小排炖山药制作方法
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小排炖山药制作方法
食材：小排2斤，山药2根，葱白1截，鲜姜1块，八角1颗，酱油1茶匙，白糖2茶匙，精盐半茶匙。将洗干净的小排放入冷水锅中，煮沸后捞入凉水盆中，控干水分装盘。准备好的两根山药。焯好的排骨，山药切滚刀块，葱...
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山药小排汤制作方法
小排400克、山药150克、枸杞10克、胡萝卜 30克、生姜 3片、猪骨浓汤口味的浓缩汤料1块、3碗水(约750毫升)。制作过程：排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。锅内倒...
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鸡排炖饭做法窍门
鸡排2块、洋葱一个、干香菇2朵、盐水火腿适量、鸡蛋2个 将洋葱切末，火腿切丁，干香菇泡发后切丁。将鸡蛋打撒加一半的水，加入盐，美极鲜，黑胡椒，搅拌均匀。电饼铛放底油，码上洋葱。将米饭铺平，盖上盖子焖至...
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膳食小排怎么弄
材料：猪肋排500克，红辣椒适量，葱适量，蒜瓣适量，蛋清1大匙，干淀粉1小匙，酱油1小匙，盐少许，黑胡椒粉半小匙。猪肋排洗净，切小块；葱、蒜瓣、红辣椒均洗净，切末，备用。将猪肋排放入碗中，加蛋清和干淀...
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椒盐牛小排制作方法
牛小排沿着骨缝切成块状，用调味料抓匀腌渍约20分钟；葱、蒜仁及辣椒切碎备用。热约500㏄沙拉油至160℃，将腌好的牛小排一块块下锅，大火炸约30秒后，捞起沥油备用。倒掉锅中的油，小火爆香葱花、蒜碎及辣...
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话梅小排怎么做
主料：肋排300克、话梅6个、葱适量、姜适量。 辅料：老抽半勺、生抽2大勺、料酒1大勺、冰糖2块、八角2个、盐适量。 排骨放入清水中，煮沸，这样可以去掉多余的血沫。 切适量葱段姜片，2个八角，适量冰糖...
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糖醋小排的制作方法
原料：小排200g、葱姜适量、冰糖30粒左右、镇江香醋2大勺、料酒少许、盐一小勺、生抽1小勺。小排泡水大约半小时去除血水，洗干净后控干水分。锅里放少许油，中小火将小排煎到表面金黄色捞出。然后另外起锅，...
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上海正宗糖醋小排做法
将猪肋排剁成3厘米长的块状。做糖醋小排，小排一定要选的漂亮。选取肋骨段长条部位，切成均匀小块。漂亮的小排炸过之后，两头就会稍稍露出骨头，这才是最完美的。加入盐和料酒拌匀，腌制半小时后加入蛋清，加入淀粉...
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腐乳肋小排怎么弄
主料：猪小排一斤、腐乳(红)2块。 辅料：老抽半勺、料酒1勺、生抽1勺、冰糖适量、盐少许、葱段、姜片适量。 肋排洗净沥水备用。 平底锅放入适量油，开始小火煎。 排骨炸到金黄捞出控油。 做腐乳小排用玫瑰...
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精排怎么做
洗净排骨，控干水，准备好配料。锅里放油，烧热，姜和蒜、大料、干辣椒爆香。加入精排，爆炒。待炒至6成熟时，加少许老抽，翻炒数下，加冷水。待水开后，将土豆小块，投入锅中。（一定在水第一次开时就放入土豆，这...
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猪小排腌制方法
把猪小排洗净切块、然后一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）、姜片、绍酒腌制20分钟即可。起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的猪小排，煎至变成棕色，盛出，油留到锅里...
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猪小排如何挑选
看：看猪小排是要看新鲜的猪小排外观颜色是呈现鲜红色，最好的是粉红色，不能太白或者太红，如果颜色不太正常的话，说明这样的猪小排是不太健康的了。闻：闻猪小排味道气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味...
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香煎牛小排
材料：牛小排3片，香菜1棵.调味料：牛排酱2大匙、蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖1大匙.制作过程：（1）牛小排解冻后洗净，从骨头中间切开，每片切成三等份小块，加入料酒1大匙、酱油1大匙、小...
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蒜子烧小排如何做
主料：肋排500克、大蒜1头。 辅料：料酒5汤匙、生抽4汤匙、老抽1汤匙、可乐1碗、八角1粒、花椒10粒、冰糖6粒、葱、姜适量、盐适量。 肋排剁小块，浸泡凉水半小时左右，中间换几次水，把血水泡干净。大...
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韩式辣小排教程
排骨适量、土豆适量。方法：肋排剁小块洗净待用，排骨焯水不要过凉水。葱姜蒜洋葱切粒，把葱姜蒜洋葱粒‘熟芝麻。辣椒面’辣酱放入料碗，加水搅拌开。起锅放50克花生油，凉油放一半料汁炒出红油和香味，倒入排骨烹...
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糖醋小排怎么做好吃
材料：猪排骨500克、酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油。将排骨剁成段。葱、姜分别切段。锅置火上，放入油烧热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油，锅内留少许油，下入葱 ，姜块、酱油、白糖，加入水，放入排骨，...
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小排蜂养殖方法及注意事项
要有丰富的蜜粉源植物：不管养殖的是什么品种蜜蜂，没有充足的蜜粉源也是很难养殖成功的，而对于这种小排蜂的养殖也同样如此，而且我们养殖它的目的就是为了获取蜂蜜。一般来说，只要没有霜冻的地区都非常适合养殖小...
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香烤牛小排怎么做
把牛小排分装在2个密封袋中, 各加入1杯的烤肉酱和其他醃料, 密封后甩动一下袋子, 确定醃料均匀的覆蓋在肉的两面, 并在袋外按摩一下牛小排使其更容易入味, 醃过夜。预热旋风烤箱至350度F或177度c...
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莲藕豆豉辣焖小排怎么做
原料：莲藕、豆豉、辣焖小排 。排骨洗净斩小件，沥干水分。将排骨用蚝油、酱油、姜片腌制20分钟。莲藕去皮，切成段备用。 锅内热油爆香姜及八角，倒入排骨翻炒至变色，放入莲藕稍加翻炒后加入一勺豆豉辣酱，倒入...
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酱香小排制作方法
食材；排骨500g、生姜5g、花椒5g、少量生抽和老抽、适量糖、少量盐。将小排骨洗净装盘备用。生姜切片备用。烧一锅热水，将小排放入再放入生姜片和适量花椒，将水煮沸。煮沸后放入少量生抽和老抽，再放入适量...