雪衣花生米的制作方法
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雪衣花生米的制作方法
原料：花生米250克，白糖200克，桂花少许。将花生米用沙炒熟，筛去黄沙，搓去红皮。炒锅上火，加入175克白糖和桂花、少量清水，用手勺不断搅动，熬至快出丝时，倒入花生米，颠倒使糖汁紧包，出锅，撒上余下...
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雪衣豆沙的制作方法
主料：豆沙150克。 辅料：鸡蛋清5个、玉米淀粉2汤勺、植物油400克、白糖2茶勺。 将豆沙泥揉成3-4厘米左右的小球球待用，豆沙泥是自己做的。 将豆沙球全部分别裹上玉米淀粉。 将蛋白分离出来待用，只...
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雪衣豆沙的制作方法
主料：豆沙150克。 辅料：鸡蛋清5个、玉米淀粉2汤勺、植物油400克、白糖2茶勺。 将豆沙泥揉成3-4厘米左右的小球球待用，豆沙泥是自己做的。 将豆沙球全部分别裹上玉米淀粉。 将蛋白分离出来待用，只...
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雪衣豆沙的做法
将豆沙泥揉成3-4厘米左右的小球球待用，豆沙球全部分别裹上玉米淀粉。将蛋白分离出来待用，只用蛋白不需要蛋黄，将蛋白打发至硬性发泡，加入玉米淀粉后拌匀待用。用手把蛋白糊包到豆沙球的外面，尽量包圆一些，锅...
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雪衣豆沙的家常做法
豆沙150克，鸡蛋清5个，玉米淀粉2汤勺，植物油400克，白糖2茶勺。将豆沙泥揉成3-4厘米左右的小球球待用，将豆沙球全部分别裹上玉米淀粉，将蛋白分离出来待用，只用蛋白不需要蛋黄，将蛋白打发至硬性发泡...
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雪衣鲜贝
主料：鲜贝100克。 辅料：鸡蛋清150克，淀粉（玉米）50克，小麦面粉50克。 调料：料酒10克，味精5克，姜汁10克，花生油100克，盐3克。 将鲜贝择去硬筋，洗净，加入料酒、姜汁、精盐、味精拌匀...
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花生米的制作方法
花生米最常见的做法就是油炸，将生花生米和油一起放到锅里，然后开小火，慢慢的翻炒，一直到花生米里面的白肉变成黄色，七八成熟就可以出锅了，出锅后表面撒上一些盐就行了，油炸花生米又香又酥，特别好吃。 如果不...
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虎皮花生米的做法
锅中放油烧热，放入花生米炒制微黄，可以让花生米口感更酥脆。炒好的花生米捞出，放入鸡蛋、盐、十三香、面粉搅拌均匀。将裹好面粉的花生米放入漏勺中，漏掉多余的干面粉，以免干面粉影响炸制效果。将裹好的花生米炸...
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花生米的做菜方法
可以做凉拌花生米。材料：鲜花生300g、白酱油1茶匙、葱白1大段。鲜花生剥去外壳，把花生米入开水焯烫去掉青涩味道，捞出控水。花生米洒上切好的葱白丝。调入白酱油。拌匀后腌渍十多分钟入味即可。...
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糖酥花生米的制作方法
食材：花生米适量、白糖适量、鸡蛋一个、面粉适量、油适量。准备食材。加入适量的面粉，加入一个鸡蛋，加入适量的白糖，搅拌均匀。再敷上一层面粉。然后用漏网把多余的面粉过滤掉。锅中烧油，油温五成热的时候放入花...
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制作花生米的正确方法
生花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热均匀，不容易炸糊；炸花生米应凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生；中火下翻炒，直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出，这时...
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油炸鸡蛋花生米的做法
首先将剥好的花生米放入碗中，然后再加入一个鸡蛋和一些盐，搅拌均匀，加入一些面粉，继续搅拌。然后再锅中放油，油温6成热就可以把搅拌好的花生米放入油锅中炸。最后炸至金黄就可以捞出，美味极了。...
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盐焗花生米的做法
材料：花生米200克。辅料：盐适量。准备花生米。用清水清洗一遍，泡一分钟。将清水倒出去，加适量的精盐，拌匀。放微波炉中。微波五分钟。打开微波炉，用小勺将花生米翻均匀。再微波2到3分钟，再翻均匀，晾凉就...
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凉拌菠菜花生米的制作方法
原料：菠菜、熟花生米、盐、糖、醋、生抽、辣椒油、香油。菠菜洗净。花生米备好。锅加水烧开、将菠菜放入焯水后捞出过凉开水。挤去水份切成小段。将切好的菠菜放入盘中。加入炸好的花生米。准备一个小碗、加入盐、糖...
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鱼皮花生米的家庭做法
食材：熟花生250g、鸡蛋1个、普通面粉150g、白砂糖1勺、食用油适量、五香粉1勺。 取1个大碗，打入1个鸡蛋，倒入1勺白砂糖、1勺五香粉调味，再倒入1碗清水（大约50ml），搅拌成棉絮状之后，倒入...
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花生米去皮的方法
首先将花生米用清水浸泡至稍微发胀后，放在冰箱里冷冻24小时，然后取出花生米放在烈日下暴晒，晒到花生皮干瘪破裂，用手轻轻揉搓几下即可去掉花生皮；把生花生米用90度左右的热水浸泡5-10分钟，当花生皮被浸...
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脆皮花生米最简单的
主料：花生仁（生）250克。 调料：小麦面粉25克，淀粉（豌豆）50克，发酵粉1克，花生油50克，盐3克，味精2克。 把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时，捞出控干水；锅内放入白砂炒热，倒入花...
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麻辣陈醋花生米的制作方法
从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分；黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末；取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁；炒锅内倒入油，在油还是凉的...
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如何做盐水花生米
用料：花生米数量随意，精盐适量，八角、桂皮少许。 花生米洗净，入沸水中氽一下。 再洗一次，放钢精锅中，加入盐、八角、桂皮，置旺火上烧沸；撇去浮沫，转微火煮熟，连汤冷却，食时装盘加点汤汁即可。...
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炸花生米的方法技巧
我们在炸花生之后，一定要把锅刷干净，打开煤气灶，等锅里没有水分之后，就可以在锅中放入适当的食用油了。 放入食用油之后，不要急着把花生倒入锅中，我们一定要等一段时间，如果不确定油热不热的话，我们也可以放...