炒鸭腿如何做
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炒鸭腿如何做
鸭腿三个、姜1个、八角适量、桂皮适量、干香菇十朵、水适量、盐4克、味精2克、烧酒适量。做法：鸭腿切块，洗净。锅烧热，将所有材料放入锅内。爆炒一下，再放入盐，味精。炒至鸭肉变白色。倒入适量烧酒。翻炒至收...
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芋苗炒鸭怎样做
用料：鸭、芋苗、云耳、冬菇。 首先把鸭切块，在锅里烘干部分水份，在放到油锅里爆香。 加入南乳爆香，在加水焖5分钟。 加入芋苗进去焖10分钟。 加入用水泡开的云耳和冬菇。...
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炒鸭怎么做好吃
材料：鸭肝半只、大蒜、白砂糖、食用油各适量。首先把半只鸭肝放入锅中蒸十分钟，接着把蒸好的鸭干切成小块。然后把大蒜切成斜切成片，锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入蒜白爆香。接着把之前切好的鸭干倒入锅中...
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炒鸭架如何做
材料：烤鸭鸭架一只，孜然50克，盐少许，辣椒粉10克，大料1个，葱50克，姜20克，生抽少许，花椒少许，油少许。将鸭架剁小块备用，起锅倒入一点点油。待油热后，将葱段、姜片、花椒、大料一同炒香后放入鸭架...
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紫苏炒鸭如何做
鸭肉洗净切块。备好姜、小红椒，啤酒、紫苏。锅内水烧开倒入鸭肉炒水去腥。锅内放油烧热倒入鸭肉，加姜片，红椒爆炒。鸭肉炒干水分倒入啤酒旺火烧开。关小火焖煮40分钟。待汤汁烧浓倒入紫苏。小火五分钟收汁。起锅...
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麻辣炒鸭块的做法
食材：鸭子1只（约650克）、甜豆荚10克、大葱1根、生姜1块、干辣椒6个、食用油30克、香油1小匙、酱油1大匙、料酒2大匙、花椒粉1大匙、香醋大匙、精盐2小匙、白糖1小匙、味精0.5小匙。 大葱洗净...
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腌制鸭腿怎么做好吃
食材：咸鸭腿二个、青蒜苗300克、干辣椒五个、大蒜籽三瓣、八角二粒、生姜一块。先把鸭腿用温水洗干净再剁成块。再准备一些配料，生姜大蒜去皮，生姜切成片，大蒜籽就不切了，八角洗下放在一起。把咸鸭腿肉放在高...
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冰冻鸭腿怎么做好吃
先将冻鸭腿解冻，锅里水烧开，鸭腿放入锅中焯烫一下捞出。锅里加入少许油，鸭腿煎至两边微黄，取出。留底油，放入香料，再放入料酒、生抽、蚝油、醋、糖和清水，大火烧开，文火收汁即可，将鸭腿装入盛米饭的盘中。...
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陈皮酱鸭腿如何做
把鸭腿清洗干净葱洗净，姜切片。 鸭腿提前入锅焯水，加入少许料酒。 加入少量的姜片一起。 焯水后的鸭腿捞出控水后放入平底锅，皮那面朝下，小火煎，注意两面都煎一下。 煎到表皮焦黄后取出，重起油锅放入姜片。...
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鸭腿汤怎么炖好喝
把虫草花水泡开洗净，生姜一片，红枣子５个去核洗干净，枸杞子十几个洗好一起放进炖盅里。把鸭腿切洗干净，去掉没有用的部位。煮一锅开水，把鸭肉放进去出水几分钟左右，捞起。放入炖盅。炖盅放进大锅，大锅放水刚好...
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如何做鸭腿炒饭
鸭货店买来的鸭腿、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐。胡萝卜、蒜苔、鸡肉肠，忘记拍照了，切丁后才想起，补一张。熟米饭，我做的是三个人的量。熟米饭尽量用饭铲弄的松散一些，这样炒的时候好炒。辣鲜露、耗油。食用油。葱花。盐...
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鸭腿蔬菜饭如何做
主料：鸭腿1只、剩米饭1碗、葱5g。辅料：小白菜500g、蜂蜜50g、胡萝卜30g。咸味料提前腌制鸭腿一晚。180度上下烤40分钟，每10分钟取出正反两面刷层蜂蜜。小白菜洗净切小，先炒葱和胡萝卜。然后...
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砂锅鸭腿怎么做
食材：鸭腿2个、红糖50克、剩米饭1碗、盐30克、花椒40粒、姜6片、小茴香40粒、料酒适量、锡纸两张。 先把盐和花椒炒热炒香，炒至盐略微变黄为止。 鸭腿洗净，用炒热的盐和花椒搓鸭腿，使鸭腿都均匀的沾...
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风干腊鸭腿怎么做好吃
准备材料：香芋1/2个、腊鸭腿3个。先准备好材料：腊鸭腿剁块。把芋头切皮切片铺在盘里。放入广式腊鸭。然后放入蒸锅里蒸20分钟，撒点葱花即可。美味的香喷喷的香芋蒸广式腊鸭做好了。...
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风干咸鸭腿怎么做好吃
食材：咸鸭腿二个、青蒜苗300克、干辣椒五个、大蒜籽三瓣、八角二粒、生姜一块。 先把鸭腿用温水洗干净再剁成块。再准备一些配料，生姜大蒜去皮，生姜切成片，大蒜籽就不切了，八角洗下放在一起。 把咸鸭腿肉放...
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腊鸭腿特别咸怎么吃
将腊鸭腿切块，土豆削皮洗净切块。葱切丝，辣椒切碎，如果不吃辣，可以不放。都准备好后，将材料全部放在碗里，加入两勺黄酒或料酒、一勺白糖，因为腊鸭腿本身就是咸的，所以不用加盐。加土豆是为了帮助吸收一些油脂...
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咸鸭腿炖莴笋如何做
先将咸鸭腿切块掺水,(风吹日晒的,外面总有点不干净)莴笋去皮切滚刀块,大蒜拍碎剥皮,生姜切片。辣椒切段备用。锅里热油倒入鸭腿翻炒,下蒜头和姜片一起炒至鸭肉两面金黄加少许料酒,翻炒。将切好的莴笋下锅翻炒...
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风干鸭腿怎么做才好吃
先将鸭腿清洗干净。水倒入锅中烧开，把处里完的鸭放入锅中，倒点黄酒抽下水捞起，放凉水清洗一下，沥干。炒锅放入适量油，烧热将鸭腿放入热锅捞下油起锅（可保持鸭腿在烧至过成中保持原样增加味道）。锅中油倒出留一...
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葱香豉油鸭腿的做法
食材：鸭腿300克，香葱35克，豉油150克，干辣椒30克，姜15克，料酒20克，八角5克，油20克。鸭腿3个，清理杂毛，用加了料酒和生姜的水浸泡1小时，用叉子戳一些小孔，以便后面更入味。各式配料准备...
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鸭血怎么炒好吃
主料：鸭血适量。 辅料：韭菜适量。 配料：盐适量、大蒜适量、大葱适量、姜适量、老干妈辣椒酱适量、老抽适量、料酒适量、花椒适量。 将韭菜切成段，大葱，大蒜，姜分别切成片备用。 鸭血切成方块，用清水冲去鸭...