蟹清理方法
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兰花蟹清理方法
首先准备半盆清水和一把旧牙刷。放入要清洗的螃蟹。浸泡十分钟左右就可清洗了。抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓...
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蟹清理方法
把螃蟹肚子朝上放入一盆约45℃的温水中，等螃蟹翻过来了，就说明螃蟹已经喝饱热水并被热水呛晕了。这样做是为了防止螃蟹夹你的手指，更重要的是这样做出来的螃蟹非常鲜美。 按住螃蟹的两边，拿牙刷用用力刷洗螃蟹...
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面包蟹怎么清理
先准备半盆清水和一把旧牙刷。放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗...
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帝王蟹保存方法
活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存帝王蟹1年。新鲜皇帝蟹货架保存期为一周；解冻蟹为3天。冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存。保存处理：活蟹离水后置...
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毛蟹保存方法
将活毛蟹的腿绑住，放进泡沫箱子中，整齐的排列摆放，然后注水到箱中，盖上盖子放进冰箱的冷冻室即可。这种保存方法可以保鲜一至两周的时间；如果三至五天内能够吃完，可以将毛蟹暂时养起来，选择一个较高的容器，不...
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帝王蟹养殖解决方法
帝王蟹生活在400-800米深的深海冷水区域中，所以人工很难养殖。目前市场上所售的帝王蟹基本上都是渔民出海捕捞而来。而在酒店中的帝王蟹，夏季水温保持在10度以下，冬季在15度左右，盐度24-26度，一...
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迷你蟹的养殖方法
殖迷你蟹的时候，需要在水里加一部分海盐，并且水也能太浅，水分需要在12-14cm左右，且还要有底砂进行铺底。在给它投喂食物的时候，要注意量不能太大，少量的投喂比较好。这种蟹是具有很好攀爬能力的，所以也...
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虾蟹保存方法
保鲜盒冷冻法。把虾须和虾枪切在保险盒里，没有水，盖上箱子，确保没有缝隙，把它放在冰箱里。用水果刀轻轻地吃下去，这样的虾和刚买来的鲜虾肉味道是一样的，可以保存到明年新鲜虾的时候。瓶子保鲜法。将虾放入空瓶...
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椰子蟹养殖方法
椰子蟹怎么养目前还在研究中。因为椰子蟹经人类疯狂猎捕及自然环境被破坏后，目前已面临灭绝，许多国家的已制定出相关措施来保护椰子蟹，且人工养殖方法正在研究中。需要准备完善的整理箱，最好用椰土或是那种容...
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油炸白玉蟹方法
首先将白玉蟹洗干净; 将白玉蟹放在锅中用清水一同在小火里慢慢的炖,等白玉蟹都没有了动静就好了，沥干水份备用。然后起油锅放入盐，这样油沫就不会四处乱飞了。放入准备好的白玉蟹炒。放入清水煮一下，不要盖锅盖...
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花盖蟹腌制方法
买鲜活的花盖蟹，将蟹子放在盐水里放一段时间让蟹子自己吐漱干净，然后用清水冲洗，将洗好的蟹子晾干。蟹子里放入高度数白酒，白酒淹过蟹子，在表面点火，将蟹子杀菌处理。等到白酒熄火，加入干的红辣椒和姜片提味去...
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帝王蟹的正确养殖方法
帝王蟹是深海蟹类喜欢在400米到600米深的海底活动，样巨型高成本高要求的生物，要饲养就一定单养，成本比较大，一 般只有水族馆才有这个实力养它。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2...
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草绳捆蟹方法
用左手虎口张开，食指与拇指分别夹住正面大闸蟹的两侧， 将大闸蟹翻过身来，用右手将2个大闸蟹钳分别让左手的食指和拇指紧紧按住，其他部分握住大闸蟹的腿，使大闸蟹不得动弹。左手食指按住准备好的进口香草，右手...
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抓毛蟹的正确方法
狗尾草引诱法。此法为本人独创，做起来简单，在狗尾草上涂抹一些香油，这样放在洞中来回抖动，只要螃蟹闻到气味，就会循着而来，用钳子夹住狗尾草，只要猛然一拉，就可以把螃蟹拉出洞穴。当然，这种方法对小螃蟹效果...
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红花蟹的正确养殖方法
水质养殖红花蟹的水质偏碱，溶氧量充足，水温高于18℃。水源充足，无污染，小鱼小虾含量丰富。在放蟹苗前要对水池进行消毒，并且投入水草。蟹苗选择养殖红花蟹，需要选择活动性强、体格健壮的优势蟹苗，并控制好放...
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如何做面包蟹
面包蟹反复刷洗干净，还是比较脏的，多洗几遍；掰开蟹壳，把腮那些脏东西去掉洗干净，切成小块，放入1勺盐和少许白胡椒粉腌制15分钟；姜切姜片，葱切葱花。锅中放适量油，油热后放入姜片爆香，放入面包蟹大火翻炒...
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黄油蟹料理方法
将蟹洗干净，葱中间劈成两半，姜切成6大片后，剩下的切丝，葱切成段。准备一盆水，放适量冰块，把黄油蟹冰晕。冰晕后，用刷子刷干净，冲水，同时烧一锅水。把黄油蟹反过来，水开后放上蒸笼，蒸20分钟（要看黄油蟹...
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醉蟹保存方法
醉蟹醉好以后，应该装进干净罐子，密封后冷冻保存。在零下18℃环境中，保质期可以达到半年以上。如果是冷藏，在未开启情况下可以保存一个月。开启后只能保存三五天。醉蟹是生蟹子加入黄酒、盐和多种调味料腌的，口...
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肉蟹怎么清洗
首先准备半盆清水和一把旧牙刷。放入要清洗的肉蟹，不要担心肉蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别肉蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。抓住肉蟹的两边，用牙刷用力清...
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辣椒蟹怎么养
辣椒蟹体型小，在饲养的时候要控制水深在13厘米左右，并在缸底铺上沙子或石头。养辣椒蟹时，最好不要使用淡水去养，可以适当的在水中兑一点海盐。辣椒蟹对食物的要求不高，在平常可以给它吃水草、鱼虫、鱼肉等食物...