西洋鸭怎么做好吃
-
西洋鸭怎么做好吃
材料：西洋鸭一只、海带半斤、姜一块、酸萝卜一个、葱一节、盐少许、胡椒。把老鸭整理干净之后需要切成大块备用。海带洗好之后切成片，老姜拍烂之后备用，酸萝卜需要切成块。鸭肉块冷水的时候下锅，和拍散的姜，还有...
-
煮西洋鸭的方法
食材：西洋鸭1只、生姜一块、黄酒15克、食盐10克、鸡精5克。首先要选择新鲜的西洋鸭，可以从色泽、肉质、气味上简单判断出来。把鸭子洗净并切成适度大小的鸭肉块。选取一块新鲜的生姜，洗净并切成薄片待用。锅...
-
西洋鸭的功效与禁忌
功效：肾虚阳痿，腰膝无力，小儿遗尿，痿管脓水不止。西洋鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约1625%，比畜肉含量高得多。 洋鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织...
-
西洋菜怎么做好吃
西洋菜煲猪骨。材料：西洋菜200g、猪棒骨400g、老姜1块、红枣6颗、枸杞10颗、当归1片、玉竹3片、干百合10g、小海米10g。盐1茶匙（5g）。将猪棒骨斩成两截，用冷水洗净备用。而西洋菜要择去老...
-
西洋芹菜家常做法
准备食材：水发木耳，西洋芹菜，蒜，生抽，香醋，香油，辣椒油，蜂蜜。木耳洗净，摘取根部，焯水两三分钟，捞起晾凉，撕成适宜食用的大小，沥干水。西洋芹菜用刨刀去掉表面粗纤维，洗净，掰成段，焯水一两分钟捞起，...
-
西洋菜炒皮蛋怎么做好吃
材料：西洋菜、皮蛋、蒜头、味精、盐。 西洋菜洗净摘成短段。 皮蛋切丁，剁备蒜蓉。 热锅下猪油，下蒜蓉爆香。 加入西洋菜炒。 炒至菜软了，加入皮蛋、味精和盐拌炒出锅即可。...
-
仔鸭怎么做好吃
用料：1000g鸭子、适量油、适量盐、适量老抽、适量蒜头、适量姜、适量料酒、适量小茴香、适量香叶。仔鸭洗净切块备用，蒜拔好备用。热锅下油，放入姜片。等姜片炒出香味，倒入鸭子。加适量老抽调味。加适量小茴...
-
鸭锁骨怎么做好吃
食材：盐适量、冰糖2小块、老抽一勺、蒜4辫、鸭锁骨适量、生抽一勺、八角2个、姜适量、香叶2片、料酒适量；先将材料配齐，姜切丝和片，姜丝用来焯水去膻味！将鸭锁骨洗净剪成小块，这样吃起来更方便！处理好的鸭...
-
血鸭怎么做好吃
仔鸭1只（约1250克），酸芋苗200克，酸子姜50克，干辣椒20克，酸红辣椒30克，陈庆、八角、沙姜、生抽、蚝油、高汤、料酒、胡椒粉、茶油等适量。 将鸭子宰杀留醋血一碗，去毛洗净，破腹取内脏，洗净。...
-
鸭翅膀怎么做好吃
首先把鸭翅膀洗净并斩断关节，烧开水加料酒，先焯一遍鸭翅，捞出淋干水。锅内加入水，大料，花椒，桂皮，草果，丁香，茴香，盐，红糖和酱油并煮开。水开后放入鸭翅，大火烧开，小火卤二十分钟，关火闷泡一小时或更久...
-
腾鸭怎么做好吃
材料：腾鸭2500克；配料：枸杞、冬瓜、萝卜、盐5克、胡椒粉3克、黄酒2克、葱白5克、姜片2.5克、味精1克。 将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，葱白、姜切片备用。 锅置旺火上，下猪...
-
鸳鸯鸭怎么做好吃
食材：老鸳鸯鸭一只、干香菇200g。 鸭子宰杀好，分块，鸭肠，内脏不用扔。 水沸，放入鸭肉焯水。放生姜片，倒料酒去腥，捞出放一边（鸭肉捞出后锅不要关火继续沸腾，鸭油到入漏勺中焯水三十秒左右控水捞出）。...
-
鸭脚板怎么做好吃
麻辣鸭掌材料：鸭掌、黄酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐、醋。鸭掌洗净，锅里放清水，倒入黄酒及盐烧开，放入鸭掌煮5分钟，煮熟的鸭掌放到凉水中拔凉。用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉...
-
烤全鸭怎么做好吃?
食材：鸭子一只、白酒适量、海盐适量、香芹适量、洋葱适量、蒜头适量、生姜适量、蚝油适量、蜂蜜适量、白醋适量、白糖适量。鸭子洗净后沥干水分。准备白酒和海盐。香芹洗净后切碎，洋葱洗净切碎，蒜头拍碎，生姜切片...
-
洋鸭怎么做好吃
食材：洋鸭500g、银耳半朵、香菇200g、枸杞适量、姜适量、盐适量。洋鸭肉砍小，入姜片冷水煮沸焯水捞出。胡萝卜去皮切圆，香菇用温水泡10分钟洗净。银耳、枸杞泡水5分钟，去掉根部洗净。锅中加入鸭肉、胡...
-
干锅鸭怎么做好吃
主料：鸭子2斤左右、豇豆4条、洋葱半个、青椒一只、菇类一点、啤酒一罐、料酒少许、生姜5片、大蒜5瓣、葱一段、桂皮2片、老抽适量、生抽适量、干辣椒根据自己选择花椒适量、植物油适量、辣椒油一小勺。鸭子斩块...
-
番鸭怎么做好吃简单
番鸭洗净斩块。炒锅加热，倒入少许油，放入少许花椒，小火煸至花椒发黑后捡出弃除。将姜、蒜、八角、桂皮、香叶、辣椒干放入炒锅中，炒出香味。将鸭块倒入炒锅，炒干水汽后，淋入少许料酒并烹至酒气挥发。往锅中加入...
-
烟熏鸭怎么做好吃
主料：鸭2000克。 调料：姜25克，香油25克，盐15克，花椒5克，桂皮5克，酱油30克，甜面酱20克，黄酒30克，小葱30克。 将鸭宰杀、去毛，剁去小腿，从右翅下用刀开7厘米长小口，掏去内脏及食嗉...
-
白斩鸭怎么做好吃
主料。鸭子4至5斤的母鸭最好，茶油适量，生姜120g，葱/蒜3根，盐个人口味。把鸭子处理干净备用。取砂锅加上适量清水，放上几片生姜（依个人口味）后放入鸭子，水一定要没过鸭身。大火烧开，撇去浮油，转小火...
-
可乐鸭翅膀怎么做好吃
食材明细：鸭腿适量，可乐适量，八角适量，油适量，盐适量，咸甜口味。 鸭腿四只。 锅里加少许食用油，加入八角煸出香味。 鸭腿入锅。 翻炒五分钟。 加入适量盐，可乐没过鸭腿即可。开锅以后，盖上锅盖，小火慢...