如何做麻辣鱼头最好吃
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如何做麻辣鱼头最好吃
鱼头去鳞，鱼鳃清洗干净，斩成两片码入盆内放料酒、姜片腌渍30分钟。辣椒切段、葱切长段、姜蒜切末、香菜切大段。热锅凉油放辣椒段、葱姜末煸炒出香。放入香水鱼调料、葱段翻炒。锅内加水，放如鱼头片，水开煮10...
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泡椒鱼头怎么做最好吃
主料：鱼头，泡椒，酸姜，葱花，老姜。 把泡椒酸姜剁碎，葱花切段，鱼头用酒、盐淹半小时。 然后把鱼头装盘，老姜铺在鱼头下，泡椒酸姜洒在鱼头上。 烧水，水开后，上锅，大火蒸7分钟，开盖，撒上葱花，淋上点蒸...
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如何做砂锅鱼头不会焦
鱼头洗干净，剁成块，放料酒抓匀，腌制20分钟。大蒜去皮，拍碎。起锅烧油，油温6成热，下蒜头爆香，腌制好的鱼块平铺在锅里面。盖上锅干大火5分钟。大葱洗净，切成段，干辣椒切段，都放入锅里，搅拌那均匀。调制...
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怎样做剁椒鱼头最好吃
主料：鱼头1个、葱花10g、生姜300g、香葱150g、剁椒适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、啤酒150g。鱼头去鳞，从背部均匀破开，去鱼鳃、黑膜、打半月花刀洗净，把老姜、香葱、鱼头放入水中浸泡15分钟。...
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麻辣大虾怎么做最好吃
主料:河虾：500g. 辅料:姜适量、蒜适量、油适量、葱适量、豆瓣酱适量、麻椒适量。 取一根牙签将虾在虾尾部的第三节处将虾线取出。 用剪子将虾须剪掉。 清洗干净并沥干水分。 将葱、姜、蒜切好备用。 锅...
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麻辣鱼头泡饼的家常做法
首先把鱼头洗干净从背部切开，背部鱼骨斩断，外侧切一字刀便于入味。把切好的鱼头放入盆中，假如适量葱姜蒜、少许盐、料酒、胡椒粉，搅拌涂抹均匀，腌制五分钟。锅中假如适量食用油，在油四成热左右加入鱼头，均匀翻...
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鱼头怎么做最好吃
草鱼头400克，青红椒150克，生姜丝少许，鸡蛋一个，生粉少许，蚝油适量，食用盐适量，生抽适量，酱油少许。首先把鱼头清洗干净，砍成条状，在用清水清洗干净血水，然后放入蚝油，食用盐，生抽腌制15分钟，然...
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剁椒鱼头怎么做最好吃
首先将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。然后将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟。然后将高度白酒倒入剁椒中，拌匀备用。接着在腌制好的鱼头表面淋上少许油，抹匀。然...
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麻辣鱼头怎么做
食材用料：鱼头半个、香菜一棵、辣椒一个、大蒜头一瓣、葱少许、油适量、盐适量、麻辣味辣酱一勺、老抽一勺、生抽适量、白糖少许、黄酒一勺。制作方法：（1）鱼头泡水泡出血水，用盐搓洗鱼头表面的粘液。（2）将鱼...
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麻辣豆芽最好吃的做法
主料：绿豆芽500克，葱丝10克，红辣椒2个，花椒、盐、香油各适量，鸡精少许。 豆芽洗净氽烫，捞出沥干；红辣椒切丝备用。 热油锅炸香花椒，捞出残渣，放入辣椒丝和盐稍炒片刻，加入豆芽、葱丝及余下的调味料...
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麻辣羊肉怎么做最好吃
食材：羊里脊1小条、香菜一小把、花椒一小把、干辣椒6—8个、花椒粉一汤匙、辣椒粉2汤匙、料酒少许、酱油一汤匙、老抽少许、盐适量、大葱一小段、姜片4—6片、大蒜3—5小瓣、淀粉一小勺。羊肉切片，加盐，淀...
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怎样做麻辣炸土豆最好吃
食材：土豆两个，五香粉适量，鸡精适量，花椒粉适量，红油辣椒适量，生抽适量。将土豆洗净，去皮。将去皮的土豆切成条状，用清水冲洗，滤尽水份备用。去平底锅放入适量的油，待油烧至七成热，放入土豆条。慢慢的翻动...
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麻辣花甲怎么做最好吃
用料：花甲800克、葱姜蒜适量、辣椒小量、花椒几粒、生抽15ml、色拉油10ml。做法：（1）买店家吐好沙的花甲，超市或者海鲜店里，通常都卖吐过沙的花甲。（2）如果自己吐沙，需要往水中加些盐，然后避光...
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金针菇怎么做最好吃
原料：新鲜金针蘑500克；花椒油10克；辣椒酱10克；糖5克；精盐少许；味精5克。 步骤：将金针蘑去根洗净，在沸水中烫一下，放在盆内摊开晾凉，待冷却后挤去水分，待用；取炒锅上火，加入花椒油烧热，放辣椒...
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在家怎么做烤鱼最好吃
用料：草鱼一条、黑木耳适量、金针菇适量、豆芽适量、芹菜1颗、油菜6颗、豆瓣酱一大勺、火锅底料30克、姜丝适量、大葱1颗、大蒜1头、胡椒粉适量、料酒1勺、生抽适量、糖1勺、盐适量、蚝油1勺、鸡精1勺、啤...
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小龙虾怎么做最好吃的小龙虾
食材：小龙虾、葱、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣酱、鸡精、味精、香油、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、盐、白糖。小龙虾去头去虾线后冲洗干净，加白酒焯水处理。锅中放油，烧热后将小龙虾放入过油，待小龙虾...
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麻辣鱼头的做法
食材：胖鱼头1个、葱姜蒜香菜适量、花椒、干辣椒适量、小米椒、蒜末适量、郫县豆瓣酱两勺。买鱼头的时候，就可以让店家帮你劈开。拿回家，清洗干净。然后放上盐、生姜片、葱段、香菜段、料酒腌制半小时。小米椒剁碎...
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麻辣鱼头的做法最正宗的做法
食材准备：胖鱼头1个，葱姜蒜香菜适量，花椒、干辣椒适量，小米椒、蒜末适量，郫县豆瓣酱两勺。买鱼头的时候，就可以让店家帮你劈开。拿回家，清洗干净。然后放上盐、生姜片、葱段、香菜段、料酒腌制半小时。小米椒...
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怎样做鱼头汤最好喝
买鱼头的时候，就请师傅帮忙把鱼头剁成两半；回家后还要把鱼头仔细洗干净；取一两块姜，洗净，切片；取一两根小葱，洗净，切成小段；开火，锅里加入适量的水，将姜片放入，一起煮开；水开后，将鱼头下入锅里，一起煮...
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麻辣鱼片处理方法
草鱼用清水洗干净，水里加一点醋，去腥。鱼切成片，加盐、生粉、料酒、生抽拌匀，腌制一个小时准备好所有的材料，粉丝用热水发好粉丝放入锅里煮熟，捞起放在碗底备用。锅里烧油，放入冰糖上色，加入豆瓣酱翻炒。加干...