酸辣瓠瓜条做法步骤
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酸辣瓠瓜条做法步骤
主料：瓠瓜、鲜红椒。辅料：葱姜蒜、盐、白糖、鸡精、香油、辣椒油、白醋、花椒油、花生油。葱，姜，蒜切粒待用。瓠瓜，红椒洗净待用。瓠瓜去瓤，切条，红椒改刀待用。起锅倒入花生油30克，放花椒粒5个出香味，花...
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酸辣瓜条的做法
主料：黄瓜500克。调料：食盐7克、醋适量、鸡粉2克、花椒适量、干辣椒适量、白糖2克。黄瓜切条用盐腌4小时。沥干瓜条中的水份。加入糖，醋，鸡粉。油加热后炸花椒及辣椒。将炸好的油浇在瓜条上，拌均继续腌2...
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酸辣瓜条的正宗做法
首先将黄瓜切成长约10厘米的段，然后再将黄瓜切成小条，把黄瓜倒入容器中加两匙盐拌匀，腌20分钟。我们可以利用这段时间炸辣椒油，这里就涉及到了一个关键的小窍门。用香油炸辣椒油。把香油倒入锅中，炸辣椒油时...
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瓜条拌鸡胗做法步骤
用料：鸡胗500g；腌制料：料酒、桂皮、生抽、八角、生姜片、蒜片适量；调味料：老干妈油辣椒、香菜、葱、蒜末、生抽、鸡精、香醋、芝味油、盐适量。做法：把鸡胗用盐搓洗干净沥干水分，倒入腌制食材腌制四小时以...
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排骨瓠瓜汤步骤
主料：排骨750g、瓠子500g；配料：姜适量、盐适量。做法：排骨洗净控水；过水后去浮沫捞起；汤煲内加姜片；放入排骨大火炖开；改小火煨，并去掉浮沫；瓠子切滚刀块；待排骨熟后加入瓠子，瓠子熟透即可。...
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瓠瓜炒肉
原料：瓠瓜400克、五花肉丁50克、青、红椒各1个、生抽、蚝油、料酒。将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块 红辣椒、青椒均洗净切成块将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香。下五花肉煸出油变白。烹入料酒，...
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金银瓜条怎么做
原料:黄瓜1根、鸡蛋1个、柠檬四分之一个、盐、橄榄油各适量。将鸡蛋煮熟，把蛋白切成小条，蛋黄装在小碟里备用。黄瓜冲洗干净，切成小条，用盐渍上10分钟。10分钟后将水倒掉，添上蛋白条，撒上点盐，浇上1勺...
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麻辣瓜条的做法
用料：黄瓜两根、泡椒6个、花椒一勺、红米椒4个、蒜4瓣、油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、生抽适量。黄瓜洗净切条，加适量盐腌制。腌制好后用凉开水冲洗掉表面的盐分，沥干水备用。红米椒切小丁，蒜切末，泡椒...
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香酥瓜条的做法
食材：冬瓜2块、面包糠1碗、盐1克、裹炸粉1碗、蛋黄1个。冬瓜两块。冬瓜去皮切条。放少许盐,抓匀。放入裹炸粉。放入一个蛋黄,拌匀。裹上面包糠。煎锅放适量油，逐个放入冬瓜条，小火煎炸。炸至冬瓜表皮酥脆即...
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冰爽果汁瓜条的做法
准备材料：冬瓜500克、果汁450ml（苹果汁、葡萄汁、鲜橙汁等均可）；冬瓜洗净，去皮、瓤，切成宽条，锅中放入清水、冬瓜条煮熟；捞出冬瓜条沥干水份，将冬瓜条放入容器中，倒入果汁，放入冰箱腌制12个小时...
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酸辣粉做法步骤
第一步先提前把红薯粉放入温水中泡发，姜、蒜切末。葱切葱花，香菜切碎。然后第二步碗中放入盐、鸡精、姜，蒜末、生抽、醋、花椒粉、花椒油、凉水适量搅拌均匀，辣椒油酱汁就做好了。最后第三步在锅中放入适量清水煮...
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酸辣汤面的做法步骤
主料：面条(标准粉)300克、辅料：猪里脊肉100克,海参（水浸）100克,竹笋50克,豆腐(北)50克,鸭血(白鸭)50克、调料：胡椒粉5克,辣椒油10克,酱油5克,醋8克,味精2克,香油5克,淀粉...
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酸辣鱿鱼卷做法步骤
将鱿鱼洗净。划一小刀后除去鱿鱼表面的粘膜。洗净剔去鱿鱼里面的骨头。将鱿鱼表面顺着一个方向切斜刀。再顺着另外一个方向切斜刀。将切好的鱿鱼切成大小一致的小块。鱿鱼整个身子也依照刚才的步骤切好放在一边。将切...
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酸辣羊肉卷步骤
材料:羊肉卷200克、豆芽、粉条、金针菇、泡椒、葱、姜、蒜、白醋、盐、鸡精适量、香油几滴。锅烧热放少许油，将泡椒，葱姜蒜一起下锅炒出香味。加入高汤或者清水烧开，放入羊肉卷煮熟，再放金针菇，豆芽，粉条煮...
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酸辣汤的家常做法步骤
粉丝凉水泡软，香菇切薄片，木耳切丝，百叶切丝，笋切丝，小米椒切圈。起锅烧水，水开后倒入香菇、木耳、笋丝、小米椒煮２分钟。倒入老抽、生抽、盐、醋、白砂糖调味。加入粉丝和百叶丝，烧开后，倒入水淀粉勾芡，关...
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做酸辣里脊步骤
材料：猪里脊肉250g、蚕豆淀粉12g、食盐5g、酱油20g、醋20g、姜5g、花椒2g、猪油(板油)35g、红尖椒5g、大蒜5g、小葱10g。将里脊除去筋膜，改刀为1.5 厘米大的方丁。肉丁内加熟猪...
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酸辣粉简单做法
准备粉条、骨汤400g，榨菜、花生、黄豆、酱油、葱蒜各10g，肉末150g。香菜、花椒油、白糖各5g，豆芽50g，食盐2g，鸡粉、香油3g，花椒粉1g。在碗中加入白糖、鸡粉、盐、酱油、醋、香油、花椒面...
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酸辣鱿鱼的做法步骤
鱿鱼一只、红辣椒一个、青辣椒一个、酸萝卜四分之一个、蒜三瓣、生姜少量、生抽一小勺、花椒粉适量、香菜或葱花两根。准备好食材，把它们切好放在一边备用。鱿鱼过水，水开后煮一分钟后捞出备用。锅热后，放油，倒入...
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怎样做酸辣粉步骤
首先提前将红薯粉丝用冷水泡至发软，锅里加适量水烧开，放入适量红薯粉，煮5分钟左右，捞出过凉后，沥干水分备用。木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，...
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酸辣汤的简单做法
制作食材：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，保宁醋6克，精盐5克，鸡汤750克。将...