉头和尾，洗干净备用。用料理机打成玉米泥，不加水，刚开始很难打坚持一下就好了，玉米很多水份。普通面粉...
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四川嫩包谷粑粑的做法
原料：新鲜嫩玉米适量。将新鲜玉米粒剥下来，不加水用石磨磨成稠浆。用两三层玉米皮当托，不加任何调料，舀两三勺玉米浆在玉米皮里。顺着玉米皮的两边将包谷糊裹严上屉蒸熟即成。做好的包谷粑粑吃起来软糯清香，冷热...
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粑粑饼的做法大全
做法一:准备材料:一级豌豆面1千克,辣椒粉、小茴香粉各50克，精盐10克，熟菜籽油100克。制作：豌豆面入盆，加水（1000克）和匀，再用水（600克）释开，下茴香粉、辣椒粉、盐调匀,铁锅上小火，用毛...
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贵州洋芋粑粑做法大全
做法一：材料：小土豆、面粉、辣椒面。材料准备齐全，小土豆四个，面粉适量，贵州特色辣椒面适量。土豆去皮，煮熟，用勺子碾碎，加入适量面粉。土豆面粉的比例约为2:1。锅内倒油，土豆粉团成小团放入锅内，用锅铲...
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湖北米粑粑的做法大全
做法一用料：大米粉300g、米酒200g、水120克、白沙糖30g克、酒曲适量。把米粉，糖和酒曲搅匀加米酒和水搅拌成糊状，放到比较温暖的地方发酵。发酵完成就可以开煎，小火烧热用勺子下米糊，看到全是气眼...
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糯米粑粑的做法大全
做法一：准备用料。糯米粉300克、酵母３克、50克白糖、水适量。首先把300克的糯米粉和3克的酵母倒入盆子里；然后把50克的白糖再倒入盆中；接着加入适量的清水和匀；搅拌至流动状后，等它发酵至起气泡；发...
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玉米粑粑的做法大全
将玉米从玉米棒子上取出，放入豆浆机内，加入少许清水，水和玉米的比例是1：5，盖上豆浆机的盖子，按下果蔬冷饮键（也可以用搅拌机代替），每到搅拌机自动停以后，用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键，如此反复两次，等...
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包谷饭的做法
原料：黄色包谷面200克，大米50克。包谷面用清水调湿，能散开，上甑(蒸锅)蒸上汽，大米用水煮至7分熟，滤出米汤留米。将包谷饭倒进簸箕内，再洒少量清水，用勺压散，倒进快熟的米饭，一同上甑(蒸锅)再次蒸...
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炒包谷米的做法
主料：玉米700克、二荊条1根、小米辣1根3人份、黄油1块、盐少许；速冻嫩包谷米，自然解冻；冲洗干净，沥水。二荊条、小米辣切颗，不喜辣的可用其它红辣。小火将黄油溶化，中火倒入包谷米翻炒均匀；加入清水淹...
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贵阳包谷饭的做法
食材：玉米渣250克，大米200克，烧开的水120毫升。锅里放比煮稀饭还要多的水，水开下米煮至米粒中间还可以看见白点即可，沥干水备用。玉米渣用冷水多次少加能拌湿就行。玉米渣上锅蒸15分钟。蒸好倒入大点...
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自制包谷酒的做法和配方
粉碎：选取颗粒饱满、无霉、无虫蛀的新鲜苞谷，晒干或烘干后，将其碾成粉粒，筛去渣滓。搅拌：将过筛后的苞谷粒加温水搅拌，每50公斤苞谷粒加水90-100公斤，拌匀后用手撮揉，以感到湿润，但又不结团为好。蒸...
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艾粑粑的家常做法
食材：艾菜1斤、糯米粉2斤、糖120克、芝麻130克、花生125克、猪油3调羹、水1杯四月初的艾叶是比较鲜嫩的，不用如何挑拣，直接清洗干净即可。到了四月末，艾叶就要选取嫩芽用。烧一锅沸水， 将艾叶入锅...
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蒿子粑粑的正宗做法
主料：糯米面、艾蒿汁；馅料：竹笋、肉末、雪菜、或豆沙糯米粉倒入容器中，再倒入艾蒿汁，混合均匀，另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉），再加入开水搅拌成团，将糯米粉面团和澄粉面团放在一起；揉均匀后，再放...
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米粑粑的做法
将材料做成无颗粒的面糊，室温条件下发酵9小时左右，表面会有大量的气泡产生出。 铸铁平底锅1只，合适平底锅尺寸的锅盖1个，可放入平底锅中的金属小盅1个。 一片沾水用的厨房纸。1片厨房纸滴少量油，用来擦拭...
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米浆粑粑的做法
主料：大米200克、冷饭50克。辅料：酵母1克、白糖适量、鸡蛋适量。准备材料，大米要泡发6个小时左右，或者晚上睡的时候泡，第二天早晨就可以用了，大米和冷饭的比例是4：1，大家可以按照这个比例合理增加或...
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糯米包谷的功效与作用
糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素，籽粒中蛋白质、VA、VBVB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黄色玉米还含有稻麦等...
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玉米粑粑的家常版做法
将玉米从玉米棒子上取出，放入豆浆机内，加入少许清水，水和玉米的比例是1：5盖上豆浆机的盖子，按下果蔬冷饮键（也可以用搅拌机代替）。每到搅拌机自动停以后，用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键，如此反复两次。等到...
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荞粑粑的做法图解
苦荞面加水搅拌均匀，把苦荞面和水和成浆状。热锅擦少量植物油，放入和好的苦荞面浆。还可将面浆用小勺放入，拼接成各种卡通图案，宝宝很喜欢。煎至金黄即可起锅使用。各加炼乳、果酱等食用。烹饪技巧：面糊不要加入...
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油炸粑粑的做法
准备糯米粉1000克，白糖或黄糖100克准备花生米100克，花生米放锅里炒熟。出锅放冷。炒好的花生和白糖一起放到搅拌机里打碎。糯米粉加上开水揉到有韧性为止揉好的糯米包上花生和糖。捏成月牙形，美美的粑粑...
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葱油粑粑的做法及配方
准备好300克的大米清洗干净，提前浸泡一夜，第二天把水分控干加入100克的剩米饭，清水300毫升，刚好能没过米粒即可，放入料理机中打成米浆。打好的米浆倒入大碗中加入酵母2克搅拌均匀，盖上保鲜膜室温发酵...