鸭怎么做好吃

2024-07-02 12:45:21

仔鸭怎么做好吃

用料：1000g鸭子、适量油、适量盐、适量老抽、适量蒜头、适量姜、适量料酒、适量小茴香、适量香叶。仔鸭洗净切块备用，蒜拔好备用。热锅下油，放入姜片。等姜片炒出香味，倒入鸭子。加适量老抽调味。加适量小茴...
鸭锁骨怎么做好吃

食材：盐适量、冰糖2小块、老抽一勺、蒜4辫、鸭锁骨适量、生抽一勺、八角2个、姜适量、香叶2片、料酒适量；先将材料配齐，姜切丝和片，姜丝用来焯水去膻味！将鸭锁骨洗净剪成小块，这样吃起来更方便！处理好的鸭...
血鸭怎么做好吃

仔鸭1只（约1250克），酸芋苗200克，酸子姜50克，干辣椒20克，酸红辣椒30克，陈庆、八角、沙姜、生抽、蚝油、高汤、料酒、胡椒粉、茶油等适量。将鸭子宰杀留醋血一碗，去毛洗净，破腹取内脏，洗净。...
鸭翅膀怎么做好吃

首先把鸭翅膀洗净并斩断关节，烧开水加料酒，先焯一遍鸭翅，捞出淋干水。锅内加入水，大料，花椒，桂皮，草果，丁香，茴香，盐，红糖和酱油并煮开。水开后放入鸭翅，大火烧开，小火卤二十分钟，关火闷泡一小时或更久...
腾鸭怎么做好吃

材料：腾鸭2500克；配料：枸杞、冬瓜、萝卜、盐5克、胡椒粉3克、黄酒2克、葱白5克、姜片2.5克、味精1克。将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，葱白、姜切片备用。锅置旺火上，下猪...
鸳鸯鸭怎么做好吃

食材：老鸳鸯鸭一只、干香菇200g。鸭子宰杀好，分块，鸭肠，内脏不用扔。水沸，放入鸭肉焯水。放生姜片，倒料酒去腥，捞出放一边（鸭肉捞出后锅不要关火继续沸腾，鸭油到入漏勺中焯水三十秒左右控水捞出）。...
鸭脚板怎么做好吃

麻辣鸭掌材料：鸭掌、黄酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐、醋。鸭掌洗净，锅里放清水，倒入黄酒及盐烧开，放入鸭掌煮5分钟，煮熟的鸭掌放到凉水中拔凉。用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉...
烤全鸭怎么做好吃?

食材：鸭子一只、白酒适量、海盐适量、香芹适量、洋葱适量、蒜头适量、生姜适量、蚝油适量、蜂蜜适量、白醋适量、白糖适量。鸭子洗净后沥干水分。准备白酒和海盐。香芹洗净后切碎，洋葱洗净切碎，蒜头拍碎，生姜切片...
洋鸭怎么做好吃

食材：洋鸭500g、银耳半朵、香菇200g、枸杞适量、姜适量、盐适量。洋鸭肉砍小，入姜片冷水煮沸焯水捞出。胡萝卜去皮切圆，香菇用温水泡10分钟洗净。银耳、枸杞泡水5分钟，去掉根部洗净。锅中加入鸭肉、胡...
干锅鸭怎么做好吃

主料：鸭子2斤左右、豇豆4条、洋葱半个、青椒一只、菇类一点、啤酒一罐、料酒少许、生姜5片、大蒜5瓣、葱一段、桂皮2片、老抽适量、生抽适量、干辣椒根据自己选择花椒适量、植物油适量、辣椒油一小勺。鸭子斩块...
番鸭怎么做好吃简单

番鸭洗净斩块。炒锅加热，倒入少许油，放入少许花椒，小火煸至花椒发黑后捡出弃除。将姜、蒜、八角、桂皮、香叶、辣椒干放入炒锅中，炒出香味。将鸭块倒入炒锅，炒干水汽后，淋入少许料酒并烹至酒气挥发。往锅中加入...
烟熏鸭怎么做好吃

主料：鸭2000克。调料：姜25克，香油25克，盐15克，花椒5克，桂皮5克，酱油30克，甜面酱20克，黄酒30克，小葱30克。将鸭宰杀、去毛，剁去小腿，从右翅下用刀开7厘米长小口，掏去内脏及食嗉...
白斩鸭怎么做好吃

主料。鸭子4至5斤的母鸭最好，茶油适量，生姜120g，葱/蒜3根，盐个人口味。把鸭子处理干净备用。取砂锅加上适量清水，放上几片生姜（依个人口味）后放入鸭子，水一定要没过鸭身。大火烧开，撇去浮油，转小火...
可乐鸭翅膀怎么做好吃

食材明细：鸭腿适量，可乐适量，八角适量，油适量，盐适量，咸甜口味。鸭腿四只。锅里加少许食用油，加入八角煸出香味。鸭腿入锅。翻炒五分钟。加入适量盐，可乐没过鸭腿即可。开锅以后，盖上锅盖，小火慢...
咸鸭怎么做好吃

首先要清洗咸鸭块，将咸鸭从冷冻室内取出，放入冷水中解冻，之后洗净，同时浸泡30分钟，减少咸味。再将干红辣椒洗净，切成小圆圈状，小编刀工不是很好，也大致如下了，取一勺花椒和2个八角，同切好的干辣椒放在一...
鸭胸肉怎么做好吃

食材：鸭胸脯肉2块，生抽10克，酱油5克，黑胡椒10粒，料酒1勺，盐4克，姜片4片，蒜3瓣。首先将鸭胸脯肉洗干净沥水后放在一个带盖的容器内，倒上酱油、生抽和料酒，撒上盐和黑胡椒粒以及放入姜蒜腌渍一晚上...
鸭大肠怎么做

将鸭肠上的白油择净，撕去直肠和盲肠(只用小肠以上部分)，豁开洗净。理顺后，从肠子中间用线绳系起，放在盆中，加入醋、精盐，用手轻轻揉搓，当出现白沫时，立即用清水洗净。再将肠子放在开水里烫一下，待稍一卷...
腌制鸭腿怎么做好吃

食材：咸鸭腿二个、青蒜苗300克、干辣椒五个、大蒜籽三瓣、八角二粒、生姜一块。先把鸭腿用温水洗干净再剁成块。再准备一些配料，生姜大蒜去皮，生姜切成片，大蒜籽就不切了，八角洗下放在一起。把咸鸭腿肉放在高...
冰冻鸭腿怎么做好吃

先将冻鸭腿解冻，锅里水烧开，鸭腿放入锅中焯烫一下捞出。锅里加入少许油，鸭腿煎至两边微黄，取出。留底油，放入香料，再放入料酒、生抽、蚝油、醋、糖和清水，大火烧开，文火收汁即可，将鸭腿装入盛米饭的盘中。...
广东腊鸭怎么做好吃

芋头焖腊鸭。先准备好所需要用到的食材，干辣椒，姜，料酒，生抽，盐，花生油，烟熏腊鸭，芋头。温水将腊鸭洗干净以后，下水焯三分钟捞出放一边备用，姜片洗干净切片。辣椒浸泡一会儿以后切成段儿，芋头去皮洗净对半...