做馒头怎样搓面

2024-07-02 01:24:24

做馒头怎样搓面

首先我们准备两份500g的面粉，分别装入两个盆里，然后取酵母粉，酵母粉和面粉的比例正常是1:100。在放入酵母粉的碗里，再加入2勺白砂糖，用来促进酵母发酵。因为酵母粉是通过分解糖类物质，而产生气体，来...
烘焙搓面技巧

先把除了水和黄油以外的材料加进去，然后慢慢加水，水量要按配方的量再减十克，也就是说先留十克出来，一会再加。混合均匀然后把面团放到光滑桌面上开始揉面，刚开始的面团是很粗糙能看到明显的颗粒状。接下来要把...
剩馒头怎样做好吃

主料剩馒头2个、鸡蛋2个、黄瓜半根、胡萝卜半根。配料蒜片10克、盐5克、白胡椒粉3克做法。首先来处理馒头，把馒头切成2公分左右的小块，装盘盘中备用。碗中再加入2个鸡蛋，搅拌均匀，让美一块馒头都包裹上鸡...
怎样做馒头发酵快又好吃

酵母先化开，酵母是一种食用菌，干燥的状态下处于“睡眠状态”，在温水中就又恢复了活性，所以发面必须将酵母先用温水化开，可以多加一些水，搅拌酵母化开之后直接加入面粉和面。加入适量白糖，白糖和酵母可以一起加...
黑糖馒头如何做

馒头材料：(6个量）黑糖（红糖）75克、清水80-90克、耐高糖即溶酵母粉1/2+1/4小匙、清水2大匙(30ml)、中筋面粉220克。将黑糖放入小锅内，用小火慢慢炒出香味，至底部糖有些粘锅时要熄火用...
如何做虹馒头

准备材料：馒头1个，芝士1把，虹糖1勺。把馒头从中间对半切开，放入电饼铛里。在中间加一把芝士和适量的虹糖，盖上电饼铛。煎至两面金黄即可取出，可拉丝的虹馒头就做好了。...
怎样做黄豆馒头

先把面粉倒入面包机内。再加入黄豆面。接着放入少许的白砂糖和酵母。加入适量的清水，用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。和至光滑，软硬适中即可。接着放入面包机内进行发酵，当发至2倍大时就可以取出揉搓排气。接...
怎样快速做馒头好吃

用料：馒头1个、油4克、烧烤酱11克、沙茶酱6克、黄豆酱6克、盐1克。做法：馒头切片，用签子串起来。将烧烤酱、黄豆酱、沙茶酱混合。在馒头片上刷一层油。烤炉加热，放上馒头片，烤到表面略有些金黄时，刷上一...
馒头如何做花肥

剩下的馒头可以掰成块扔盆里，这样就可以做花肥。馒头主要成分是淀粉，含有少量蛋白质，蛋白质可以分解成氮肥，把家里发霉不能吃的馒头，掰成一个一个的小碎块，和土混合后密封3天，然后给花换土的时候使来用，肥...
怎样做切面馒头

将酵母菌用热水搅拌半碗，再把0.5公斤面粉放入盆里，用酵母菌热水拌面粉，和成一个团。面粉是白色的。将0.3公斤荞麦面粉同样用酵母菌水拌成一个团。注意面团不要太硬。如果没有荞面粉也可以用玉米粉。只是荞面...
怎样做黄色馒头

将面粉和玉米粉放入容器内。用老面和清水揉成面团，放置温暖的地方发酵。面团发酵好后，用面碱和小苏打调成的液体一点点倒入面团里揉匀直至没有酸味，再加入适量的干面粉揉成光滑的面团。揉好的面团再放到一旁饧发1...
怎样在家做馒头

酵母中倒温水搅散静置。面粉加白糖和酵母水搅拌成面絮，揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大。案板上撒干面粉，取出面团搓长，切成小剂子。取一块小剂子揉搓，擀成圆片状，用筷子夹面剂子，面皮子夹３次成花瓣状，红枣...
做馒头怎样正确

按照500克面粉，放入5克酵母的比例准备。酵母放入碗中，用温水搅拌开，放入白酒，白酒可以使面团发酵的更好。白糖放入面粉中，白糖可以促进面粉发酵，倒入酵母水，用筷子搅拌。再倒入适量温水，将面粉搅拌成絮状...
花卷馒头要怎样做

把面粉放在盆里，用温水把干面粉和成面团，再与面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵半天时间。等看到面团比原来的面团涨大一倍，并且有蜂窝状的小孔，这表明面就发好了。把发好的面团放在案板上，给面...
馒头的家庭做法

准备面粉500克，六克酵母，10克白糖，270克温水。喜欢吃牛奶的，和面的时候，里面加点牛奶，蒸出的馒头更香，牛奶和水放在一起，总共270克。酵母、白糖、面、拌到一起搅匀，和面的时候慢点往进倒水搅成面...
红薯馒头做法

准备食材：中筋面粉550g、红薯00g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量。先把红薯削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。往30g的水中倒入酵母,融解后再把所有材料都添加到盆中,一起搅拌成团。把面团放...
怎样做好吃的馒头

馒头怎么做才好吃呢？关键在于和面，面粉搭配适量的温水，再放酵母粉和白糖辅助一下，静等一个小时，面团就发酵完成了；面团和面的时候，一定要用温水，入手不烫为最佳，因为酵母粉也是有生命力的，水热会烫死酵母菌...
怎样用面粉做馒头

材料：面粉500克，酵母粉3-4克，白糖30-40克，水适量 ? ?把白糖和面粉混合搅拌均匀，揉面垫上挖个坑，加入酵母粉和水混合成团，液体不要一次性加入，预留一点，面粉吸水性不同，液体可增减。刚开始和...
怎样做花馒头

花朵馒头：和好面后，取一块面团揉搓成长条，分成16等份，以4份为一组。擀成大小大致相等的4片圆面皮，卷起其中一块，其余三块叠放在一起。卷成团，用手掌稍微滚圆，从中间对半切开，将做好的馒头放入蒸笼蒸15...
醪糟怎样做馒头

制作酵种：用甜酒酿100g加入面粉100g，搅拌均匀室温发酵。由于室内温度和酒酿的发酵程度不同，所以酵种的发酵时间也不一样。甜酒酿50g+酵种200g+面粉300g揉匀，醒发20分钟。揉制生坯：把面团...