如何做鸡杂酸萝卜
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如何做鸡杂酸萝卜
材料：鸡杂200克、酸萝卜1个、指天椒3个、姜5片、蒜2瓣、蒜苗一棵、盐适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量。鸡杂洗净沥干水份，切片备用。烧热炒锅，下适量油，下姜、蒜爆香。姜、蒜爆香后，下鸡杂，大火快...
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酸豆角炒鸡杂如何做
食材：鸡胗适量，酸豆角适量，剁椒适量，泡椒适量，姜适量，蒜子适量，花椒适量，辣椒圈适量，盐适量，鸡精适量。鸡杂切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根据自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，准备就绪。锅里...
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正宗酸辣鸡杂的做法
主料：鸡杂。调料：盐，香菜或者葱粒，植物油，大蒜，姜丝，酸辣椒，少量白酒，生醋。用盘装些酸辣椒待用。鸡肾洗净切片，待用。待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用。将炒锅洗净烧干水分，放入植物油，放入...
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酸辣鸡杂怎么做好吃
食材：鸡珍100克、鸡肝50克、鸡肠100克、鸡心100克、酸豆角适量、葱3根、蒜半头、姜5片、太椒适量、线椒3根、泡椒适量、盐适量、白胡椒粉适量、醋适量、生粉2匙、老抽适量、料酒适量、鸡精少量。 鸡...
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酸萝卜条怎么做
食材：胡萝卜3个、果醋100克、香醋100克、盐2克、糖15克。胡萝卜去皮，白萝卜只需去掉不太好的皮，青皮不用去掉。把萝卜切成约8毫米粗的条，放太阳下晒。太阳比较好的时候，半天就可以了，晒到适当脱水，...
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怎么做萝卜酸
准备几个萝卜，将萝卜洗干净，然后削皮，将萝卜切片，把萝卜片全部放进盆里。往盆里倒盐，搅拌均匀，腌制半个小时；切三四个辣椒，将萝卜再次洗净，倒入米醋，加入白糖、辣椒。把萝卜摇晃，把各种佐料搅拌均匀，即可...
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酸萝卜炒饭如何做
米饭1碗、甜玉米1根、泡萝卜(酸萝卜)适量。做法：酸萝卜切丁，小葱切末，玉米取粒。米饭用筷子弄散一些。锅中倒2勺油，下入玉米，炒3分钟左右。下入萝卜丁，继续炒三四分钟。下入米饭，混合均匀加入小葱和盐，...
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酸豆角鸡杂
用料：酸豆角半斤、鸡杂一个。辅料：酱油一勺、料酒一勺、辣椒一个、泡椒十个、盐一勺。切好鸡杂用料酒腌制十分钟。买回来的酸豆角泡半个钟。准备好配菜。热锅，倒鸡杂爆香。倒入辣椒，加酱油、蚝油、盐。（现在放盐...
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如何做酸萝卜干
青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。萝卜条上撒上精盐，腌出水分，约30分钟。腌好的萝卜条放在通风处凉置几天。等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可。把萝卜条放到干净容器里，倒入开水洗掉表面脏污。把洗...
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酸萝卜条怎么做好吃
主料：红皮萝卜500克。辅料：辣椒10克，花椒10克，盐10克，冰糖50克，煮饭米汤500克，骨头汤50克，味精3克，芝麻油15克。将红皮萝卜洗净，改刀切成4厘米长、1厘米宽的长条，置通风处晾干表面水...
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如何做酸萝卜鸭子
鸭子切块洗净，入沸水中焯去血水，捞起来后再用清水洗净鸭肉身上的血沫。 准备一些酸姜酸辣椒。 锅里放适量的油，放入花椒姜片和大葱小火炸出香味。 把酸姜酸辣椒放入翻炒。 把鸭肉倒入翻炒。 倒入热水，放2个...
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如何做酸豆角酸萝卜
准备新鲜的白萝卜、长豆、朝天辣，去除豆角两端。辣椒、长豆洗干净，沥干水分备用。萝卜洗干净，准备切条。萝卜切成条，状沥干水分。将长豆铺在玻璃瓶底部，萝卜放在中间，再铺上辣椒。将豆角、萝卜、辣椒放好后，用...
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夏天如何做酸萝卜
红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了；把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次；腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一...
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酸萝卜制作方法
把白萝卜洗净，削去表皮，切成片状，不用切的太薄，切好了萝卜之后，洒上两把盐，腌制30分钟，腌制好的白萝卜用筛过滤到水分，晾干萝卜块。在此过程中，可以煲一勺开水，放凉备用。切一小碗生姜调味（生姜也可以吃...
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如何做酸萝卜
首先红萝卜(白)切片备用。接着把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次。然后腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧。用一个小锅把...
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泡椒酸萝卜如何做
主料：白萝卜1个、泡椒5个。 辅料：米醋50毫升、泡椒水20毫升、白糖2汤匙。 白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水。 将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮。 调入2...
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酸萝卜皮的做法
萝卜皮洗净切块撒两勺盐腌一晚上，第二天把盐水沥干，萝卜皮会缩水。第二天把泡椒，辣椒切圈与萝卜皮混合。倒半碗寿司醋和泡椒水混合均匀。盖盖子放冰箱晚上吃就好了。寿司醋可以用白醋加糖代替，也可以放大蒜，洋葱...
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如何做酸萝卜炒饭
食材：米饭、酸萝卜、鸡蛋、叉烧、盐、鸡精。将酸萝卜、叉烧切成小丁、鸡蛋打散。油倒入锅中6成热，放葱花爆香，将鸡蛋打散，倒入锅中，尽量炒碎。将叉烧丁放入锅中与鸡蛋碎一起翻炒。放入米饭，炒散炒匀，再将酸萝...
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萝卜酸的制作方法
主料：白萝卜250g、柿子椒50g。 调料：食盐适量、醋适量、白糖适量。 买一根大白萝卜，切薄片。 切好饿萝卜薄片在菜篮子里，加适量食盐，然后上下抛，主要是为了去除萝卜中的水分让萝卜进味儿。食盐抛均匀...
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脆爽酸萝卜如何做
白萝卜、胡萝卜洗净切条。碗中倒入白萝卜、胡萝卜，加入盐，腌制20分钟。碗中放入泡椒、白砂糖、盐、麻椒、白醋，搅拌均匀。加入清水、蒜片、姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜。放冰箱冷藏3天就可以食用了。...