蒸鸡蛋糕的做法和配方
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蒸纸杯蛋糕的做法和配方
食材：鸡蛋四个、食用油20克、牛奶32克、白砂糖30g。首先准备好所需要的材料，把鸡蛋的蛋白跟蛋黄分开，放在两个无水的容器，然后用电子称分别称出蛋糕粉68g，白砂糖—鸡蛋黄16g，白砂糖—鸡蛋清30g...
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汗蒸鸡蛋的做法和配方
用料：鸡蛋5个、白醋适量、盐适量、水适量。一盆温水，加白醋和盐放入鸡蛋浸泡30分钟； 每个鸡蛋外面裹上一次盐； 放入电饭锅，加一点水，水刚没过鸡蛋一半的高度，再加一勺盐和一点白醋； 按煮饭键或者蒸煮（...
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蒸鸡蛋糕的做法和配方
食材：鸡蛋2个。 调料：食盐适量、调和油适量。 鸡蛋2枚备用，碗内加盐。 鸡蛋打入碗中，加水。 充分搅拌蛋液。 加入熟油。 放入电饭锅中随饭一起蒸。 大约45分钟左右鸡蛋糕就蒸好了。...
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正宗的鸡蛋糕的配方和做法
主料：鸡蛋两个。 辅料：尖椒碎适量。 配料：酱油适量、香油适量、盐适量、白开水适量。 鸡蛋两个备用。 把鸡蛋打散。 加入等量的白开水。 加少许盐，用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。 打好的鸡...
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山东蒸肉的做法和配方
食材：五花肉300g、玉米粉200g、老抽适量、生抽适量、盐适量、葱适量、姜适量。选取新鲜的五花肉，切成薄片，加入葱花、姜末、老抽和盐。用筷子充分地搅拌均匀，再腌10分钟，以便于肉更好地入味。加上一小...
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干辣椒蒸鸡的做法和配方
食材：鸡1只，酱椒250克，野山椒80克，生抽一大勺，酱油45ml，蚝油一大勺，小香葱3根，盐少许，糖少许，米酒少许，姜一块。用流动干净的水冲洗杀好的鸡，用开水将切好的鸡块捞一下，将整头鸡切成中等大小...
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百合蒸肉的做法和配方
食材：前腿肉250克、百合两个、盐适量、生姜适量、蚝油适量。 猪肉的选择最好用前腿或者后腿肉，三分肥七分瘦最好。 将肉剁成肉沫，生姜切碎，加入盐和蚝油，再加一点点油在肉馅中，沿一个方向搅拌上劲，最后搅...
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澄城蒸碗的做法和配方
食材：面粉适量、肉馅适量、洋葱适量、红萝卜1块、洋葱1块、大葱1根、姜片适量、大蒜3粒、酱油适量、芝麻香油适量、十三香适量、鸡精适量、植物油适量、香菜适量。 将肉馅、洋葱混合加入适量十三香和鸡精后混上...
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家庭自制蒸豆子的做法和配方
原料：排骨。辅料：南瓜、大米、黄豆、糯米、黑豆。调料：盐、糖、料酒、甜面酱、蒜、茶叶、干辣椒。排骨先腌入味（盐、糖、料酒、甜面酱和蒜）。炒香粉原料（大米、黄豆、糯米、黑豆、）后磨碎。把腌入味的排骨沾粉...
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蒸梨子润肺化痰的做法和配方
梨，乌梅干咳嗽较比较严重时，可加乌梅干、甘草10克，同梨一起熬汤。乌梅干味儿酸，而甘草味甘，跟梨一起煮，滋阴止咳润肺的功效就更显著了。梨，枇杷叶这是一个很传统式的作法一般是蒸梨，在1/3底梨断开做为保...
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蒸米粉做法和配方
食材：米粉500g、瘦肉200g、鸡蛋2个、葱花适量、胡椒粉适量、生抽适量、耗油适量、盐适量、淀粉适量、水适量、油适量米粉用温水泡软。准备好食材，葱绿切碎，葱白、大蒜切碎，瘦肉切薄片。调酱汁，除了油以...
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蒜苗蒸面的做法和配方
主要材料：五花肉100~150g一定要更肥的，辣椒适当，姜片，生抽，盐，体制湿面500g。鲜面条放炒锅隔水蒸，锅冒哈气后10~15分种端锅，置放一边预留。五花肉切片状，不必非常薄，不然蒸后小肉会找不着...
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蒸云吞的做法和配方
主料：面粉300克、猪肉馅200克。辅料：食盐2克、生抽5克、细香葱50克、水适量。面粉加清水揉匀，肉馅加香葱、食盐、生抽拌匀。揉好的面团再次揉匀搓成条。分成小剂子。压平。擀成皮。放上拌好的香葱肉馅。...
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蒸肉肠的做法和配方
猪肉200克，芹菜50克，虾仁50克，肠衣适量，香油10毫升，盐少量，花椒粉少量，酱油10毫升，豆腐乳10克，花生油15毫升，大蒜15克。准备食材：做肉馅，肠衣用水泡一会。将肉馅灌入肠衣，分段系好。小...
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蒸金枪的做法和配方
食材：新鲜金枪鱼1条，大蒜1个，生抽5汤匙，红辣椒丝若干，葱头碎若干，葱段若干，生姜片3片。把新鲜的金枪鱼洗净后放在盘子里面。把葱段洗净后撕成丝。把生姜片切成丝。把葱头段切成若干节。把红辣椒、葱、生姜...
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烤蛋糕的做法和配方
主料：鸡蛋5个、低筋面粉85克3人份、牛奶40克。蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。面粉需要过筛。用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓...
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芒果蛋糕的做法和配方做法
配方：低筋面粉100克、芒果90克、泡打粉6克、鸡蛋20克、食盐1克、白糖25克、牛奶80克、黄油30克。芒果去皮取肉，芒果肉和牛奶一起用搅拌机搅打均匀。黄油融化成液体，黄油液倒入牛奶芒果液里。加入打...
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橄榄蛋糕的配方和做法
主料：鸡蛋4个、低筋面粉120克、细砂糖120克、高筋面粉少许、黄油30克。模具内壁涂上薄薄一层黄油，再撒上一层高筋面粉。将黄油隔水融化备用。钢盆中全蛋加糖，电动打蛋器高速打散。钢盆移至热水中加热，低...
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铁板鸡蛋的做法和配方
铁板鸡蛋，主料：鸡蛋4个。做法：鸡蛋打匀，加清水40毫升调匀，放在方形的容器内蒸8分钟左右，取出切成一字条，拍上鹰粟粉后放入烧至五成热的油中浸炸3分钟，沥油备用 锅内入油，七成热后放入葱米、姜米、小火...
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蒸面条的正宗做法和配方
主料：豆角600g，猪肉500g，面条600g。辅料：油适量，盐适量，姜15g，八角2个，老抽20ml，大葱半根。准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。面条放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸面...