青椒蒸鱼怎么做

2024-07-03 10:53:55

怎么做青椒蒸鱼

首先，把鱼平放在砧板上，用刀在鱼的两面都片上几条口子，要斜着片。把鱼肚子和鱼面上都抹上点盐，少抹一点，清淡一点使得味道会更好。把切好的大葱、大蒜，姜、放入盆中，鱼也放入盆中，倒入料酒后搅拌，鱼肚里也...
青椒蒸鱼怎么做

首先，把鱼平放在砧板上，用刀在鱼的两面都片上几条口子，要斜着片。接着，把鱼肚子和鱼面上都抹上点盐，少抹一点，清淡一点使得味道会更好。接着，把切好的大葱、大蒜，姜、放入盆中，鱼也放入盆中，倒入料酒后搅...
蒸鱼怎么做好吃

准备食材鲫鱼500g，老干妈20g，料酒20ml，蒸鱼汁20ml，盐10g，姜10g。将鲫鱼抽去鱼腥线，两面改刀。将鲫鱼用姜、料酒、老干妈腌十分钟。锅中加水烧开，放入鲫鱼蒸10分钟，转小火倒出多余的汤...
如何做清蒸鱼

处理好鱼，倒上料酒，用盐抹匀，腌制八分钟。将切好的姜片放在鱼身上，蒸八分钟，放上切好的葱丝、姜丝、辣椒，倒掉多余的水分，放上香菜。锅热后倒入花生油、酱油、蚝油，将汁淋在鱼身上即可。...
蒸鱼糕怎么做

洗净的鱼肉切小块。胡萝卜洗净去皮切丁。分离蛋黄蛋清，蛋清加入到鱼肉里。把鱼肉放入搅拌机里打泥。打好的鱼泥倒入搅拌碗里，加入胡萝卜丁，顺时针搅拌5分钟，让两者充分混合在一起。取方形容器，先给内壁刷一层薄...
蒸鱼做法

准备鲈鱼一条清洗干净，在两侧切一字花刀，用盐腌制。准备葱姜，揉出葱姜水加入料酒涂抹鲈鱼。用保鲜膜将鲈鱼密封，放置冰箱腌制一小时后取出，摆好造型上锅蒸，大火蒸制6分钟，然后取出。在鱼表面放置葱丝，淋入热...
没有蒸鱼豉油怎么做清蒸鱼

食材准备：海鱼1条、姜片7片、葱段适量、玉米油适量、酱油3汤匙。买鱼时请卖鱼的把清理干净（内脏、鱼鳞、边上的硬骨），回来洗净，在鱼身两面各划两刀，取1片姜放入鱼肚，其余6片垫在鱼身下面。一定要沸水下锅...
蒸鱼有什么方法

撒盐法：将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半个小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味。沸水上屉法：蒸鱼时，等水沸后再上屉蒸，而且要将锅盖盖严...
蒸鱼简单方法

食材：烷鱼500g、生姜10g、葱1棵、芫茜1棵。到市场上购买新鲜的鱼，让老板帮忙切成块状，回来时候再清洗干净。鱼清洗干净之后，装入碟中。将生姜去皮，切成丝。将生姜丝放入鱼肉上，给鱼肉调味，加入10g...
怎么做广式蒸鱼好吃

食材：石鳑鱼600g、花生油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、姜葱适量；将鱼去鳞去肚洗净。在盘中垫上葱段，将鱼置于上面，铺上姜丝。锅里加水烧开，将鱼入锅，猛火蒸8分钟左右。鱼起锅后撤掉姜丝和葱段，将...
家常清蒸鱼怎么做好吃

将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒...
怎么做清蒸鱼详细做法

原料：鳕鱼一块、葱适量、姜3片、盐半勺、蒸鱼豉油适量。鳕鱼刮去鱼鳞，摘掉黑膜，洗干净。用两勺料酒，半勺盐腌制半个小时。鳕鱼下面放上姜片。起锅烧水，水开放上鳕鱼中火蒸7分钟。蒸熟之后撒上适量蒸鱼豉油...
蒜蓉陈皮蒸鱼

原料：鱼1块。配料：蒸鱼豉油、蒜头、陈皮2片。将陈皮、蒜头切成末，铺在鱼上，放入锅里，用高火蒸熟。盘子取出，倒去盘中蒸出来的腥水，不要去掉蒜泥和陈皮。将蒸鱼豉油倒在鱼上。锅里倒入1勺的油，烧...
蒜蓉蒸鱼步骤

主料：鲈鱼1条、粉丝50克、蒜蓉200克、青红椒各1根。配料：盐、糖、鸡精、料酒、黄油、胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油。粉丝温水浸泡回软。青红椒切粒和蒜蓉搅拌均匀，一次倒入盐糖、料酒、蚝油、黄油、胡椒粉...
清蒸鱼怎么做

鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。鱼的整形:将鱼清洗干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧...
吃蒸鱼蘸的调料怎么做

芹菜2斤，洋葱1个，红罗卜2个，葱1斤，姜2两，香菜半斤，8斤水，一瓶生抽，半瓶味及鲜酱油，2两鱼露。芹菜2斤，洋葱1个，红罗卜2个，葱1斤，姜2两，香菜半斤一起切成小段，加8斤水熬制半小时，等完...
蒸鱼剩的鱼肉怎么做好吃

蒜苗洗净切成段。锅中倒入足量的油，烧至六成热，一块块下入鱼块。中小火炸5分钟左右至表面金黄，捞出，继续大火加热锅中的油至九成热，再下鱼块复炸20-30秒钟，捞出沥油。另起锅，倒入油，五成热时下姜丝，花...
树子蒸鱼的做法

主料：鲈鱼500g。辅料：油10ml、黄豆酱15g、酱油10ml、葱适量、姜适量。鲈鱼去鳞，清洗干净，清理干净鱼鳃和内脏，在两面背部割一刀，这样方便入味，而且熟得更快。铺上姜丝和葱白。加入1大...
家常清蒸鱼的做法

主料：鲈鱼550克。调料：食盐适量、酱油适量、葱少许、姜少许、料酒适量。鱼洗干净后背部刈柳叶刀，均匀抹盐，腌制2小时入入味（最好摆冰箱），取出放葱丝，生姜丝，料酒，蒸鱼豉油。入微波炉高火4分钟，...
怎么做清蒸鱼好吃

主料：鲈鱼1条。辅料：葱丝15克、姜丝15克、花椒粒8克、葱段2-3段、油2汤匙、蒸鱼豉油4茶匙。鲜鲈鱼宰杀后，清洗干净。将鲈鱼的身上，斜刀切3-4刀花刀。盘中摆好葱段，将鱼架在上面，将葱丝和姜丝塞入...