面粉发糕的家庭的做法

2024-06-29 08:23:46

面粉发糕的家庭的做法

选一个适当大小的碗，表面抹上油，加适量温水(水温33摄氏度左右，以手感不烫为准)，再加干酵母和盐打匀，然后倒入面粉和植物油调成稠的面糊，并充分打匀，面糊稀稠程度要求不严格，可个人口感而定；蒸锅中加少量...
发糕的家庭的做法

相信大家都吃过发糕吧，松软的弹性，撕开一口，放进嘴里，甜而不腻，糯而不粘，满满都是回忆，发糕在历史悠久，是一种很传统的中式甜点，开始只流行于南方地区，但随着美食视频的走红，发糕很快被大众接受，发糕...
普通面粉发糕的做法

酵母用温水化开，面粉装入大碗中，将酵母水倒入面粉，加入白糖，充分搅拌和匀，水不够再少加温水，直到面粉和成较干的糊状。将和成糊状的面粉碗套上一个食品袋（或用保鲜膜封住碗口），上面盖一个玻璃盖（其它盖也可...
发糕加工方法

酵母用温水化开，面粉装入大碗中，将酵母水倒入面粉，加入白糖，充分搅拌和匀，水不够再少加温水，直到面粉和成较干的糊状。将和成糊状的面粉碗套上一个食品袋或用保鲜膜封住碗口，上面盖一个玻璃盖。静置发酵4-8...
蒸面粉发糕的做法和配方

用料：普通面粉300g、红糖65g、温水250g、酵母粉5g。做法：（1）准备材料:面粉300g，红枣8颗，红糖65g，酵母粉5g。（2）用100g温水把酵母粉化开。（3）150g温水把红糖化开。（4...
家庭自制发糕的做法

先准备好厨房用的电子称。面粉100克，玉米粉100克倒入盘中。放入鸡蛋一个，白糖20克，酵母3克。加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。葡萄干洗净，大枣洗净切开取核。面糊发酵至原来一倍大时...
不加面粉大米发糕做法

材料：大米200克，小麦淀粉100克，白糖40克，红枣4个，酵母3克。将200克大米淘洗干净，浸泡4个小时左右。经过浸泡的大米打出来的米浆更细腻。将泡好的米放入破壁机中，加入刚好能没过米的清水，分3次...
大米发糕的家庭的做法

大米发糕的家庭的做法如下。准备白糖、油、米粉、酵母、水、中筋面粉等食材。米粉加入面粉，倒入水、白糖、酵母搅拌均匀。发糕盘中事先涂油，倒入面糊，醒发至表面有很多气泡，上锅蒸20分钟即可。...
红枣发糕的家庭的做法

原料：面粉200克，鸡蛋2个，玉米粉100克，面粉40克，酵母粉5克，红枣50克，白糖200克，盐4克。先把100克玉米粉放进碗里，再把二个鸡蛋打进去，再把200克面粉放进去。加适量温开水，一边搅拌一...
白面发糕的家庭的做法

准备材料：面粉300g，酵母3g，白糖10g，葡萄干适量，水230g。将面粉中加入酵母和白糖。加水用筷子搅拌至糊状。然后盖上保鲜膜醒发。醒发好搅拌出气泡。模具中铺上油纸倒入面糊。撒上一层葡萄干，放入锅...
发糕的家庭的做法

食材：玉米面100克、面粉100克、酵母3克、鸡蛋一个、白糖20克、大枣适量。准备好厨房用的电子称。面粉100克，玉米粉100克倒入盘中。放入鸡蛋一个，白糖20克，酵母3克。加入适量温水搅拌均...
小米面发糕的家庭的做法

糖10克倒入量杯，有助于酵母发酵，如果喜欢吃甜的可适量多放点糖，5克酵母，温度倒入已放糖的量杯，倒入酵母，搅拌成酵母水。黑米面，玉米面都可以400克面粉、100克小米面，面粉和小米面搅拌一起，倒入酵母...
如何蒸发糕

食材：玉米面100克，面粉100克，酵母3克，鸡蛋一个，白糖20克，大枣适量，葡萄干适量。面粉100克，玉米粉100克倒入盘中。放入鸡蛋一个，白糖20克，酵母3克。加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发...
玉米发糕的家庭的做法

玉米面和白面一比一加鸡蛋牛奶蒸发糕超好吃，将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺...
只有面粉怎么做红糖发糕

发酵粉适量，5克白糖，红糖适量，油适量，面粉适量，泡打粉适量，红枣适量。先将发酵粉和5克白糖混合，然后放入到50ml的水中，静置5分钟，是为了激活酵母的活性。白糖、红糖、凉开水进行混合，直到糖化了为止...
高筋面粉做发糕的后果

用高筋面粉做发糕，由于面团比较紧实，蒸出来的发糕膨胀率会不好，蒸好之后也容易回缩；而且高筋面粉做的发糕吃起来也会比较的干、硬，口感不加。普通面粉其实就是中筋面粉，蛋白质含量在8.0%-10.5%左右，...
发糕怎样做会有蜂窝

发糕想要有蜂窝，主要在于有没有发酵成功，发酵好的面团才会有很多蜂窝，正宗蜂窝发糕做法如下：蜂窝发糕是一道食物，主要原料是低筋面粉、可可粉、苏打粉。辅料：植物油、巧克力酱、榛子巧克力酱、酵母、温水。将除...
低筋面粉做发糕为什么不成功

面粉与水的比例不对，导致发糕面团过稀，从而制作不出成功的发糕。加入的酵母过多、失去活性或温度过多，从而导致发糕不蓬松。发糕发酵的时间不够，导致发糕不够柔软、蓬松，一般建议发酵至表面光滑无颗粒，用手触碰...
面粉发糕怎么做

面粉150克，鸡蛋2个，酵母2克，白糖30克，常温牛奶70克，红枣1小把。红枣清洗干净后，剔除枣核，用刀切成小方块备用。准备一个无水无油的碗，先磕入2个鸡蛋，2克酵母，30克白糖，再倒入70克常温牛奶...
面粉做发糕怎样做好吃

准备食材：面粉150克，鸡蛋2个，酵母2克，白糖30克，常温牛奶70克，红枣1小把。红枣清洗干净后，剔除枣核，用刀切成小方块备用。准备一个无水无油的碗，先磕入2个鸡蛋，2克酵母，30克白糖，再倒入70...