白蛤的做法
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韭黄炒白蛤的做法
准备材料：韭黄200克、白蛤肉300克、胡萝卜、姜、生抽、盐各适量。韭黄洗净，切段，胡萝卜丝。洗净用热水蒸开，剥出肉洗净待用。热锅热油倒入姜末、白蛤煸炒。倒入少量生抽，再加点盐稍炒就可以装盘了。...
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白蛤的做法
姜葱加水煮开，放入洗干净的白蛤，煮至微开备用。鸡蛋打散，取白蛤水150ML混合。盘子抹油，放入煮开的白蛤。倒入过筛的蛋液。盖上保鲜膜，水开后放入，大火蒸10分钟至蛋液凝固。淋上鲜味酱油和香油即可。...
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煮白蛤的做法窍门
花甲600克，食用油适量，盐适量，酱油适量，花椒适量，大蒜头适量。花蛤600克，放在清水里冲洗干净，然后放于盆子内加些盐水养一下。准备一些大蒜头，去掉皮，切成蒜泥；另外准备一些生姜。将洗干净的花蛤放于...
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凉拌白蛤怎么做
主料：白蛤1500g、小葱2根、尖椒2个、香菜2棵、味极鲜适量、盐适量、蔬之鲜适量。将白蛤放入盐水中，吐沙后用清水洗净。锅里加水烧开，放入白蛤，煮至白蛤全部开口，立即捞出！白蛤壳全部都给去掉。去掉壳立...
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豆腐酸菜煮白蛤
食材：白蛤200克、豆腐适量、酸菜适量、葱适量、细盐适量、胡椒粉适量。热锅加油，将豆腐改刀下锅。煎至豆腐外表微干显黄色。汤锅加水煮开，将煎好的豆腐下锅。煮至豆腐出味微有膨胀感时，将酸菜下锅。加适量细盐...
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白蛤的方法
白蛤用清水反复冲洗，洗干净后备用。蒜苗切段，辣椒切碎，蒜切片备用。锅中倒油加热，油八成熟时放入蒜片爆香。然后放入白蛤，不停地翻炒，待白蛤张开嘴后放入蒜苗翻炒均匀。加入辣椒、酱油和鲍鱼汁翻炒均匀即可出锅...
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白蛤的清洗方法
往盆子多倒入一些水，放入花蛤，最好加些油盐。然后用手来回搅动盆子里的水，让花蛤来回晃动，晃动得花蛤头晕它就吐沙子了。最后停下搅拌，看看盆子的水是不是污浊不清，是的话就倒掉继续搅动，不是还继续搅动，总之...
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白蛤怎么做好吃
食材：蛤蜊500克、鸡蛋2个或3个、水、葱花少许、盐适量、蚝油适量、芝麻油少许、姜丝少许、生抽适量。蛤蜊先吐沙清洗干净，锅内放入姜丝烧开水，放入蛤蜊煮至壳张开即可关火捞出。再放入水中淘干净，煮蛤蜊的水...
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白蛤汤的做法
食材：丝瓜适量、白蛤250g、姜片少许、盐少许。 白蛤浸泡去泥沙，将丝瓜去皮，切成滚刀状。 将这些处理好的材料放入电火锅中。加入适量的水，按升降键蒸笼沉到底部，水量没过材料即可，盖上盖子选择火锅程序煮...
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白蛤豆腐汤的做法
材料：白蛤（青蛤、文蛤均可）500克、豆腐半盒、姜片3片、葱花适量、盐少量。提前将新鲜白蛤用淡盐水浸泡2小时，让其吐尽沙，洗净待用。豆腐洗净切片。锅中放入足够清水（4－5碗）和姜片烧开。锅中放入豆腐煮...
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白蛤肉怎么吃
要先将蛤蜊投入沸水中煮到沸水重新沸腾，然后立时将蛤蜊用漏勺捞出，此时蛤蜊已经尽数张开。时间不宜长，否则蛤肉不鲜嫩，蛤蜊不熟，吃了对身体不好。然后按照微波炉做蒸蛋的做法，打了两只鸡蛋在一个微波炉塑料容器...
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血蛤的做法大全
鲜奶木瓜炖雪蛤，原料：雪蛤膏，木瓜，冰糖，鲜奶。做法：雪蛤膏用水浸泡一晚，去掉黑色的东西。把夏木瓜刮去囊，放入雪蛤、鲜奶、少许冰糖，放在炖盅炖15分钟即可。椰汁雪蛤，材料：雪蛤干少许，红豆一勺，冰糖，...
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石蛤的做法
石蛤宰杀去皮取肉，洗净后放入搅拌机内搅打成泥，放入生粉、蛋清、盐、味精调拌均匀；豆腐取出，切厚3厘米、长6厘米、宽4厘米的块，用刀将豆腐块的心挖去制成盒形，将调好的石蛤肉酿入豆腐盒内，上笼大火蒸5分钟...
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毛蛤的做法
食材：毛蛤3斤，姜，蒜，醋，各适量。首先是洗毛蛤。因为毛蛤表面有许多绒毛，沾附的泥沙不容易清理，所以需要反复冲洗，可以先用废牙刷刷洗，然后再冲洗干净。锅中加水，大火烧开后，将洗好的毛蛤倒入锅里。再次煮...
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雪蛤的家常做法
主料：雪蛤一斤、香菜适、白糖适量、酱油适量、陈醋适量、蒜头适量。血蛤洗干净，可用刷子刷。把水烧沸腾，血蛤过水几下，不要让血蛤开了，开了就不好吃了。过了水的血蛤放盘子待用。把酱油、醋、白糖、蒜头、一点辣...
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椒盐蛤的做法
椒盐蛤的做法如下。先将花蛤用清水养一个小时。 然后洗干净花蛤，用白兰地腌五分钟。 然后锡纸折出一个盒子的形状。然后花蛤放在锡纸上，浇一点油，进烤箱180度。十分钟。 出炉，撒上椒盐。...
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炒花蛤的家常做法
主料：花蛤。配料：料酒，姜丝，葱段，花椒，老抽。花蛤洗净。炒锅热油，下花椒，姜蒜片爆香。倒入花蛤和料酒，大火翻炒，后加入葱段及老抽。炒至所有的蛤蜊都张开壳，撒少许鸡精，即可出锅装盘。...
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正宗黄蛤的做法
用料：黄蛤、姜、蒜、醋。 黄蛤买回来在水里洗干净吐吐沙子。 洗干净放在蒸笼里蒸15分钟左右即可。 蒸好了，黄蛤开口笑。 装盘可以开吃了。 配上调好的蒜姜醋汁就可以了。...
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韭黄炒白蛤怎么做
将韭黄洗净，切段，胡萝卜切丝。 将白蛤用清水洗净用热水蒸开，剥出肉洗净待用。热锅热油倒入姜末、白蛤煸炒。倒入少量生抽，放入韭黄、胡萝卜丝，胡萝卜丝炒软，再加点盐稍炒就可以装盘了。...
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千层蛤的做法大全
做法一无盐黄油千层蛤：首先不沾锅文火熬香朝天椒和姜片，放进小葱粒，无盐黄油，无盐黄油一点点以便提鲜。熬油时同歩在另一个锅中沸水焯千层蛤，稍开捞起来，由于也要煸炒一下，時间不可以过长。放进炒好调味品的锅...