自制日本豆腐教程
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自制日本豆腐教程
先将鸡蛋打进盆里，搅拌均匀。用一个完整的打成两半的鸡蛋壳乘鸡蛋量2.5倍的豆浆，即一个鸡蛋壳的两半鸡蛋壳各乘7.5倍的豆浆加入蛋液里，搅拌均匀。加入少许盐，搅拌均匀，模具抹油，过筛加入蛋液，盖上保鲜膜...
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石膏做豆腐的做法教程
食材：干黄豆250g、清水一次2000ml(共2次4000ml水)、石膏12g、兑石膏水温水250ml。黄豆泡6个小时以上，泡大。250克干黄豆可以泡500克的湿黄豆，也就是1斤。用豆浆机打果汁功能打...
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臭豆腐乳的制作方法步骤
老豆腐用清水洗净后，放在干净的篦子上沥水一天。将水分沥干的老豆腐切块儿，整齐的码放在装有天然草木灰的盒子里。（草木灰上铺有干净的纱布）将切块儿摆放整齐的豆腐块用保鲜膜覆盖，让其发酵，根据温度的高低来掌...
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红方腐乳制作教程
主要材料：老豆腐一块，盐，黑胡椒粉，少许五香粉，高度白酒，白糖，味精，红曲粉适量（没有可省）。生姜丝。其他需要准备的东西：干净的纱布一块，透明的盒子，棉被，热水袋。无水无油的筷子一双。无水无油事先开水...
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老式腐乳的做法和配方
主料：卤水豆腐200克、十三香3克。辅料：盐10克、米酒20克、白砂糖5克、辣椒粉15克。做法：（1）准备卤水豆腐，加入盐，倒入容器中。（2）加入米酒，十三香，白砂糖，辣椒粉，搅拌均匀。（3）放入瓶中...
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日本豆腐为什么叫日本豆腐
日本豆腐其实来自一场人的营销炒作。1995年这种豆腐传入，因为起源于日本，自然就被挂上了“日本豆腐”的称号。但现在市面上贩卖的日本豆腐普遍没有使用高汤，仅仅采用清水和盐，真的只有鸡蛋的味道...
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日本豆腐怎么烧
日本豆腐斜切成块，小青菜焯水一分钟捞出。装盘备用，热锅放油，油温七成热时放入日本豆腐，撒盐。用筷子把豆腐轻轻翻面，隔一分钟翻面一次，直至两面金黄，加入鸡精、小青菜，翻炒均匀，盛出装盘即可。...
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红烧日本豆腐
主料：日本豆腐、青椒、香菇、竹笋、胡萝卜、鸡蛋清、红椒各适量。辅料：大葱、芡粉、姜、盐、白砂糖、味精、生抽、色拉油各适量。将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；将青椒、香菇、水发笋、胡萝卜切成...
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日本豆腐怎么做法
准备原料：日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精。将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用；热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅油；用铲子轻轻...
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日本豆腐的简单做法
鸡蛋清放在小碗中，淀粉放在盘子中。猪肉切成肉丁，青椒切成块，放在冰箱里的玉米粒解冻。葱姜蒜备用。准备日本豆腐：日本豆腐从中间轻轻切成两半，慢慢挤出来，然后用刀轻轻切成2厘米厚的小段，直接放在鸡蛋清里。...
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日本豆腐怎么煮
可以做红烧日本豆腐，具体做法如下：主料：日本豆腐2条、葱3颗、蒜2瓣。辅料：生抽1茶匙、淀粉少许、清水100克、盐少许。日本豆腐切段，葱切段，蒜切碎。锅里热油，爆香蒜蓉；放入豆腐慢煎一会。随后放入葱蒜...
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日本豆腐的做法参考
食材：日本豆腐180克、油菜200克、葱，姜，蒜各5克、番茄酱30克、白糖，醋各3克、味素2克、食用油15克、辣椒50克、油菜掰成单叶洗净，用开水焯一下，捞出放入凉水中过凉，挤出水分摆盘。葱去掉老皮洗...
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红烧日本豆腐做法
首先日本豆腐切片，葱姜切丝，猪肉，香菇，油菜切片，然后将豆腐逐片裹上淀粉。然后鸡蛋打散，豆腐裹蛋液放入油锅中煎至两面金黄，留底油放入肉煸炒，葱姜炒香，加料酒，酱油，蚝油，翻炒，放入香菇，木耳翻炒均匀。...
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怎么做日本豆腐
可以做红烧日本豆腐，具体做法如下：材料：日本豆腐三条、青红辣椒各一只、葱白若干、生粉若干、蚝油1大汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量。日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段；青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，...
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日本豆腐可以凉拌吗
日本豆腐可以凉拌着吃，日本豆腐切块摆盘。香辣酱和老干妈切细，加入鸡精，白糖，花椒面，少许醋调味，最后浇在日本豆腐上，撒上芝麻即可。日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要...
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日本豆腐怎么做好吃
将日本豆腐切成小圆柱块，姜先切片再切丝，葱切末。蒜拍散后切末，干辣椒切段，洋葱切块，拍散备用，将泡好的木耳撕小朵备用。碗中倒入适量生抽、盐、鸡精和白糖，加水搅拌均匀备用。锅热后倒油，油热后下豆腐块，煎...
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日本豆腐怎么做
盒装日本豆腐1盒，皮蛋2个，柴鱼末（或肉松），葱花各少许。调味料：酱油，1大匙，香醋3大匙，香油1大匙，糖1/2小匙。将日本豆腐加水煮开，取出以冷开水泡凉后沥干水分，切成厚片排入盘内。皮蛋剥壳后，用棉...
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日本豆腐怎么保存
冷藏。日本豆腐又被称作鸡蛋豆腐、玉子豆腐，是以鸡蛋为主要食材制成的，口感细嫩、味道鲜美，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及多种矿物质化合物，深受人们的喜爱和欢迎。 一般在储存的时候建议将日本豆腐放...
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日本豆腐可以炸吗
日本豆腐是可以炸的，但日本豆腐易碎炸的时候是有技巧的。炸日本豆腐的做法：（1）准备好日本豆腐2条（2）用到从中间部分切开，不要从头剪开炸日本豆腐nU.jpg（3）用刀把豆腐切成宽度约1cm的块（4）把...
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脆皮日本豆腐的做法
食材：日本豆腐2条、淀粉（根据自己的食材量准备）、番茄沙司5汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙、适量清水。准备好日本豆腐2条，用到从中间部分切开，不要从头剪开，用刀把豆腐切成宽度约1cm的块。把切好的豆腐直接...