蘑菇滑肉片的做法
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蘑菇滑肉片的做法
主料：白玉蘑菇1盒、蟹味蘑菇1盒；辅料：猪里脊肉100克 荷兰豆少许；调料：盐、洋葱、白糖、水淀粉、生抽、蛋清、白胡椒、料酒。将肉洗净切片，用食用油、和半个蛋清、生抽1/2汤匙、料酒少许腌制。蘑菇、荷...
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木耳蘑菇滑肉片怎么做
原料:蘑菇八朵, 木耳花容少许, 肉片参半(无肉片, 肉糜也可)。调料:姜蓉,葱末,黄酒。油锅爆热, 姜蓉,葱末入锅炒香, 滑入肉片, 加黄酒。再入木耳, 最后入 蘑菇.此菜最后一道画睛之笔为:必须入...
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滑肉片的做法
材料：里脊肉片150克、青菜2颗、黑木耳2朵、西红柿半个、蒜瓣、葱花、姜丝、盐、味精、蛋清、胡椒粉、水淀粉适量。里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时。腌制好的肉片放入半开的水中氽熟捞出备用。炒锅放...
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正宗滑肉片的做法
材料：猪肉500克，酸菜150克，鸡蛋1个，葱2根，盐5克，淀粉200克。酸菜洗干净，挤干水分，切成丝。蚕豆瓣用清水冲洗干净，沥干水分，和酸菜放一起。锅里放入适量猪油，油热以后，放入酸菜和蚕豆瓣，煸炒...
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滑肉片汤的做法
食材：里脊肉片150克、青菜2颗、黑木耳2朵、西红柿半个、蒜瓣、葱花、姜丝、盐、味精、蛋清、胡椒粉、水淀粉适量。里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时。腌制好的肉片放入半开的水中氽熟捞出备用。炒锅放...
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滑肉片做法
瘦肉切片，用水泡出血水。西红柿切块，姜切片。红薯淀粉加水调匀，然后放到锅里烧熟，成糊，把肉片放到里面裹一层。然后再调点红薯淀粉，这次水放少点，在倒在裹好的肉片里，搅拌均匀。热锅，下西红柿炒软，加水，姜...
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肉片滑炒杏鲍菇怎么做
主料：杏鲍菇200g，西芹100g，调料：食盐适量，葱适量，调和油适量。瘦肉洗净切薄片，用生粉腌制10分钟左右。杏鲍菇洗净，切薄片。锅内煮开水，下杏鲍菇迅速焯烫后捞起待用。西芹切小块，葱切段，榨菜丝洗...
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大葱肉片儿怎么做
主料：大葱1根、猪里脊肉150克。辅料：葱姜末少许、生抽2勺、酱油1勺、淀粉2勺、盐适量、植物油适量。做法：（1）大葱剥去外皮去掉葱头洗净，里脊肉切片。（2）大葱斜刀切片，肉片加生抽、葱姜末拌匀，放玉...
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蘑菇滑丸怎么做
调肉馅：首先把猪肉切块，然后加入加葱、姜、泡发好的木耳、海米、鸡蛋清剁细，最后加入盐、酱油、油、胡椒面（适量）调拌均匀成肉馅。把肉馅酿入蘑菇中，加枸杞点缀。装盘入锅蒸至熟后取出，摆盘。...
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蘑菇肉片汤的做法
主料：蘑菇150g、食盐适量、调和油适量、香芹适量、生粉适量；蘑菇洗净，切块。瘦肉加盐，油，生粉拌匀。油热后，放入蘑菇翻炒一下。加入适量的水，煮开。放入肉片，搅匀。肉片变色后，加入香芹，盐，调味即可。...
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蘑菇肉片简单做法
准备好食材、猪肉250g、鲜蘑菇200g、油适量、盐适量、料酒适量、味极鲜适量、干淀粉适量、葱花适量。肉洗净切片。切好的肉片装入碗里，加入适量盐、料酒、味极鲜、干淀粉抓匀腌制10分钟。蘑菇洗净切小块。...
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肉片山药蘑菇汤怎么做
山药、蘑菇去皮、洗净，焯水去除黏液后切片状备用。 把猪肉洗净，切成薄片，然后用淀粉上桨备用。 把高汤煮沸，然后再放入肉片煮。 大火烧沸，烧沸过程中要不断地撇去浮沫。 加入山药、蘑菇、盐、味精稍煮片刻，...
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蘑菇烩肉片怎么做
材料：五花肉、蘑菇、胡萝卜。肉切成薄片用蚝油，料酒和淀粉事先腌制入味。蘑菇切片，胡萝卜也切成小片。将肉片和蘑菇片分别入热水焯下。热锅冷油入蒜片和葱末爆香，加入胡萝卜片翻炒片刻。加入蘑菇片，料酒，糖，盐...
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蘑菇肉片汤做法
准备主料：蘑菇150g、食盐适量、调和油适量、香芹适量、生粉适量；蘑菇洗净，切块。瘦肉加盐，油，生粉拌匀。油热后，放入蘑菇翻炒一下。加入适量的水，煮开。放入肉片，搅匀。肉片变色后，加入香芹，盐，调味即...
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菌类炒肉片怎么做
主料：蘑菇400g。 辅料：猪肉150g、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽少许、蚝油适量、姜适量、青椒适量、红椒适量。 猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。 蘑菇洗净，将蘑菇对...
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苦瓜滑肉片怎么做
主料：牛肉300克、苦瓜1根。 辅料：小红椒1根。 调料A：嫩肉粉1/8小匙、料酒1小匙、水淀粉1大匙、调和油1大匙。 调料B:蚝油1大匙、生抽1大匙、盐1/2小匙、葱适量、姜适量、水淀粉适量。 牛肉...
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鲜菇滑肉片怎么做
食材：香菇适量、猪瘦肉适量、油适量、淀粉少许、八角一粒、耗油适量、酱油适量、葱姜适量。 香菇洗净切除柄后备用。 香菇顶刀切成薄片。 猪瘦肉解冻后切成薄片放入小碗中，滴几滴清水，放入淀粉抓匀。 锅中放油...
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剁椒子姜滑肉片
猪肉清洗一下，切成厚薄适中的肉片，加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺抓拌均匀，然后加入3小勺水淀粉给肉片上浆。姜洗净，切成和肉片差不多大小的薄片，葱切末备用。锅中放油，油热后，将浆好的肉片下锅滑炒，肉片...
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烫火锅的滑肉片怎么做好吃
牛肉500克，盐2克，味精1克，鸡蛋1个，松肉粉3克料酒20克，色拉油30克，水50克，白胡椒面1克。将牛肉切片大小适中，切好放入盆中，加入蛋清蛋黄不要，小苏打，料酒，盐，味精，搅拌均匀，然后用向同一...
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怎样做蘑菇肉片
蘑菇390克、肉片70克、食用油2勺、盐1小勺、料酒少许、小葱1根。做法：准备所需主料。（肉片加入盐，料酒腌15分钟）蘑菇切片。切片的蘑菇放入水里焯一下。锅中放入食用油，油温高放入肉片煸炒，煸炒至肉片...