燃气灶如何做烤鱼
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燃气灶如何做烤鱼
需要准备的食材：鱼，生姜，大蒜，大葱，香菜，大青椒，大红椒，（锡纸一卷）需要准备的调料：盐，糖，鸡精，酱油，味精，耗油，辣鲜露，孜然粉，白胡椒粉，郫县豆瓣酱，料酒。首先就是改刀了，把这条鱼分开了，一半...
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烤鱼酱如何做烤鱼
先用剪刀剪去鱼鳍和划水，然后用开水浇烫鱼身，再用刀刮净鱼身黑色的粘膜和粘液，这样会去除鱼的大部腥味。刮净鱼身后用清水冲洗干净，然后在鱼身剞斜纹一字花刀，剞好刀后在鱼身撒少许黄酒用手抹匀，抹匀后在鱼身撒...
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烤箱如何做烧烤烤鱼
首先，准备好我们所需要的食材，这里选择的是草鱼，个人也可以根据自己的喜好选择其他鱼。先将鱼处理好，鱼身划刀口，加入盐、料酒、胡椒粉，适当按摩让味道渗入鱼身，再放入葱姜进行腌制，用保鲜膜包好，腌制约两小...
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如何做柠檬烤鱼
将罗非鱼洗净后平分成两半，注意鱼头也要切成两半，在鱼背上稍微划几刀，先放入盐用手揉捏均匀，腌制20分钟。 放入剩余的调料，柠檬汁留半个最后使用。拌匀后腌制3个小时，或者放入冰箱冷藏室隔夜腌制效果更好，...
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如何做铁板烤鱼
首先准备鲭鱼两条。鱼去内脏去头洗净沥干水分。鱼里放上葱丝、姜丝、小米椒,糖、酱油、胡椒粉、料酒、盐。将调料拌匀,鱼身上切开品处格外多放点调料抹均腌制2.5小时以上。烤箱烤盘上铺上锡纸。锡纸上刷薄薄一层...
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烤鱼怎么做好吃
黑鱼沿背部切半，鱼身划口。姜切丝，撒盐、鲜辣粉、料酒腌制20分钟。藕去皮切薄片，黄椒去籽切块，金针菇去根，魔芋切至条状，洋葱切丝。鱼身刷油，放入烤箱200度25分钟，酸菜切丁，泡椒切段，锅中倒入橄榄油...
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如何做烤鱼好吃
马面鱼1条、盐1克、味精2克、料酒3克、鸡精2克、蒜末3克、辣椒面3克、胡椒1克、食用油30毫升、十三香1克、孜然3克、姜丝3克、葱丝3克、洋葱丝3克、干辣椒碎3克、小葱花1.5克、味鲜宝1.5克。用...
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烤鱼怎样做好吃
新鲜裸斑鱼一条4斤，香葱适量，孜然适量，花椒面适量，料酒适量，食盐适量，味精适量，海椒面适量，菜籽油适量，姜适量，蒜适量。将鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部相连。用盐、料酒、花椒面、味精涂抹鱼身腌渍...
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苏格兰烤鱼如何做
主料：鱼适量。辅料：柑叶、洋葱、柠檬汁、橄榄油。首先把鱼用苏格兰威士煨制，2－3小时。然后再用柑叶加洋葱混合进行烘烤。之后再不断翻动，使之被熏烤。再度烘烤，出炉，苏格兰烤鱼就做好了。...
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如何做烤鱼
先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下。鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟。配菜洗净切片或者切丁。鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县...
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在家烤鱼怎么做好吃
准备一条罗非鱼，去鳞，洗净，放入盐、料酒腌制半个小时，把洋葱、笋、胡萝卜、豆腐皮切成小块放入烤盘（烤盘要铺上锡纸），把鱼放在蔬菜的上面。准备好后，放入烤箱烤制，用刷子刷上植物油，继续烤制。烤20分钟后...
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怎么做重庆正宗烤鱼
主料：鳊鱼880克、芹菜100克、丝瓜150克、笋50克、油50克、花椒3克、郫县豆瓣酱20克、姜5克、蒜头20克、干辣椒10克、泡椒5克、豆豉10克、料酒30克、大葱10克、辣椒粉3克、孜然粉2克、...
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烤鱼鱼料怎么做
五香麻辣烤鱼的底料，在制作时需要准备五香红油50克，姜片和蒜片各适量，辣椒50克，豆瓣酱，香辣酱各20克，鲜汤，500克，13香，孜然粉，咖喱粉以及味精和白糖还有鸡精都要适量准备一些。把准备好的红油放...
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鲜蔬烤鱼如何做
原料：鲈鱼一条，西芹3根，洋葱1个，香菜适量，土豆1个，胡萝卜1个，莲藕2节、金针菇适量豆芽，豆腐皮，白菜，油麦菜，空心菜等，可以选择自己喜欢的备好。辅料：姜片几片，八角一个，花椒适量，小茴香适量，大...
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烤鱼鲜汤怎么做
普通清汤：原料：老母鸡(自然放养的老母鸡)，配部分瘦猪肉。火侯：原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。火侯过大会煮成白色奶汤，火侯过小则鲜香味不浓，...
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烤箱如何做烤鱼呢
准备好材料我们在制作烤鱼之前，首先做的步就是准备好相应的材料，去市场上买一条新鲜的鱼，然后处理一下鱼，注意要将鱼鳃清除干净，这样鱼腥味也会有所减少，随后我们在去除内脏和鱼鳞。其次入味鱼都切制好之后，就...
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烤鱼的配菜如何做
主料：花菜200g，花蛤100g，香草50g。花蛤洗干净，用盐水浸泡。花菜切块，热油锅里加入花菜炒熟。锅洗净，热油锅加入生姜花蛤。加料酒炒开口，装盘备用。将菜放入烤鱼中即可。烤鱼（Grilled fi...
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烤鱼如何做脆
用烤箱烤，具体做法如下：首先准备材料：白鱼：3条、油：适量、盐：10克、料酒：1勺、辣椒粉：5克、孜然粉：5克、芝麻：10克。将鱼洗净，然后用盐、料酒腌制10分钟。辣椒粉、孜然、芝麻、 盐混合拌匀备用...
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用烤箱如何做烤鱼
2斤的草鱼一条，开花刀，用料酒，姜片，盐，花椒粉，腌制2～3小时。把配料切好备用。把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆。 鱼烤到25分钟的时候就可...
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如何做木炭烤鱼
先将鱼拍晕，从背部入刀，把鱼从头到尾片开，清理出内脏，去除中骨，清洗干净，在两侧打上花刀。把鱼放入一个盆里，加入葱，姜，盐，鸡粉，啤酒等腌制一个小时左右。准备烤炉木炭，把木炭放入烤炉，点燃先烧一会儿，...