枫叶饺做法和步骤
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枫叶饺做法和步骤
枫叶饺的饺皮，是以糯米粉加上烫熟澄面，调入适量菠菜汁，搓揉均匀成皮胚。取赤肉（净瘦肉）、白猪肉，湿香菇、鲜虾仁、韭黄，均切成幼粒，入锅炒香，调味，勾薄芡，盛起作饺馅。用制好的淡绿色饺皮包上饺馅，做成树...
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花饺做法教程
把馅料放在中间后，分别从五点向中心捏在一起，大致均匀。再把每相邻的两边再次相粘结，就形成了花的形状，这里要注意中间也是五角花的形状，多捏几个就熟悉了。每个花瓣上面剪两刀，大致形状就做好了。往每个花朵上...
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笋干猪肉饺做法步骤
笋干菜先用热水浸泡两小时以上。泡软的笋干菜切碎。胡萝卜和土豆切成比较小的丁，和笋干菜末放在一起。热锅下油，下菜翻炒。加少许盐、料酒、酱油、蚝油调味，最后加入适量水，煮到水分全部被笋干菜吸收。这个过程非...
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豆腐饺做法步骤
用料：豆腐1块、面粉（饺子皮）500克、小葱一小把、五花肉250克、盐3小勺、生抽1大勺、耗油2大勺、食用油3大勺、老抽1大勺。 准备好食材，清洗干净。 切好食材，（不喜欢吃葱，可以少放谢亲，但不能没...
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水晶饺的做法
食材明细：澄粉200g，玉米淀粉40g，鲜虾300g，韭菜125g，前腿肉500g，姜适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，花生油适量，猪油适量。 买回来的鲜虾去虾头，挑出虾线剥去虾壳，少许胡椒粉和姜抓...
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三鲜煎饺做法步骤
用料：水适量 、面粉400克、虾仁160克、猪肉馅240克、韭菜200克、鸡蛋180克、油适量、盐适量、花椒粉1/8勺、鸡精1/8勺、生抽1/8勺、料酒1小勺 、白糖少许、蚝油1大勺、香油1大勺、淀粉...
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五味饺做法步骤
南瓜洗净后切块上锅蒸。开锅后15分钟左右，南瓜熟透出锅，去皮用勺捣烂。加入富强粉，无需加水，搅拌和匀。如果沾手可以适当加点食用油。香菇洗净后飞水，沸水中适量加点盐杀菌。沥水后剁碎备用。活成面团后在一旁...
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蛋饺怎么做不散
备料：将鸡蛋打好放一边备用，将肉末调味好放一边备用（可放入蔬菜，葱等，看自己喜好，记得放点水，这样做出来的蛋饺才水润）。预热：将铁勺在灶上预热，开始火可以稍大，等做了几个要开小火保持温度。铺蛋皮：铁勺...
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金鱼饺做法步骤
原料：澄粉250克，生粉75克，绵白糖、化猪油、熟蛋黄、苋菜汁、可可粉等适量。调料：鸡脯肉沫75克，猪肉沫75克，香菇粒、葱花、猪油、盐、味精等适量。制作方法：（1）将澄粉与生粉和匀，用开水烫熟，加化...
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虾饺怎么做才好吃
主要食材：澄粉150克、明虾200克、鸡蛋2只。辅助食材：菠菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、油适量。首先把菠菜洗好切碎过一下开水，再捞出把水去掉，这样能把菠菜中的草酸去了，吃起来要好些。鸡蛋...
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蛋饺怎么烧好吃
鸡蛋1个，鸡肉末1大匙，青菜末1大匙，盐、植物油少许。平底锅内放少许植物油，油热后，把鸡肉末和青菜末放入锅内炒，并放入少许盐，炒熟后倒出。将鸡蛋调匀，平底锅内放少许油，将鸡蛋倒入摊成圆片状，待鸡蛋半熟...
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香煎韭菜饺怎么做
原料准备：底筯面粉500克，猪肉胶500克，韭菜1000克，沙葛500克，猪板油5克，生粉50克，盐15克，鸡精15克，白砂糖15克，胡椒粉10克，花生油20克，水约200毫升。面粉500+盐5拌匀，...
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韭菜蛋饺做法步骤
韭菜洗净去尾黄叶，韭菜切成碎粒，加入两个鸡蛋,一勺淀粉,适量糖盐调味。韭菜蛋液打匀，锅先烧热,下一点油抹开后,倒入一勺韭菜蛋液,慢火煎至7分凝固。然后对接成饺子状，两面再略煎一下，成形的蛋饺推到旁边借...
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鳗鱼煎饺做法窍门
猪肉末先放适量料酒、酱油、蚝油，胡椒粉搅拌均匀腌制片刻，切片的姜和葱用冷水泡十分钟即成葱姜水。将鳗鱼，木耳，马蹄，胡萝卜切末，葱姜切末备用。拌好的肉馅加入切碎的鳗鱼，马蹄碎，木耳，胡萝卜和葱碎，姜末。...
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白菜虾泥煎饺做法步骤
虾仁切小粒加盐1克、胡椒粉1克、米酒1茶匙、姜末3克调拌匀备用。剁肉:将猪肉先切成小块再剁。在剁肉的时候可以将50克葱和5克姜一起剁入肉中。肉泥中加入盐5克、糖2克、十三香1克、老抽10克、生抽15克...
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山笋西葫芦鸡蛋饺的做法
材料。春笋一袋、西葫芦一个、胡萝卜一根、鸡蛋三个、葱花、香油、食盐、白胡椒粉。 春笋开袋用清水冲洗两三遍；西葫芦洗净去皮；胡萝卜洗净去皮；鸡蛋搅拌均匀，炒成碎蛋块。把西葫芦和胡萝卜用擦丝器擦成细丝，再...
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时蔬汤饺做法步骤
首先，把面粉用温水拌匀，然后开始揉面。把猪五花肉剁碎，用油焖炒。把面团搓成长长的一条，然后揪开，弄成面坯，擀成圆皮。接下来进行包饺子，将陷放入饺子皮，把饺子皮捏成褶皱，将肉馅包在里面即可（根据个人可做...
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冻饺辣子煮法
冻饺辣子煮法：锅中水开后，倒入速冻饺子，不必解冻，用铲子搅动几下，防止粘锅，盖上盖子煮开。葱蒜切末，花生碾压后切碎加入甜酱油，咸酱油，辣椒酱，香油，醋等调味料锅中烧水，水开后加入少量盐，饺子下锅，水再...
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蛋饺做法和配方
配方：鸡蛋3个、鸭蛋2个、猪肉300g、香菇、葱姜、盐、白砂糖、白胡椒粉、生抽、香油、淀粉。将猪肉清洗干净放入料理机中绞成肉馅。香菇泡发好后切成碎末。葱姜切成末备用。将香菇、猪肉馅、葱姜末放入一个碗中...
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杏鲍菇肉饺做法步骤
材料：100g杏鲍菇、250g猪肉、200g面粉、1个鸡蛋。配料：适量油、适量盐、适量酱油、适量味精、适量葱、适量姜、适量花椒粉、适量料酒。先和好一个软硬适中的面团，放一旁静置。猪肉剁成肉泥，杏鲍菇洗...