正宗的鸡爪怎么做好吃
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正宗的鸡爪怎么做好吃
首先把鸡爪洗干净，然后把爪子上的尖尖的指甲全部都剪掉，最后把鸡爪剁小一点（主要方便入味，而且熟得快）。 把剁好的鸡爪放入凉水的锅中。 水开之后烧3分关火，主要是去除鸡爪的血沫。 把鸡爪倒出来，放入凉水...
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炸好的鸡爪怎么做好吃
锅中放砂糖50克、清水50克、放入锅内、煮成糖色。 待糖色金黄色时，放入凤爪翻炒裹上糖色。 取一奶锅，放入油烧至四成热。 分两次炸制。期间需要翻面。 炸至枣红色捞出沥油。 准备卤汁材料。 将卤汁放入锅...
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不辣的鸡爪怎么做好吃
挑选新鲜的鸡爪，去脚趾尖，斩成小段！（没有规律，小段就行）锅内放入鸡爪，盐，料酒，生姜，花椒，放以上材料都是去腥味。开大火煮开，再用小火慢煮。洋葱切丝，香菜切段，芹菜切段，大蒜切片。加上盐酱油醋拌匀腌...
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怎么做鸡爪好吃又简单
食材：500g鸡爪、1个青椒、适量盐、适量郫县豆瓣、1个大料、适量干辣椒、适量花椒。锅里倒油，凉油里放入干辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味。加入郫县豆瓣翻炒香，加入50ML清水。小火慢慢把辣酱炒浓稠。鸡爪...
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自己家的鸡爪怎么做好吃
主料：鸡爪500g；调料：食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、冰糖5g、花椒5g、干辣椒10个、老抽1/2汤匙、香叶3片、白酒1/2汤匙、植物油2汤匙、姜汁1/2汤匙；鸡爪洗净备用，准备香料；将鸡爪逐个剪去指...
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如何自己制作好吃的鸡爪
准备食材：虾250g、鸡爪250g、适量的油、冰糖少许、老抽一勺、一大碗水、葱姜蒜20g、大料、香叶、干辣椒、八角少许、盐和鸡精适量、酱油一勺、水淀粉两勺、香菜小米辣芝麻少许。首先准备好处理好的鸡爪和...
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鸡爪怎么炸能起松皮
用料：鸡爪500g、白胡椒少许、鸡蛋1个、淀粉适量、辣椒面佐料适量、盐少许。鸡爪+盐+白胡椒，腌制30分钟。打一个鸡蛋，并放入适量淀粉搅拌均匀，把腌制好的鸡爪倒入放了鸡蛋和淀粉的碗里，搅拌均匀，确保鸡...
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好吃的鸡爪做法大全
红烧鸡爪。用料：鸡爪700克、葱两段、姜三片、独头蒜一个、糖15克、八角2个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、盐适量、花椒适量。做法：（1）买回来的鸡爪洗干净，把指甲剪掉。（2）葱姜蒜切好备用。（...
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好吃简单的鸡爪煲做法
材料：鸡爪10只，红衣花生一把，红枣10颗。鸡爪剪去爪尖，洗净。锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净。把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒...
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正宗五香虎皮鸡爪
鸡爪1000g（去脚趾甲，再洗净，滤干水分，倒入盆中备用），泡椒适量（切成圈备用），姜适量（洗净，切成细丝备用），蒜叶适量（洗净，切成长段备用），大蒜适量（剥皮洗净，切成小粒备用）,盐，鸡精，生抽，白...
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酸辣鸡爪正宗制作方法
食材：鸡爪、盐、白糖、醋、料酒、蒜末、小米椒、香菜、生抽、香油、辣椒油。将盐、白糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，我还放了一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定。鸡爪洗净剪去指甲然后改刀，...
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柠檬鸡爪的做法最正宗的做法
准备用料：鸡爪、小米辣、洋葱、大蒜、生姜、泡椒、香菜、柠檬、酱油、米醋、料酒、白糖。取一部分生姜切片，大蒜拍碎备用。锅里加水生姜片大蒜料酒和鸡爪，水开后继续煮10分钟左右。鸡爪捞出用冷水冲一会去油，然...
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如何做口感劲道的鸡爪
所有调料：鸡爪10只、香叶2片、盐10克、花椒5粒、料酒1勺、桂皮1块、八角1个、冰糖20克、姜2片、生抽3勺、酱油3勺、辣椒1个、蚝油1勺、水1500克。鸡爪洗净，放入锅中，加上以上所有调料拌匀，静...
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泡好的鸡爪可以再煮一下吗
泡好的鸡爪可以再煮一下。如果泡好的鸡爪味道过重，想过锅继续煮煮减轻酸味、咸味的话，都是可以的，但不要煮太久，以免鸡爪肉质过于软烂，口感不好，另外除了二次煮制可以减轻味道以外，还可以在浸泡鸡爪的水里放入...
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卖熟食的鸡爪是怎么做的
主料：鸡爪9只。辅料：姜片2片、桂皮3段、八角2个、小茴香一把、草果一个、干辣椒7个、料酒2勺、老抽3勺、蚝油1勺、葱花适量。做法：（1）准备好所有材料，不粘锅加半锅水，鸡爪放入，电磁炉开大火煮开焯水...
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腌制的鸡爪怎样做
挑选上好的鸡爪，这是我们要做的第一步，选材要仔细然后才能进行下一步，所以这个很重要。将鸡爪洗干净，最后用热水烫一烫，消消毒，反复多洗几遍，把鸡爪彻底洗干净。准备好食盐，酱油，料酒，醋，辣椒等各种配料，...
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鸡爪子怎样做汤
准备好鸡爪、花生粒、干香菇、盐、厨房电子称。用厨房电子称称好花生粒和干香菇的量，分别放在不同容器中，用温水浸泡3个小时左右。把鸡爪上的标志铜环和指甲切掉，鸡爪掌底部还会有一些黑黑的或者黄黄的厚皮，也要...
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卤出来的鸡爪怎么保鲜
卤制好的鸡爪可以用密封袋装起来，或者用保鲜膜包裹好，之后放进冰箱里冷藏保存。如果没有冰箱，可以放在阴凉的地方，注意不要放在高温环境下。 一般情况下，卤制好的鸡爪放在冰箱里冷藏，大约能保存三天左右，但前...
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怎么保存卤好的鸡爪
卤凤爪刚捞出锅来，最好马上摊开，用风扇吹干表面水分后，装袋密封放入冰箱保鲜即可；如果没有冰箱，趁热捞出来，放入一个洗净烫过的有盖容器中，倒入一些滚热的卤水，盖好盖，然后放在较阴凉的地方，到晚上应该没问...
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煮熟的鸡爪怎么去骨最方便
处理首先，清洁鸡爪的指甲，用清水冲洗并将其放入锅中，向锅中加入冷水，放两片生姜和2汤匙料酒。焖煮盖好锅，等待水烧开，然后继续煮十分钟。 捞出后放入冷水中冷却，然后冰箱冷藏半小时。划刀冷藏完成后，取出鸡...