彭水烙米粉的做法步骤
-
彭水烙米粉的做法步骤
材料：大米适量，青菜适量，红薯淀粉适量，一块新鲜的猪油。首先要磨好浆，将优质大米用45摄氏度左右的温水浸泡3个小时，待大米吸饱水发胀后，用筲箕将大米沥干水分。洗好的青菜切碎，与沥干水分的大米按1:10...
-
彭水米粉做法和配方
配方。大米适量、青菜适量、红薯淀粉适量、一块新鲜的猪油。首先要磨好浆，将优质大米用45摄氏度左右的温水浸泡3个小时，待大米吸饱水发胀后，用筲箕将大米沥干水分。洗好的青菜切碎，与沥干水分的大米按1:10...
-
家常烙大饼的做法
食材：白面500克、清水1000克、盐适量、食用油适量。首先找来面盆舀两碗面倒入盆中，用手一边倒水一边用手和面。把面活好活成一个圆形的球状放入盆中进行醒面备用。等面好了之后我们就拿刀切一小块放在安板上...
-
玉米烙家常做法步骤
玉米洗净然后剥成颗粒。 按比例依次加入玉米淀粉、糯米粉、面粉、白糖然后用温水和匀。 加入适量温水和匀。 油烧开后倒出多余的油，然后小火下锅，用手或者铲子将面和玉米依次放平，然后洒少许温水。 当玉米烙凝...
-
韭菜烙做法窍门
韭菜300克、鸡蛋4个、面粉200克、水130克、盐1勺、油适量、五香粉1勺。步骤：和面盆中放入清水，加入面粉，用筷子拌成絮状后，和成光滑的面团，盖上盖儿静置10分钟。韭菜洗净控掉水分后，切半厘米的小...
-
河南烙馍的做法和步骤
食材：中筋面粉400克、清水210克。400克面粉加210克清水和成光滑的面团。刚和好不光滑，可以醒五分钟后揉一揉，反复几次后就很光滑啦。分成50克一个的剂子，按扁。就像饺子皮剂子一样。用擀面杖擀成大...
-
蜂窝苹果烙做法步骤
食材。把苹果去皮切丝。加适量白糖拌匀。加入玉米淀粉拌匀。胡萝卜丝也拌点玉米淀粉备用。锅里入油烧热。然后把油倒出来，铺上苹果丝，再铺上萝卜丝。再把热油倒回锅里。小火炸至。炸至浮起，再炸一会即可。...
-
玉米烙是加糯米粉还是加淀粉
做玉米烙既要加糯米粉也要加淀粉。水果玉米冲洗干净后，沥一下水分（不用沥的太干，留点水分湿润淀粉和糯米粉，新鲜的玉米粒要放锅中煮熟），然后把10克淀粉和10克糯米粉倒进去混合均匀，剩下的糯米粉放适量清水...
-
贵州烙锅做法和配方
食材：土豆1kg，食用油1L，辣椒面100g，盐适量，大蒜适量，花椒油适量，小葱适量，折耳根适量，味精适量。挑选新鲜饱满的土豆，已经发芽的和发绿的不要。将挑选好的土豆削皮洗净，切块。把油倒在铁锅里，同...
-
烙千层饼如何做
原料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用...
-
如何制作奶香玉米烙
原料准备：玉米粒适量，糖适量，奶粉两勺，干淀粉适量，糯米粉适量，油适量，糖粉适量。冷冻的玉米粒放入锅中，加水，加入白糖，煮熟。煮完的玉米粒在水里浸泡一晚入味，如果用的甜玉米粒就可省略次步骤。玉米粒捞出...
-
炒米粉的做法步骤
食材准备：细米粉 1/2斤 卷心菜 少许 胡萝卜 少许 香菇 数朵虾米 1两 猪肉1两 水 4杯 酱油 2大匙 胡椒粉 1小匙 香油 少许 蒜末 1大匙米粉先泡软，卷心菜、香菇、猪肉及胡萝卜切丝备用。...
-
米粉的家常做法
准备用料。米粉、腐竹、大白菜、葱、花生油、食盐。将米粉清洗干净后，用温水泡软备用。将葱清洗干净后备用。准备好一颗大白菜，摘下几张叶子清洗干净备用。将清洗干净的大白菜叶子切成5-6里面的长条备用。大火烧...
-
蒸米粉的做法步骤
准备材料：米粉300克、鸡蛋1只、洋葱10克、青椒10克、火腿肠1条、花生油1勺、酱油2勺。米粉先提前泡20分钟备好。将米粉捞至盘中，撒上切好的洋葱、青椒、火腿丁。鸡蛋打散，淋上蛋液和酱油花生油。放进...
-
海鲜米粉的做法
沙卢虾洗净，除虾尾留着，其他壳都剥了，虾线和胃一并处理掉，余下的虾头虾壳冲冲水，入锅加水小火煮，同时处理其他食材。鲜鱿鱼扯出鱿鱼头，头背部正中一刀切下去，鱿鱼不大个的话，就别给切两半了，刚好可以取出鱿...
-
玉米粉馒头做法步骤
食材：玉米面5碗，面粉2碗，糖2勺，水1碗，酵母半勺。首先，面粉2碗，玉米面5碗。之后打开酵母比例是半勺。酵母一定要用温水35度的。将调制好的酵母到入，一边倒一边用筷子搅拌，通过观察可以看见水的多少，...
-
米粉溶豆的做法
用料：蛋黄1个，米粉1大勺，橙汁5克。 将橙汁加入蛋黄中，打蛋器打发。加入1大勺米粉，用刮刀搅拌均匀。注意不要过度搅拌，避免消泡。将搅拌好的糊糊放到裱花袋中，挤成小手指甲盖大的豆豆。放入预热好的烤箱，...
-
广东地摊炒米粉的做法
准备用料。米粉、油、盐、酱油、菜、鸡蛋。米粉提前半小时左右用清水泡发。米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。热锅下油，烧猛油锅。把鸡蛋液倒进，快速翻炒。再把生菜加...
-
包菜炒米粉的做法
准备用料。米粉、包菜、油、盐、胡萝卜、猪肉。米粉放入冷水中，变软后，捞出控干。放入碗中，加入橄榄油，盐，拌匀。油热后，炒熟肉片，取出备用。油热后，放入胡萝卜包菜，翻炒，加盐调味备用。锅热后，放入米粉，...
-
炒米粉的做法大全
制作步骤：米粉先泡软，卷心菜、香菇、猪肉及胡萝卜切丝备用。起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、卷心菜丝、胡萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水继继续煮开。将泡好的米粉放入汤汁中拌炒，使其均...