烘焙玉米油用什么代替
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烘焙玉米油用什么代替
烘焙玉米油可以可以用色拉油来代替。色拉油没有什么气味，不会对蛋糕的味道造成太大影响。制作蛋糕需要先将黄油、细砂糖、色拉油、牛奶、低筋面粉搅拌均匀，然后把它和打发的蛋清混合在一起烘烤即可。色拉油来替代玉...
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家里没有黄油可以用什么油代替
可以用其他油代替，例如玉米油、色拉油等代替，只是口感不一样。用其他油代替同时可考虑加入泡打粉，实现饼干的蓬松。黄油本身具有浓郁的奶香味，而且油脂能溶解油溶性的香味物质，具有保持香味的作用。黄油具有疏水...
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玉米油可以用什么代替
玉米油可以用黄油代替。玉米油主要由玉米芽胚中提取，其中含有大量维生素、不饱和酸、油酸以及亚麻酸等营养成分，具有较高的营养价值以及食用价值，而黄油主要是用牛奶加工的一种油，营养价值以及成分与玉米油相似，...
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玉米淀粉可以用什么代替
绿豆淀粉是最佳的淀粉，一般很少使用。它是由绿豆用水浸涨磨碎后，沉淀而成的。特点是：粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的。特点是：粘性...
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酸奶蛋糕里的玉米淀粉可以用什么代替
做酸奶蛋糕时，没有玉米淀粉，可以用土豆淀粉代替，不过需要多放一些。除此之外，还能添加一些绿豆淀粉，或者是马铃薯淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等，这些都是可以的。淀粉的种类比较多，种类的不同其口感就不一样。淀...
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淀粉可以用什么代替啊
小麦淀粉可以代替玉米淀粉，一般而言玉米淀粉、小麦淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉等都可互相替代使用。小麦淀粉，又称澄面、汀粉、澄粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工...
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玉米淀粉可以用红薯淀粉代替吗
要是在烹饪的时候是在是没有玉米淀粉的话，那么可以用红薯淀粉代替，但是效果会差一些。红薯淀粉适合制成粉条、粉丝等食物，能久煮不断，口感更佳，但是要是用作勾芡的话，吸水性就会比较差一点，做出来的食物效果也...
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水果玉米可以代替主食吗
不建议长期将水果玉米代替主食吃。虽然水果玉米口感香软，热量也比较低，但是不适合长期将玉米长期作为主食食用，因为玉米是属于粗粮，含有较多的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠蠕动，食用过多反而会引起肠胃道消化...
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糯米粉可以用玉米淀粉代替吗
糯米粉是用糯米制成的米粉，粘性较强，可制作汤团、元宵、糍粑类食品。玉米粉是将玉米去除麸皮磨成的粉末，适合勾芡使用，具有一定粘性，常被用作布丁等食品的凝固剂。玉米粉吸湿性和粘性不如糯米粉强，如非必须，一...
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生粉能代替玉米淀粉么
生粉能代替玉米淀粉。生粉一般是用玉米和土豆为原材料制作而成的，属于没有经过加工的原料粉，而玉米淀粉的原材料也是玉米，所以可以用生粉代替玉米淀粉。 但如果对菜肴的要求比较高，最好还是不要互相代替，因为生...
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玉米油可以用黄油代替吗
可以，但是制作出来的成品口感和气味上会有一些区别。玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油，澄清透明，清香扑鼻，油烟点高。适合快速烹炒和煎炸食物。黄油是牛奶加工出来的固态油脂，新鲜或者发酵的鲜奶油或牛奶通过搅乳...
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做青团没有澄粉用什么代替
做青团没有澄粉可以用生粉或玉米淀粉等来代替。青团是将糯米粉拌进艾草或一些蔬菜的汁液里，然后再包裹豆沙等馅料，蒸制而成。青团作为寒食的一种，是江南地区清明节的一道专属特色小吃，具有缅怀、祭奠先人的含义。...
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雪媚娘的黄油可以用玉米油代替吗
雪媚娘的黄油可以用玉米油代替的，玉米油和黄油一样都含有丰富的油脂成分,在没有黄油时,将玉米油加入到面团中,可以与黄油达到同样的效果,所以玉米油可以代替黄油。雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道...
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锡纸可以代替油纸吗
可以的。但如果你的烤模不是不粘模的话，什么都不用垫。就可以直接把蛋糕糊倒进去，然后放烤炉烤熟。当然，如果你的模具是不粘模，那必须垫油纸，锡纸也可以，就是成本高了太多。或者用硅胶垫，有专门烘焙的高温硅胶...
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什么可以代替玉米淀粉
玉米淀粉可以用马铃薯淀粉、绿豆淀粉、甘薯淀粉以及小麦淀粉都可以代替。但是效果肯定会有所不同，如果是拿来制作面点美食，无糖糖果等，玉米淀粉可以用这几种淀粉代替，如果是制作抗生素、洗衣液护肤品等酒不能被代...
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玉米能代替米饭吗
玉米能代替米饭。玉米是世界上最重要的食粮之一，现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮，其中亚洲人的食物组成中玉米占50%，多者达90%以，非洲占25%，拉丁美洲占40%。玉米有丰富的营养价值，玉...
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生粉可以代替玉米淀粉吗
生粉就是淀粉的俗称，而玉米淀粉则是生粉的一种类型。生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。...
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小麦能代替玉米喂牛吗
小麦可以代替部分玉米喂牛，但不能将玉米完全替换成小麦。小麦蛋白质和有效磷含量高，粗脂肪含量低，可以降低蛋白原料以及碳酸氢钙的加入量，改善牛肉的品质。但是小麦纤维素含量高，并且为木聚糖，而禽畜消化道内无...
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玉米淀粉能代替澄粉吗
玉米淀粉能代替澄粉。澄粉又称小麦淀粉，是用小麦做成的一种无筋的面粉。玉米淀粉和澄粉都是谷物淀粉，一般可以代替。澄粉可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与...
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普通淀粉可以代替玉米淀粉吗
普通淀粉不可以代替玉米淀粉。玉米淀粉里面99%以上都是淀粉，蛋白质含量最多不会超过0.5%；普通淀粉里面蛋白质，脂肪和淀粉都有，虽然淀粉是个主要成分，但纯度上不一样。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖...