鸡腿菇种植方法
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鸡腿菇种植方法
根据菇棚走向建畦，挖宽80-100厘米、深15-20厘米的菇畦，作业道为0.5米，然后每平方米畦面撒施150克石灰粉。鸡腿菇春秋两季皆可栽培，先在菇床铺1层5厘米厚的培养料，然后撒1层菌种，如此共铺3...
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鸡腿菇保存方法
如果数量不多，可取鲜蘑菇根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中。这样，可保鲜一星期。鸡腿菇保鲜期很短。一旦成熟就会很快开伞变黑自溶。所以采收要及时。尽量保存在2...
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鸡腿菇采摘方法
由于鸡腿菇出菇参差不齐，采摘时间不一致，最好成熟1个采1个。在收时要一手按住子实体一侧覆土层，一手捏住子实体左右轻轻转动采下，也可用小刀将子实体从基部切下。由于鸡腿菇出菇参差不齐，采摘时间不一致，最好...
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鸡腿菇的油炸方法
鸡腿菇洗净，挤干水分，放入盐及胡椒粉腌制30分钟左右。取一碗，放入两勺面粉，一小勺淀粉，加入2个鸡蛋。慢慢兑入清水，搅拌成面糊状后，加入食用油。将姬菇放入面糊中，裹匀面糊。锅烧热后加入油烧至7-8成热...
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鸡腿菇做法
香菜洗净，择去叶片只留梗部，切成寸段备用；蒜切片，老姜切丝，干辣椒洗净，擦干后切成小段，香葱洗净切段，鸡腿菇冲洗干净后切成滚刀块备用。中火加热炒锅中的油至5成热，放入鸡腿菇煸炒至边缘微微发干，盛出沥干...
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鸡腿菇做法窍门
食材：鸡腿菇300克、蚝油3匙。将鸡腿菇去蒂、洗净；锅内放水烧开，放入鸡腿菇焯水；锅内放油烧热，放入葱、蒜炒香，倒入鸡腿菇后翻炒1分钟至熟；将盐、鸡精放入锅内炒匀，最后淋入蚝油即可。...
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鸡腿菇的保存方法
如果数量不多,可取鲜蘑菇根部的杂物除净,放入淡盐水中浸泡10~15分钟,捞出后沥干水分,再装入塑料袋中。这样,可保鲜一星期。鸡腿菇保鲜期很短。一旦成熟就会很快开伞变黑自溶。所以采收要及时。尽量保存在2...
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鸡腿菇的炒作方法
主料：鸡腿菇300克。 辅料：香菜50克，香葱1棵，干辣椒20克。 调料：大蒜2瓣，姜2-3片，食盐2克，白糖2克，食用油30ml。 香菜洗净，择去叶片只留梗部，切成寸段备用。 蒜切片，老姜切丝，干辣...
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鸡腿菇丸子怎么做
将猪肉洗净，剁成细馅装碗，加淀粉、蛋清、精盐、味精拌匀。将发好的鸡腿菇攥去水分，长的切一刀，短梗和伞保持原形不动。油菜心切3.5厘米长的段。海米（虾米）用开水泡好待用；葱、姜均切细丝。坐锅点火加清水烧...
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鸡腿菇肉片怎么做好吃
材料：瘦肉100g、鸡腿菇150g、大蒜适量、地瓜粉适量。鸡腿菇、大蒜洗净备用；切片备用；瘦肉洗净切片，加地瓜粉抓匀备用；起锅热油，炒香瘦肉；倒入鸡腿菇一同翻炒；滴入几滴生抽、料酒和少许的清水，盖上盖...
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干鸡腿菇的做法大全
猪肚鸡腿菇主料：猪肚500克、干鸡腿菇100克。调料：辣椒油8克、酱油5克、白砂糖3克、盐3克、味精2克、香油10克、白皮大蒜10克。做法：猪肚初加工干净后，放入水锅中煮熟，捞出放凉，切成细丝。鸡腿菇...
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小鸡腿菇的制作方法
食材：鸡腿菇2个、胡萝卜1／2个、柿子椒1／2个。调料：食盐适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量。鸡腿菇、胡萝卜备用。将三样蔬菜切好备用。锅内油热后加入胡萝卜煸炒。等变色后加入青椒和鸡腿菇。翻炒均匀。...
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如何做鸡腿菇炒香菇
洗净的鸡腿菇切段，再切滚刀片。洗好的香菇去蒂，改用斜刀切段。锅中注入适量清水烧开，加入盐、食用油，锅中倒入上海青，拌匀，煮至断生。捞出备用。锅中清水煮开后再倒入鸡腿菇、香菇，焯煮片刻捞起。用油起锅，倒...
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菠菜拌鸡腿菇怎么做
材料：菠菜200克，鸡腿菇10克，香油3克，蒜、葱花、姜丝、料酒及盐各适量。菠菜择洗干净；鸡腿菇去根，洗净，剖两半；油放炒锅中烧至六成热，放入菠菜，翻炒至熟，放于盘中；原锅置火上，放蒜、葱花、姜丝、料...
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鸡腿菇烩蹄筋怎么做
用料：水发猪蹄筋400克，鲜鸡腿菇200克，蒜头、化鸡油、植物油、高汤、精盐、胡椒粉、味精、料酒、水淀粉、姜块(拍开）、高汤、葱段各适量。 锅置中火上，放入植物油、姜块、葱段炒出香味，倒入400毫升高...
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干鸡腿菇怎么做汤
材料：鸡腿菇1个、西红柿1个、盐适量。将鸡腿菇洗净，切丝，然后放入沸水中汆烫一下(为了去除菇类的嘌呤)，捞起备用。西红柿洗净，切片!锅热后加入少许油，油热后加入西红柿翻炒片刻后。关小火继续炒，炒至西红...
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鸡腿菇的正确保存方法有哪些
鸡腿菇一般放置于冷藏室中即可保存好几天，注意要敞开点、保持透气，否则很容易腐烂。如果数量不多，可取鲜蘑菇根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10～15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中，可保鲜一星期。如...
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炖鸡腿方法
先将鸡腿解冻，泡于水中，冲洗干净。 用刀在鸡腿上斜切口，倒入味极鲜，腌制。 切好葱姜，准备好大料。 锅中加水，倒入酱油醋，放入葱、姜、八角、香叶、炖料。 放上鸡腿，开炖。 之后加入白糖、少量盐、料酒，...
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鸡腿保鲜方法
可以用保鲜膜盖在鸡腿上边 然后找些冰块铺在四周就行了没有冰的情况下也可以放在桌子上找个可以完全盖起来的东西盖着不动(最少可以放2天)。拿一个保鲜盒,把鸡腿放在里面,倒上黄酒浸没,再洒点盐，做醉鸡可以多...
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凉拌鸡腿茹怎么做
材料；鸡腿菇一个，青椒两个，大蒜两瓣，西红柿半个，香葱少许，盐适量，醋适量，麻油少许，香油少许，黑木耳适量。 蒸锅上汽后，将洗净的鸡腿菇上屉蒸10分钟，盛出后晾凉备用。 青椒，大蒜，西红柿用火烤制断生...