凤梨炒饭的做法
-
凤梨炒饭的做法
先处理凤梨，切掉一侧。先用小水果刀划开，慢慢一块一块的取出来，再用勺子刮干净。凤梨肉称出需要的，胡萝卜切丁，米饭提前称好。准备一个小锅提前煮一下豌豆和胡萝卜，刚刚煮熟即可，锅里倒入食用油烧热。热油的时...
-
腊肠凤梨炒饭的制作方法
食材：腊肠适量，凤梨适量，米饭适量，料酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量。凤梨切半，然后划开，注意底部不要切断，挖出凤梨肉。胡萝卜、青豆、玉米粒直接买的现成的，凤梨肉切丁，腊肠洗净切片。锅内热油冒烟，倒入...
-
凤梨虾球的做法
材料：虾200克、菠萝1个、色拉油适量、食盐少许、葱两根、姜3片、料酒少许、香油少许、淀粉适量、白糖适量、白醋适量。新鲜的海虾去头剥壳，用针挑去沙线，用料酒、葱姜末抓匀腌制一段时间。菠萝去皮，菠萝肉切...
-
凤梨酥家常做法
食材明细：低筋面粉280克，糖粉60克，奶粉35克，盐0.5克，黄油140克，鸡蛋1个，自制凤梨馅350克。 将黄油室温软化，用打蛋器打至牛油蓬松成霜状。 鸡蛋打成蛋液分3次加入搅拌匀匀，每一次加蛋时...
-
土凤梨酥的做法
材料：奶油150克、低筋面粉300克、蛋白1/2个、蛋黄2个、糖粉60克、奶粉25克、小苏打粉1/4小匙、水25克、凤梨膏约600克、酥油适量。奶油加入糖粉打至乳白色，慢慢加入混合均匀的蛋液。奶粉与面...
-
自制凤梨酥的做法
食材：凤梨馅500克，黄油170克，全蛋液40克，低筋面粉300克，奶粉50克，糖粉40克。首先把糖粉分三次加入到软化的黄油里，打发后，把蛋液也分三次加入，再次打发。打发至黄油霜呈羽毛状，体积变大。然...
-
凤梨饭的做法
原料：菠萝一个、糯米。配料：枸杞子、葡萄干、白砂糖。做法：（1）准备材料糯米提前泡2个小时，枸杞子泡发，葡萄干洗净；（2）泡好的糯米放入蒸锅蒸熟；（3）菠萝洗净外皮，顶部切掉一小块当盖子，挖空里面的菠...
-
养乐多凤梨虾球的做法窍门
材料：鲜虾300克、新鲜凤梨一只。调味：养乐多一瓶，盐1小匙，面粉，淀粉各2大匙，蛋清1/2只。凤梨洗净，约1/3处切开，将果肉挖出待用。鲜虾洗净，去壳，由背部切开，剔除肠泥。将虾仁放入碗中，加少许盐...
-
酱凤梨卤鱼肚
材料：虱目鱼肚1片，姜丝50克，蒜片30克，酱凤梨100克，酱油120cc，乌醋100cc，糖2大匙，盐2小匙，水800cc。虱目鱼肚洗净，拔除细刺，备用。将姜丝、姜片、酱凤梨与所有调味料混合。放入作...
-
凤梨酥的家常做法
材料：奶油150克，低筋面粉300克，蛋白1/2个，蛋黄2个，糖粉60克，奶粉25克，小苏打粉 1/4小匙，水25克，凤梨膏约 600克，酥油适量。奶油加入糖粉打至乳白色，慢慢加入混合均匀的蛋液。奶粉...
-
凤梨酱制作方法
食材：凤梨500g、冰糖（砂糖）100g、新鲜柠檬一个。首先将准备好的凤梨直接去皮切成一小块。柠檬洗净后挤出柠檬汁。玻璃瓶子放在高温中消毒15分钟，待用。将切好的凤梨块倒入平底锅，煮熟后的凤梨出水多，...
-
芝士凤梨的制作方法
主料：低筋面粉200克、全脂奶粉80克、黄油170克、淡奶油15克、鸡蛋56克、糖粉45克、芝士粉20克、盐1/2小勺4人份、冬瓜（去皮去籽）900克、凤梨1000克、细砂糖60克、麦芽糖浆60克；冬...
-
正宗凤梨酥怎么做
冬瓜900克、黄油75克、糖粉20克、盐1/4小勺、鸡蛋液25克、低精粉90克、全脂奶粉35克、去皮菠萝450克、胡萝卜汁少许。900克冬瓜，用水煮成透明状，捞起用纱布挤去水分，成冬瓜泥。450克去皮...
-
凤梨炒虾怎么做
虾仁切背取出泥肠洗净。热油锅，虾仁稍微过热油后盛出备用。凤梨、洋葱、小蕃茄及青椒去籽洗净，切成小块。另热一油锅，以中火将蒜末与洋葱、青椒、凤梨爆香，再加入小蕃茄及作法2的虾仁与所有调味料一起拌炒均匀。...
-
苹果凤梨派如何做
主料：派皮(Pastry)(10张)，凤梨酱(适量)，富士苹果(1粒)，派皮(Pastry)(10张)。辅料：蛋液(少许)。苹果洗净去皮去籽切成丁块放入锅中，将黄糖也一起放入锅里。小火煮至黄糖溶解，苹...
-
凤梨酥最简单的做法
食材：凤梨1个，冬瓜1000g，低筋面粉90g，无盐黄油70g，麦芽糖60g，糖粉20g，砂糖50g，盐2g，鸡蛋液25g，奶粉35g。先煮一锅水，将水烧开，把冬瓜切块，然后放入冬瓜，将冬瓜煮熟。将水...
-
凤梨烤排骨怎么做
主料：排骨500克、凤梨1个、辣椒粉1勺、料酒2勺、盐糖适量、五香粉1匙、十三香1匙、蜂蜜3勺、鸡精1匙、生抽2勺、高汤5勺排骨洗净。加入所有调料腌制1.5小时。烤盘抹油，摆上排骨。入烤箱180度烤4...
-
凤梨炒黑木耳
材料：凤梨1大片，黑木耳20克，胡萝卜和黄瓜各1段，蒜1瓣，盐2克，鸡精5克。把黑木耳泡开，洗净，摘成大片。黄瓜，胡萝卜和凤梨也都切成片，蒜也切成片。锅内放少许油，所有材料下锅拌炒20秒，放入盐和鸡精...
-
凤梨果酱做法窍门
凤梨500g、冰糖（砂糖）100g、新鲜柠檬一个。首先将准备好的凤梨直接去皮切成一小块。柠檬洗净后挤出柠檬汁。玻璃瓶子放在高温中消毒15分钟，待用。将切好的凤梨块倒入平底锅，煮熟后的凤梨出水多，就可以...
-
怎么用凤梨做糕点
酥皮原料：低筋面粉180克，全脂奶粉70克，黄油150克，鸡蛋1个（50克），糖粉40克，盐1/2小勺。凤梨馅：冬瓜（去皮去籽）1800克，菠萝（去皮）900克，细砂糖120克，麦芽糖160克?烘焙条...