煮肉酱窍门

2024-07-04 12:21:17

煮肉酱窍门

猪肉适量、豆瓣酱适量、生姜适量、蒜适量、盐少量、鸡精少量。首先，将新鲜的熟肉切好，生姜切片，蒜拍碎，这些都装碗待用。锅中放入适量的油，油热后，将切好的猪肉倒入锅中，翻炒。猪肉翻炒均匀后，倒入少量的盐，...
香菇肉酱的做法窍门

食材：鲜猪肉400克、黄豆酱200克、香菇200克、花生油40毫升、五香粉2克、葱花20克、鲜姜15克、酱油20毫升、水200毫升。新鲜猪肉洗净剁成肉馅，香菇洗净剁成馅。葱花，姜剁成沫。花生油下...
广西南宁扣肉酱汁配方窍门

主料：五花肉500克，雪菜150克。辅料：老抽10克，食用油300毫升，香葱15克，生姜10克，黄酒50毫升，香菜5克，八角2粒，腐乳(红)2块，白糖10克，十三香3克。将五花肉清洗干净，五花肉和姜片...
香菇焖肉的肉酱做法窍门

准备适量猪肉，切成肉粒、剁成肉泥。及适量料酒，拌均匀腌制20分钟。再准备香菇几个提前泡发，挤干水分，香菇切小丁，香菇水备用。锅里倒适量油，下入姜末，炒出香味。然后下入肉沫，炒至变色，下入香菇丁。...
芝士肉酱薯条窍门

食材明细：主料：速冻薯条200g、车打芝士酱50g（RICOS浓缩）、葱花适量、蒜粉2g、鸡肉100g（已剁碎）、红芸豆30g、蒜蓉适量、番茄酱5g、孜然粉2g。辅料：洋葱粉2g、辣椒粉2g、盐适量、...
煮栗子怎么煮好吃窍门

把栗子放入水中，洗净干净，捞出备用。再把栗子放入清水中，加盐5克。浸泡30分钟左右就可以，捞出来，放到案板上，用刀在栗子的中间划一个小口。全部用刀划完了，边上的栗子露了白肉，那是用力过度，整个切...
煮玉米窍门

买回来的玉米先用刀将根部去掉，再将玉米的皮都扒掉，将扒干净的玉米放到锅里面，接着向锅里面加入适量的清水，最后再向锅里面加入少量的食用盐，用筷子搅拌一下之后就可以开火煮玉米了。在煮玉米的时候向锅里面加入...
煮金瓜窍门

首先将金瓜切一片片，备用。开火热锅，放油。放蒜蓉，将蒜蓉爆香。放入金瓜，炒。南瓜的色泽变了，放适量的水，盖上盖子，煮一分钟左右。变软后，放适量的盐花，快炒，装盘即可。...
艾叶煮鸡蛋怎么煮窍门

食材：鸡蛋1个、艾叶30g、食盐2g、清水500ml。首先将鸡蛋拨开，打散，打成蛋液时最佳，然后倒入500ml清水。放入艾叶，将其大火煮沸，接着均匀倒入蛋液，此时转为小火煮沸。小煮一分钟后，倒入准备的...
煮菱角窍门

在煮菱角的时候放一些盐进去，可以起到消毒杀菌、减轻菱角外壳异味的作用。将新鲜的菱角清洗干净，沥干水分，放入锅中，加入适量的清水、食盐，煮熟后放入冷水中，即可食用。这样煮出来的菱角更加的美味。...
怎么煮玉米好吃窍门

煮玉米好吃窍门，煮玉米不要将玉米全部扒光，要给玉米留一层叶子，这样才能让煮出来的玉米口感好吃，在煮玉米时还可以在水中加一点盐，能够增强玉米的甜味，也不要将玉米煮太久。吃玉米时，可以利用毛巾将玉米的须叶...
快速煮玉米方法窍门

煮玉米不要将玉米全部扒光，要给玉米留一层叶子，这样才能让煮出来的玉米口感好吃。在煮玉米时还可以在水中加一点盐，能够增强玉米的甜味，也不要将玉米煮太久。吃玉米时，可以利用毛巾将玉米的须叶一起扯掉。...
煮鸡蛋有什么窍门

泡水在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。火力煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若...
白菜煮蟹窍门

将白菜切长块，螃蟹刷洗干净，大蒜、姜切细末。锅内放油，下大蒜、姜爆香。加白菜煸炒。炒至白菜发软，加盐、酱油煸炒。螃蟹切两半。放入锅内的白菜上面。加入适量水。大火煮至白菜熟透，加入香菜段即可。...
如何煮毛豆好吃窍门

毛豆好吃窍门，新鲜毛豆用水冲洗干净后放入一盆中，先放入3克盐，用盐搓去毛豆上的细毛，同时让盐尽量均匀地分布在毛豆表皮上。盆中倒入清水(刚没过毛豆即可)，浸泡毛豆40分钟让毛豆入味，捞出毛豆，尝尝毛豆咸...
煮玉米的方法窍门

首先要把买来的玉米棒子去皮，但是不要去干净，保留2~3片，能够裹住整个玉米棒子就可以。因为这样能够更大程度的保留，玉米的营养不会过分流失。然后吃起来也会更甜。当然同时也要把玉米的胡子剪掉。冷水锅中要加...
煮小米粥有什么窍门

挑选优质的小米，小米粥的好坏，食材的选择也非常关键，品质好的小米，熬出来的小米自然更加香甜一些。一般优质的小米，颜色是亮黄色，有着一股淡淡的小米清香。对于一些黄色偏白的小米，肯定是去年没有卖完的陈小米...
腌牛肉怎么煮好吃窍门?

用料：腌牛肉300克、酸辣椒5颗、红辣椒3颗、大蒜3瓣、生姜3片、香葱2颗。锅中放入适量清水，水开放入牛肉焯水5分钟。取出过清水切片备用，配料切好备用。起锅放油，油热放入除香葱叶的其他配料爆炒。爆香放...
绿豆怎么煮容易烂小窍门

在夏天，人们往往会想到的就是一碗冰冰凉凉的绿豆汤，它能够有效地祛除暑气，冰镇之后更是让人感觉清凉舒爽，不想喝粥的时候煮上一些是非常合适的。但是绿豆比较硬，自己在家煮的时候，很容易出现煮了很长时间煮不烂...
煮茶叶蛋窍门有哪些

主料：鸡蛋12个、煮茶蛋料包1个、盐2茶匙、冰糖8颗、老抽3汤匙、生抽1汤匙、茶叶10g。鸡蛋放入水中煮熟。用勺子将鸡蛋壳敲碎。锅中放入鸡蛋、茶叶、料包、加半锅水。加入老抽、生抽、盐、冰糖。...