鲜榨菜怎么做好吃
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鲜榨菜怎么做好吃
主料：榨莱50克，猪外脊肉50克。调料：清汤500克，料酒10克，味精1克，酱油少许。将肉和榨菜切成丝放入大碗内，加入清水浸泡。勺内放入清汤，烧至八成热时，将肉丝和榨菜丝连水一 起倒入汤勺中，用铁筷子...
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鲜榨菜拌海带怎么做
原料：鲜榨菜、海带丝、芝麻辣、味极鲜酱油、醋、鸡精、香油。 干海带丝泡水八小时以上，最好用开水泡，换两次水。 把泡软的海带丝放入锅中煮熟，煮时加点醋更易烂。 把榨菜去皮切成粗丝，加一点盐腌一会儿，榨菜...
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咸酸味泡鲜榨菜
原料：鲜榨菜3000克，20%食盐溶液6000克，香料盐水10000克，香料包1个，白酒20克，醪糟汁20克，白糖50克。 将新鲜榨菜洗净，沥干水分，切成1厘米厚的片，浸泡在食盐溶液中4个小时。 将榨...
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莴笋怎么做榨菜
莴笋3根，辅料香菜适量，配料盐，适量，香油适量，大蒜适量，糖适量，辣椒油适量。将莴笋削去外皮。将莴笋切片，厚度1厘米。将切好的莴笋放盐腌制，腌制半小时搅拌一次。（盐稍微多放一些）用手来回抓，这样可以杀...
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榨菜鲜肉馅月饼的做法
用料:内馅：4分肥6分瘦的猪腿肉420克、榨菜120克、生姜一小片、香葱20克、生抽30克、细盐1/4小匙、玉米淀粉7克、鸡精1小匙、芝麻香油15克；酥皮材料：水油皮、低筋面粉220克、糖粉24克、清...
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榨菜鲜肉饼如何做
食材：猪肉(肥瘦)500克，榨菜40克，葱花儿3根，味极鲜酱油1茶勺，精盐3克，花生油20毫升，水10毫升，胡萝卜半根。猪肉要肥肉相间，3和7吧。榨菜用的是儿童榨菜，边剁边拌的时候加一点点水。面粉揉的...
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姑榨菜怎么做好吃
泡洗了三遍以后，等榨菜表面的杂质，再将榨菜切成丝，继续用清水泡着。泡到榨菜的盐份全部消失掉之后，热油下锅，将榨菜丝倒入锅中，大火继续翻炒。炒至榨菜微微变得焦黄之后，再往锅中加入适量的酱油，继续翻炒入味...
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榨菜肉丝怎么做好吃
食材：榨菜200g、猪肉200g、姜适量、红椒半个、小葱2颗、生抽2g、胡椒粉少许、蛋清少许、生粉5g、精盐2g、白糖。榨菜切细丝用凉水投几遍攥干水份。猪肉切片，再切成肉丝，下水投洗去掉味攥干。肉...
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怎么做泡榨菜好吃
首先买来一些榨菜头，这种菜头就是专门用来做榨菜的，先将榨菜头清洗干净，把比较老的皮去掉，将处理好的菜头先切片，再将它切成丝，切好的丝装入盆中。加入150克盐，这一步主要是为了杀青腌出菜头的水分，搅拌以...
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芥菜做榨菜怎么做好吃
芥菜削去外皮，清洗干净，切成细丝，如果刀工不是很好可以用工具擦丝，但是口感相比较会稍差。 切丝后的芥菜丝摊平在干净的砧板上至于阴凉干燥处晾置24小时，降低水分。 准备干净的容器，按照一层芥菜丝（约1C...
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榨菜怎么做好吃
食材准备：榨菜、瘦肉、青红辣椒、植物油、盐、味极鲜、鸡精、淀粉、香油、姜。青红辣椒洗净切丝，姜切末。榨菜倒出。瘦肉切丝。用淀粉、味极鲜、香油拌均匀，腌制入味。热锅凉油，加肉丝翻炒变色捞起。热锅凉油加姜...
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新鲜榨菜怎么做好吃
食材：榨菜头400g、姜5g、大蒜苗8g。将新鲜榨菜头去掉老茎，洗净切好备用；将大蒜苗洗净切好备用；将生姜去皮洗净切好备用；在锅中放一点肥肉条；翻炒一会，炒出油；加入切好的姜沫；将切好的新鲜榨菜头放入...
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榨菜应该怎么做
将超市买回来的榨菜整个用清水泡洗。泡洗了三遍以后,等榨菜表面的杂质,再将榨菜切成丝,继续用清水泡着（中途还要换几次水）。泡到榨菜的盐份全部消失掉之后,热油下锅,将榨菜丝倒入锅中,大火继续翻炒。炒至榨菜...
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榨菜稀饭怎么做
大米洗净，倒入锅中，加入适量水，开火煮。煮一会儿打开锅盖看看。大米要熟透，开花才好喝。有白色的米油出来就差不多了。榨菜放在菜板上，切碎，切丁。稀饭熟后，关火，加入榨菜丁，搅拌一会即可。美味的榨菜稀饭就...
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鲜榨菜制作方法
鸡柳肉除筋,切成长条,加盐、胡椒粉拌匀,再加酒、蛋白及淀粉拌匀,最后加油拌匀。榨菜洗净,切薄片。红辣椒去籽,切长片。烧热3汤匙油,一次下鸡肉、毛豆、红椒轻轻炒匀,至鸡肉变色时取出。原锅加2汤匙油,下榨...
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榨菜香菇怎么做好吃
主料：榨菜丝100克、新鲜香菇55克。 辅料：油适量、盐适量、味精适量 将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开。 烧锅倒油烧热，下入切好的新鲜香菇翻炒一下。 接着，合入榨菜丝翻炒翻炒。 然后，加适量的盐。...
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怎么做榨菜肉丝粉
猪肉切成片。切片的猪肉在切成丝。榨菜切成丝。热锅中倒入适量油，烧至7成热。放入猪肉丝至锅中翻炒变色。加入榨菜翻炒。加入适量的生抽翻炒均匀。炒好的榨菜肉丝起锅装盘。将锅中放入适量的水烧开，并放入适量的盐...
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鸡肉焖榨菜做法步骤
三黄鸡半只、蒜头3瓣、榨菜1包、生姜2片。三黄鸡洗净剁块，蒜头拍松，生姜切丝备用。锅中加入少许油，大火烧热，下入蒜头和姜丝煸出香味。倒入鸡块翻炒。炒至水分收干，颜色变白，下入榨菜翻炒几下。加入与鸡块持...
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家常腌榨菜的做法大全
做法一:（1）菜头掰开成小块，清水清洗浸泡15分钟。（2） 用30g盐腌制30分钟，稍微挤压掉水。（3）放剩下盐、辣椒粉、花椒粉、白酒、白醋，再次腌制约10小时。（4）压上重物更好（5）时间到后（可视...
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酒香味泡鲜榨菜
原料：鲜榨菜3000克，20%食盐溶液6000克，香料盐水4500克，白酒150克，醪糟汁300克，红糖50克，香料包1个，辣椒包1个，去皮大蒜200克。将泡菜盐水、香料包、辣椒包、红糖、白酒、醪糟汁...