巴斯克芝士蛋糕

2024-07-07 23:49:27

巴斯克芝士蛋糕

6寸蛋糕模具1个，奶油奶酪350克，鸡蛋（全蛋）3-4个(180克左右)，蛋黄1个（20克左右），奶油200克，细砂糖85克，玉米淀粉（或者低粉）10克（8克）。把奶油奶酪和白砂糖放入主锅，2分钟/速...
巴斯克蛋糕和芝士蛋糕区别

外形不同，巴斯克蛋糕外观很丑，而芝士蛋糕外观很美。用料不同，巴斯克蛋糕是由面粉和猪油制成的，而芝士蛋糕是由蛋白质和脂类制成的。做法不同，巴斯克蛋糕使用黄油、糖、鸡蛋制作奶油，用高筋面粉制作摸底，而芝士...
巴斯克重芝士蛋糕的做法

奶油奶酪 240克细砂糖 70克蛋黄 1个鸡蛋 2个淡奶油 120克玉米淀粉 10克香草精 1勺（可放可不放）柠檬汁 3克。奶油奶酪室温软化后，用打蛋器搅拌头稍微压一下（防止飞溅），打散（不要成块即可...
巴斯克芝士蛋糕的做法

奶油奶酪250克，细砂糖65克，蛋黄1个全蛋2个，香草精3克，淡奶油110克，柠檬汁12克，玉米淀粉15克首先来制作酸奶油。淡奶油挤入柠檬汁，搅匀，静置30分钟。将马斯卡彭（奶油奶酪）和细砂糖，搅打均...
巴斯克芝士蛋糕能冷冻10天吗

巴斯克芝士蛋糕不能冷冻10天。一般芝士蛋糕放在冰箱1-2天可以,而且刚刚制作好的芝士蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃,适宜2-7℃冷藏。不过,即使放在冰箱冷藏,也不要超过2天,因为放的时间越长细菌越多...
6寸巴斯克芝士蛋糕的做法

奶油奶酪(cream cheese)，200克鸡蛋，2个细砂糖，45克盐，1克淡奶油100克。奶油奶酪隔热水融化，加糖和盐搅拌均匀注意不要用手动打蛋器，奶油奶酪会卡进去。加一个鸡蛋，搅拌均匀，这时候...
巴斯克蛋糕的做法

用料：面粉340克、黄油200克、鸡蛋3个、鸡蛋黄2个、牛奶250毫升、泡打粉少许、玉米淀粉25克、杏仁粉50克、咖啡粉少许、果酱少许、糖100克、白砂糖7朗姆酒25毫升。将黄油软化，加入糖。用电动打...
为什么叫巴斯克蛋糕

巴斯克蛋糕由地域命名，是法国与西班牙接壤处的巴斯克地区传统点心。其特点是外酥里嫩。它的原型是一款用辣椒粉和猪油制作而成的小甜饼干状甜点。在十八世纪深受旅人们喜爱，随着季节的变换，夹在里面的馅，也会由无...
巴斯克乳酪蛋糕的做法

食材：奶油奶酪250克、细砂糖50克、鸡蛋2个、玉米淀粉5克、淡奶油100克。奶油奶酪从冰箱里取出放在室内回温，加入细砂糖，用电动打蛋器低速搅拌，直到奶油奶酪成顺滑无颗粒的状态。加入1颗常温的鸡蛋，...
巧克力巴斯克蛋糕的做法

食材：奶油奶酪200克、奶油120克、鸡蛋2个、杏仁粉10克、赤藓糖醇30g100%黑巧克力50g、朗姆酒适量。巧克力隔热水融化，注意温度不要温度过高，不然巧克力就变砂砾状态了。拌入顺滑的奶油奶酪，...
红薯千层巴斯克蛋糕的做法

食材：蜜红薯200克、浓稠酸奶260克、玉米淀粉25克、鸡蛋3个、淡奶油40克。准备好食材,红薯选择蜜红薯。酸奶是香草冰淇淋味的比较浓稠的酸奶。尽量将红薯切薄,一定要薄薄的片,否则影响口感。将三个鸡蛋...
巴斯克奶酪蛋糕的做法

1 、将全麦饼干敲碎，放入盆里，倒入融化的黄油。搅拌均匀。2 、在脱盘蛋糕模的底部铺上裁剪好的油脱纸（避免捻粘），将黄油搅拌好的饼干粉倒入蛋糕模内，用手活着杯子底压压，直到饼干层结实平整。将鱼胶至于冷...
巴斯克乳酪蛋的做法

食材：奶油奶酪200克、淡奶油115克、鸡蛋2个、白砂糖50-70克、蛋黄1个、玉米淀粉5克、蓝莓1-2盒。奶油奶酪常温软化，不要变成液体，不能打发，软软的能戳的动就行了，天热软化特别快，加入糖，用打...
芝士蛋糕

把芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时；逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司；在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂；把芝士糊倒...
全芝士蛋糕如何做

用料：奶油奶酪125克、鸡蛋3个、低筋面粉25克、牛奶50克、黄油30克、白砂糖45克、柠檬汁/白醋几滴。奶油奶酪与牛奶隔水融化搅拌至顺滑无颗粒状态。加入黄油，搅拌至黄油融化至顺滑状态。蛋清蛋黄分离，...
芝士蛋糕怎么做

先把芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时；逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，这样才能充分混合）；在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋...
芝士蛋糕做法

将奶油芝士放入碗中，加入糖和鸡蛋清，搅拌均匀，加入原味酸奶，继续搅拌。将无盐黄油和白巧克力切块，放入锅中，加鲜奶油，搅拌均匀，然后过滤后放入模具中。放入烤箱140度烤45-50分钟取出，上面加上樱桃和...
榴莲芝士蛋糕

食材：消化饼干1包（约85克）、黄油35克、奶油奶酪180克、白砂糖50克、原味酸奶2大勺、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、榴莲肉80克、奥利奥饼干3块。做法：准备一盒全麦消化饼干；将饼干放入保鲜袋用擀面杖...
芝士蛋糕热量

每100克芝士蛋糕的热量大约有349大卡左右，属于高热量食品。芝士蛋糕以奶酪、全脂奶粉、鸡蛋、淡奶油、白砂糖、牛油、饼干等食材经过加工烘烤制成，脂肪含量比较高，建议不宜过量食用。奶酪营养高，热量高，...
芝士蛋糕饼教程

食材：鸡蛋2个、牛奶75克、糖35克、低筋面粉15克、黄油50克、芝士片4片、饼干50克、白醋几滴、玉米淀粉10克。六寸模具用烘焙纸围好。先做饼底，将饼干打碎。30g黄油隔水软化。黄油和饼干碎翻拌均匀...