厚蒸饼的做法大全

2024-11-26 11:42:05

厚蒸饼的做法大全

将面粉用温水和成光滑的面团，盖上盖子醒发一会，醒发至揉起来没有疙疙瘩瘩的感觉，光滑不粘手即可。醒发好的面团揉成长条，再切成小块，此时要将蒸锅里放水，擀饼的同时烧开水。将切好的小面团按压一下，在其中一部...
铁锅蒸饼的做法窍门

将面团原料的粉类倒入盆中，拌匀。慢慢加入清水，揉成光滑面团，静置发酵1小时，准备好榨菜丝和猪肉末。肉末里加入生抽，胡椒粉，料酒，麻油一起拌匀腌制15分钟；榨菜丝用刀略剁碎；准备好姜末，蒜末，葱末和淀粉...
蒸饼的家常做法

食材：面粉500g、食用油50g、食盐20g、水500g。将面粉用温水和成光滑的面团，盖上盖子醒发一会，醒发至揉起来没有疙疙瘩瘩的感觉，光滑不粘手即可。醒发好的面团揉成长条，再切成小块，此时要将蒸...
蒸饼馍的做法和配方

食材：面粉适量、盐少许、水适量。准备好大一点的容器，放入适量的水，加入少许食用盐搅至融化。按水面粉1:2的比利来放入面粉，搅拌成絮状进行和面和面至表面光滑即可。醒面10分钟后，在案板上撒上干面粉，将面...
蒸饼怎么做又软又好吃

准备食材：面粉适量、酵母适量、盐少许、花椒粉少许、植物油少许。将面粉放入酵母水中和成面团，待发酵至两倍大时，放入碱水，将碱水揉入面团中。将面团放上案板反复揉匀，再擀成薄片，放上油、盐、花椒粉铺匀，...
萝卜丝蒸饼怎么做好吃

主料：萝卜500克、面粉300克、葱花适量、盐适量、蚝油1勺、酱油10毫升、姜粉2克、胡椒粉2克、白糖3克、鸡精适量、香油适量。面粉加适量的清水和成面团静置备用。萝卜去皮擦成丝加少许盐腌制15分钟。腌...
香椿芽蒸饼

面粉加酵母、水，揉成略湿润的面团，放置温暖处发酵。猪肉馅中调入盐、白糖、生抽拌匀；香椿芽洗净，放入锅中焯水，捞出沥干水分。香椿芽切末放入肉馅中，拌匀。面团发至两倍大，排气后，擀成薄饼。撒上馅料，铺匀。...
香椿芽蒸饼怎么做

主料：面粉260克，香椿200克。辅料：酵母(干)3克，猪肉馅150克。调料：食盐4克，生抽10克，水160克，白糖5克。面粉加酵母、水，揉成略湿润的面团，放置温暖处发酵。猪肉馅中调入盐、白糖、生抽拌...
蒸饼怎么做又薄又劲道

原料：干面粉、开水各适量。准备：准备好干面粉装到容器里，用滚开的水一点一点往面里加，用筷子把面搅成絮状，然后盖上保鲜膜，等待面凉下来。把凉下来的面再揉成团，揉好的面团分成等份的剂子，按扁，撒上薄面，擀...
金丝蒸饼怎么做又软又好吃

碗里倒入500g高筋面粉，往里面加2g酵母粉，然后加入水和面，水要一点一点往进加，面和好后醒面1个小时左右。现在做油酥，碗里加入少量的面粉，加入一勺盐和一勺十三香，再用热好的油泼一下搅拌均匀。面醒好，...
蒸饼的做法家常做法

面粉中分次调入开水，用筷子搅拌成絮状。再加适量凉水揉搓成较软的光滑面团备用；搓长，分切成小剂子，再按扁。（剂子不要太大）擀成均匀的面饼（要尽量擀的薄些，这样出来的饼才会透明）；待水开后放入锅中的笼屉上...
北方蒸饼的做法

面粉和酵母粉的比例是100:1，加入少量白糖可以帮助发酵，加入一点点小苏打面团更蓬松（也可以用泡打粉）尽可能的把面团和软一点，越软越好，水要逐渐加入，避免窝水，面团需要醒发15分钟。要把面团反复多揉，...
蛋蒸饼怎么做

发面：将老肥用1.25公斤30℃温水，在盆或容器中泡开搅匀，不得残留渣块，随后投入精粉，用手工揉成光泽筋力面团，用白色软面湿布盖严，静置在15～30℃的室温内发酵二三个小时，促其淀粉糖受热糊化，快速酥...
面包厚多士的做法

食材：淡奶油适量、香草冰淇淋适量、饼干棒2根、蓝莓12颗、黑布林1个、猕猴桃1个、黄油40g、蜂蜜40g、吐司半个。一条450克吐司对切成二半。从切面沿吐司四周，用锯齿刀切开不要切透，留均匀厚度的边儿...
法式厚吐司的做法

鸡蛋，牛奶，砂糖，混合，用筷子将鸡蛋牛奶搅拌均匀，砂糖搅拌至融化。面包片铺在28*28的方形烤盘中，将蛋奶液倒入面包片上，封上保鲜膜，放冰箱隔夜冷藏；待面包片吸收完蛋奶液后，就开始烘烤或者煎。平底不粘...
豆角蒸饼怎么做简单又好吃

发酵面团加入适量碱面充分揉匀。五花肉切片，肥瘦分开。豆角洗净，茄子撕大块，胡萝卜切片。葱姜切末。油热后放入肥肉片翻炒至出油。下入瘦肉炒至发白。下入葱姜末炒香。放入豆角、茄子、胡萝卜片炒至豆角变翠绿，调...
厚子鱼怎么做好吃又简单

选新鲜草鱼肉片切成1厘米厚的片，与绍酒，精盐拌匀，柠檬酸用适量清水溶化。油锅烧六成热，下鱼肉炸至呈黄色时捞起。　　炒锅置中火上，下熟菜油50克烧至三成热，放入番茄酱炒香至油呈红色，又放入白糖，柠檬酸...
厚芝士披萨如何做

烤箱预热上下200℃，同时，从冰箱拿出饼皮放在烤盘上，榴莲肉，奶油奶酪和糖放入搅拌机打成泥备用。饼皮上撒上一层马苏里拉芝士条。铺上榴莲奶酪泥。上面铺点菠萝加以点缀。最上面当然是再撒上马苏里拉芝士条，一...
美味厚蛋烧

材料：卷心菜、虾皮、鸡蛋。调味料：花椒、盐、胡椒粉、鸡粉、葱姜、料酒。油热放入花椒爆香后捞出，放入虾皮翻炒。放入葱姜、虾皮炒香后，放入卷心菜丝、鸡粉、盐翻炒。卷心菜炒软后盛出即可鸡蛋加盐、胡椒粉、料酒...
西葫芦厚蛋卷

主要食材：西葫芦，鸡蛋，辅料：油，盐，面粉。将鸡蛋加适量的盐搅匀，准备相当鸡蛋一半体积量的面粉。将西葫芦切丝。面粉和鸡蛋搅拌均匀,切好的西葫芦倒入蛋液中拌均匀。平底锅加适量油，六七成熟后下西葫芦蛋液。...