心形小蛋糕的做法

2024-10-02 02:50:06

心形小蛋糕的做法

食材：低筋面粉55克、鸡蛋2个、砂糖45克、玉米油30克、蜜豆适量称量好所有原料.将鸡蛋（全蛋打发尽量使用室温鸡蛋）打入无油无水的容器中，加入细砂糖；将容器坐落在温水盆中，用打蛋器高速打发.打至全蛋液...
心形奶油蛋糕的家常做法

食材：低筋面粉75克、鸡蛋4个、玉米油30克、纯牛奶60克、淡奶油500克、草莓适量、芒果1个、糖珠适量、细砂糖60克、糖粉35克。蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中。纯牛奶和玉米油混合，加入蛋...
心形戚风蛋糕的做法

主料：鸡蛋3个、低筋面粉50克。辅料：色拉油25克、牛奶25克、白糖40克。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋清要倒在无水的打蛋盆里。用打蛋器打发到鱼眼发泡。粉3次加入30克白糖，第一次加入糖是打至比原来的大...
心形天使蛋糕卷的做法

原料：蛋黄80g、牛奶50g、玉米油50g、低筋面粉52g。蛋白霜：蛋白160g、糖粉60g。装饰：红曲粉少许、裱花袋2个。夹馅：淡奶油300g、糖粉20g。工具：烤盘28*28cm一个、心形图案硅胶...
戚风蛋糕6寸心形的做法

把鸡蛋白和蛋黄分别放到2个容器里先处理：蛋黄，玉米油，白糖8g，牛奶，低粉过筛，白醋红酒放入容器内，用橡皮刮刀搅拌均匀，无疙瘩，待用。在一个无水无油的较深的不锈钢盆里打发蛋白霜，中间加入8g白糖，...
玫瑰心形蛋糕制作方法

准备材料：蛋黄5个、色拉油50克、砂糖20克、低筋面粉100克、牛奶50克、蛋白5个、砂糖70克、甜奶油适量、黑巧克力适量、玫瑰花2朵。先将蛋黃、蛋白分开的放在无水无油的盆中。将糖、牛奶和色拉油加入蛋...
巧克力慕斯心形蛋糕的做法

食材：面团500克，牛奶200毫升，黄油30克，咖啡粉30克，巧克力酱200克。首先把特制的面团用擀面杖擀成皮压成心型，放入烤箱烘烤。烤好之后放入模具中，用牛奶，黄油凝胶，咖啡做成的面糊挤上一层，再放...
心形慕斯蛋糕的做法

首先准备好一个八寸的慕斯圈，将其底部用保鲜膜包起来（如果保鲜膜跟慕斯圈吸不住，可以在慕斯圈外表面用湿毛巾擦一次）。准备好消化饼干，将其用擀面杖压碎。黄油先隔水加热融化成液体，然后再倒入饼干碎中，混合搅...
小娃娃蛋糕的做法

准备用料。蛋糕胚子8寸1个、蛋糕胚子6寸1个、蛋糕胚子5寸1个、纸杯蛋糕1个、淡奶油700ml、糖适量、草莓粉适量、紫薯粉适量、蓝莓粉适量、排花裱花嘴1个、8齿裱花嘴2个。8寸戚风加了葡萄干然后抹果酱...
芒果米粉小蛋糕做法

食材：鸡蛋2个、芒果泥80克、粘米粉70克、细砂糖30克、玉米油25克、杏仁片适量、柠檬汁几滴。准备两个干净无油无水的盆，分离蛋清和蛋黄，蛋白里不能掉入蛋黄，否则蛋白打不起来，分离好的蛋白放冰箱冷藏备...
糯米小蛋糕的做法

取三个蛋黄一个全蛋放入碗内。加入5克糖搅打均匀。加入玉米油搅拌至充分融合，不能看到油水分离。筛入糯米粉。搅拌至无干粉颗粒。将白糖一次性加入蛋白中，打发到硬性发泡，蛋白霜形成小弯钩时即可。取...
迷你小蛋糕的做法

食材：鸡蛋4个、酸奶175G、黄油40G、糖70G、低粉60G。把蛋黄和蛋清分别装中两个碗中，把蛋黄打散。然后加入酸奶搅拌均匀。过筛加入低粉60G ，先加一半轻轻z字形划拌。再加入另一半，防止面筋出现...
乳酪小蛋糕

材料：奶油奶酪50g、黄油30g、鸡蛋3个、低粉45g、牛奶30g、糖45g。奶油奶酪混合黄油和牛奶隔温水，用手动打蛋器打顺滑状态。放入三个蛋黄，搅拌均匀。筛入低筋面粉，用刮刀拌至无干粉颗粒、顺滑状态...
自制小蛋糕

食材：四五个鸡蛋、150克的低筋面粉、60克白砂糖、80克蜂蜜、40克的熟油。先将鸡蛋打入容器中，接着把白糖和蜂蜜都倒入在一起。用打蛋器打发。把容器里的鸡蛋，打至提起打蛋器的时候纹路不会立马消失就好。...
萌熊小蛋糕的做法

主料：鸡蛋2个、细砂糖30克、低筋面粉55克、黄油20克、小馒头饼干20个、黑巧克力适量、白巧克力适量。辅料：学厨棒棒糖模具1件。称量好所有材料备用，烤箱170度预热10分钟。鸡蛋打散滴入几滴柠檬汁，...
戚风小蛋糕的做法

食材：鸡蛋150g、玉米油10g、牛奶30g、面粉50g、细砂糖35g。把18g糖加入牛奶中拌匀再加10g油搅拌均匀第二步：50g面粉过筛把第一步倒进面粉里之字型来回搅拌至上图那样光滑无...
心形寿司的做法

食材：米饭，鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，火腿肠，日本萝卜，烤海苔，寿司醋各适量。煮好的米饭趁热倒入寿司醋（一碗饭一汤匙寿司醋）。搅拌均匀。将鸡蛋打散煎成蛋饼，切条。胡萝卜切条，开水煮软。黄瓜切条、大根切条...
奶油蛋糕小妙招

食材：纸杯蛋糕6个，淡奶油120g，糖12g，糖珠适量。准备好材料，海绵小蛋糕和淡奶油。淡奶油里面加入糖里面。用电动打蛋器中速搅打。打到出现比较结实的花纹即可。裱花带里面放入花嘴，再把奶油装...
小蛋糕怎么做

食材：面粉100g、鸡蛋3个、黄油2块、白糖60g。面粉和白糖倒入小盆中，搅拌均匀。黄油化开，倒入面粉中。用筷子把鸡蛋一端敲一个小洞，小拇指大小即可。把蛋清和蛋黄倒入盆中，依次把三个鸡蛋都倒进去。把盆...
纸杯小蛋糕的家常做法

材料。低筋面粉50克，鸡蛋4个相克食物，糖40克相克食物，盐1克，玉米油50克。取三个鸡蛋把蛋清和蛋黄分离，再把剩下的一个鸡蛋全蛋打入蛋黄中。把糖和盐放入蛋清中。用电动打蛋器打至硬性发泡，即提起...