广西家庭打油茶的家常做法

2024-07-02 17:03:31

广西家庭打油茶的家常做法

广西油茶以泡发的茶叶为主料，佐以生姜、大蒜、花生用油同炒敲打。加热煮沸后是一款暖胃养生的长寿饮品。用开水泡开茶叶，泡5到10分钟，水不用太多，泡开即可，然后把水倒掉，晾干，加花生油和生姜、大蒜、花生放...
广西家庭打油茶的做法

制作油茶的主要原料：一是茶叶；二是姜蒜油（有的地方专用茶籽油，即山茶油，说煮出来香味特别）；三是配料，主要有米花（也叫阴米）、苞米、油果、酥黄豆、炒花生、葱花等。先把适量茶叶用开水浸泡5-10分钟后倒...
打油茶的做法

炸阴米，将少许茶油倒入热锅煮沸，把阴米倒入锅里，噼噼叭叭，转眼间炸成黄白色的米花，把它捞起盛在碗或盘里。其次是炸糍粑、炸花生、黄豆，把猪肝粉肠、虾公鱼仔煮熟分别盛在碗里。再次是煮茶水，把茶油倒入热锅，...
打油茶的做法及介绍

选茶：首先是选茶：通常有两种茶可供选用，一是经专门烘炒的末茶；二是刚从茶树上采下的幼嫩新梢，这可根据各人口味而定。选料：其次是选料：打油茶用料通常有花生米、玉米花、黄豆、芝麻、糯粑、笋干等，应预先制作...
灌阳打油茶的正确做法

排骨洗净后放入高压锅炖好备用。小葱切好备用。桂林鲜米粉用开水泡上。桂林的切粉这种就不要用开水泡了，如果是鲜米粉就要用开水泡散。油茶锅里放少许油，烧热后关小火。左手抓一把生米花，右手拿筷子，慢慢地往里面...
广西家常酸水坛子做法

材料：首先，要准备一个玻璃或陶瓷做的坛子，坛子边沿上要能够盛水，足够的密闭。然后，准备一壶已经制成的酸水引子，可以从已有的酸水坛子中捞一些充当。准备适当的盐、料酒、水和要腌制的菜。将自己想要腌制的菜洗...
广西五色糯米饭的家常做法

材料：糯米、圆叶红蓝草、长叶红蓝草、枫叶、姜黄。熬颜色汁。把除了糯米外准备的这四种食材，分开洗干净，切碎。然后准备锅，在锅中加入适量的冷水，分别将这几种食材冷水下锅熬煮。熬煮十分钟左右，就能在锅中熬出...
广西六堡茶属于什么茶

六堡茶是黑茶，属于山茶科常绿灌木，叶子呈椭圆状披针形，色泽褐黑光润，上面分布有黄色花点，叶底为红褐色，冲泡后汤色红浓，茶性温和，香气陈厚，滋味甘醇可口。六堡茶产自梧州市，此地属于亚热带湿润季风气候，年...
广西云吞的做法和配方

主料：面粉适量、猪肉适量、葱适量。辅料：油盐适量。做法：（1）猪肉剁碎葱剁碎，加盐搅拌均匀。（2）面粉加水揉成面团用机器做成云吞皮。（3）取出一张包入猪肉馅。（4）包好。（5）锅里加入水，放入云吞，煮...
广西李子正宗腌制方法

主料:李子适量。辅料:蜂蜜适量、白糖适量。做法步骤：（1）李子洗净。（2）等水开了，将李子放进去，待五秒左右捞出过凉水。这一步是为了给李子去皮。（3）注意李子过水时间不能长，也不能太短。时间太长会变色...
马打滚的家常做法

用料：糯米粉250g、芝麻花生馅50g、清水180g、白糖20g。做法：（1）准备好食材。（2）取一个大碗，倒入芝麻花生馅、白糖，再加两勺黄豆粉。（芝麻花生馅做法：炒熟花生去皮，加炒芝麻打成蓉即可）。...
擂茶的家常做法

食材用料：茶叶适量、芝麻适量、熟花生适量、刚煮开的水适量、香菜或九层塔适量；把擂茶钵洗干净放一点一点茶叶进去把他擂成泥状，在放芝麻花生进去一起擂，太干了，可以放一点水进去擂，这个就不用擂那么碎了擂好后...
焦米茶的家常做法

材料：大米适量，水一杯。大米用水泡半个小时。捞出来滤干水分备用。热锅，把沥干水的大米放入不粘锅翻炒，先大火翻炒2分钟，再转小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦，直至大米变得焦黄，千万不要炒糊了！把水和...
玉米须茶的家常做法

做法：玉米须一大把，清洗干净，将玉米须放入茶壶，加入一壶水，煮开即可。玉米须煮水可以利胆退黄、利尿消肿、凉血、止血，此外还可以辅助降血糖降血压。玉米须是用新鲜的玉米。它的上面的细须，玉米须它其实是我们...
菠萝薄荷水果茶的家常做法

材料：干山楂片、菠萝丁、新鲜薄荷叶。将山楂片清洗干净，沥干水分备用；杯中放入凉开水，调入小许盐；把菠萝切成丁，放在盐水里泡10分钟，捞起备用；新鲜的薄荷叶洗净备用；把山楂片、菠萝丁、薄荷叶放入杯子中；...
米茶的家常做法

用料：姜300g、大米300g。做法：（1）准备好姜，最好选老一点的姜，冲洗干净。（2）姜不用去皮，尽量切成大小均匀的姜丝。（3）将姜丝放入铁锅，用小火慢炒。（4）约炒20分钟，姜丝的水分已经蒸发掉，...
水果茶的家常做法

用料：苹果1个、雪花梨1个、柠檬草莓4个、金桔8个、橙子个、山楂5个、红枣9颗、冰糖克、红茶1包。做法：（1）准备好所用的食材，家里现有的水果即可，把带皮的水果泡盐水中，浸泡8分钟然后清洗干净。（2）...
鸡蛋茶的家常做法

把鸡蛋磕入碗中，用筷子把鸡蛋打散，搅拌成粘液。烧水，滚烫的热水，直对着鸡蛋倒入，水量自己把握。很快就会看到鸡蛋凝成了鸡蛋屑，喜欢喝成团的中间不用搅拌，喜欢喝碎屑鸡蛋茶可以一边冲水，一边用筷子搅拌。滴几...
清香水果茶的家常做法

菠萝和橙子去皮后切成4cm大小的块，苹果和梨清洗干净去核，连皮带肉一起切成4cm大小的块。水煮开后，将所有的水果放入，大火煮开后，转中小火煮20分钟。然后将冰糖放入，再继续煮5分钟，关火就可以了。...
家庭版桃酥的家常做法

原料：鸡蛋、白糖、面粉、玉米油、泡打粉、小苏打。准备食材。盆里先打入鸡蛋。加入白糖搅拌均匀乳化状即可。用打蛋器搅匀。搅拌好的白糖和鸡蛋加入泡打粉和小苏打继续搅拌均匀。搅拌好后加入玉米油继续...